Как часто бывает, что у хозяйки не хватает времени для приготовления даже скромного обеда или ужина, и тогда отличным решением может стать запечённая картошка с овощами – легко и быстро приготовляемое блюдо.
Картошка, запечённая с помидорами
Имея лишь картошку и помидоры, можно приготовить простое, но вкусное кушанье в духовке. Этот рецепт может особенно пригодиться соблюдающим пост людям.
Ингредиенты, необходимые для этого блюда, написаны выше.
Способ приготовления
Картофель помыть, почистить и нарезать тонкими кружками.
Помыть и порезать так же помидоры.
В картошку добавить зелень, масло, перец и соль и всё перемешать.
Смазать сковороду или противень маслом и выложить туда половину картофеля.
На него разложить томаты, сверху поперчить и посолить.
Уложить третий слой из оставшейся картошки.
Закрыть сковороду крышкой (а форму – фольгой) и поставить на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов.
По истечении получаса крышку снять и выдержать в духовке ещё полчаса.
Это простейший вариант, пригодный для поста. В других случаях картошка, запечённая с помидорами, может быть разноображена другими продуктами, например, посыпана сыром в конце запекания или запечена с майонезом или сметаной.
Запечённая картошка в духовке с чесноком
Картофель с чесноком и розмарином в духовке
Приготовленный в духовке картофель с чесноком получается очень вкусным, несущим пикантный аромат чеснока и других добавленных пряностей. Этот быстро приготовляемый, но довольно изысканный гарнир может украсить даже праздничный стол.
Ингредиенты:
1 килограмм мелкого молодого картофеля
10 зубчиков чеснока
оливковое масло
розмарин
соль, специи
Способ приготовления
Картошку тщательно помыть щёткой, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить около 5 минут. Затем слить воду из кастрюли и дать картошке слегка остыть и обсохнуть.
Выложить картофель в форму для запекания, щедро полить оливковым маслом, посолить и посыпать розмарином.
Чеснок помыть, но не чистить, разрезать пополам и разложить между клубнями.
Блюдо полчаса запекается в духовке при температуре 180 градусов. О его готовности будет свидетельствовать румяная корочка на картошке.
Запечённый в духовке картофель с чесноком
Ингредиенты:
10 клубней картофеля
3 зубчика чеснока
3 ст. ложки растительного масла
свежий укроп
соль и прочие специи
Способ приготовления
Почистить картофель и порезать крупными дольками.
На противень настелить фольгу, на которую в один слой разложить картошку, чуть подсолить её и сбрызнуть маслом.
Далее запекать картошку при 180 градусах в духовке.
Пока печётся картошка, следует почистить чеснок и измельчить его прессом или ножом, смешать с мелко нарубленной зеленью, солью и растительным маслом.
Запечённый картофель выложить на блюдо и обильно полить приготовленной заправкой, после чего перемешать. Блюдо накрыть крышкой, дав время настояться и пропитаться ароматом чеснока.
Картофель с чесноком и сыром, запечённый в духовке
Запечённая картошка в духовке с чесноком имеет ещё один рецепт приготовления. Картошка, запеченная в сметане, станет невероятно мягкой, прямо тающей во рту.
Ингредиенты:
7 картофелин
плавленый сырок
200 мл сметаны
3 зубчика чеснока
укроп, петрушка
специи
Способ приготовления
Помыть и почистить картофель, после чего нарезать его кружочками.
Слегка полить его растительным маслом и сдобрить пряными травами и солью, после чего перемешать.
Выложить картошку в форму для запекания.
Почистить и пропустить через давилку чеснок и перемешать его со сметаной. Полученную заправку распределить сверху картофеля.
Натереть плавленый сырок на мелкой тёрке и посыпать им картошку.
Блюдо выпекать около 50 минут при 160 градусах.
Готовое блюдо можно украсить мелко нарубленной зеленью, после чего можно подавать к столу.
Картофель, запечённый с салом и чесноком в духовке
Ингредиенты:
8 клубней картошки
150 г солёного сала
5 зубчиков чеснока
соль
Способ приготовления
Картошку тщательно промыть, слегка обсушить и разрезать пополам.
Соскоблить с сала излишки соли и нашинковать его 3-5-миллиметровыми ломтиками.
Очищенный чеснок пропустить через пресс.
Одну половинку картошки нужно обмакнуть в соль, а другую обмазать чесноком, а между ними положить кусочек сала.
Каждую картошку с начинкой обернуть двумя слоями фольги (для запекания в углях потребуется в два раза больше фольги).
Выложить картошку на противень и на 40-50 минут поставить в духовку при 180 градусах.
Готовность картошки можно проверять, периодически протыкая её зубочисткой.
Картошка, запечённая с кабачками
Кабачки, запеченные в духовке с картошкой, являются лёгким и вкусным блюдом, которое может быть самостоятельным или гарниром к мясным блюдам.
Ингредиенты:
600 г картошки
400 г молодых кабачков
растительное масло
50 г твёрдого сыра
200 г сметаны
по веточке укропа и петрушки
соль и чёрный молотый перец
Способ приготовления
Кабачки и картофель нарезать достаточно толстыми кружочками.
Картошку обжарить на масле до лёгкого румянца с двух сторон, а кабачки – до мягкого состояния.
Выложить послойно в противень картошку и кабачки, посолив и поперчив каждый слой.
Сметану чуть подсолить (слишком густую разбавить молоком).
Полить картошку и кабачки подготовленной сметаной.
Сверху всё посыпать тёртым сыром.
Запекать полчаса в духовке, разогретой до 180 градусов.
Перед подачей картошка, запечённая с кабачками, может быть украшена рубленой зеленью. Далее можно наслаждаться этим лёгким, незамысловатым блюдом.
Картофель, запечённый с разными овощами
Если в доме есть парочка видов овощей, помимо картошки, то достаточно быстро из них можно приготовить замечательное лёгкое блюдо. Можно к ингредиентам добавить шампиньоны или вешенки, и тогда запеченная картошка с грибами в духовке станет еще вкуснее.
Ингредиенты из расчёта на 4 порции:
4-5 картофелин
2-3 моркови
2 цуккини
одна луковица
растительное масло
соль, перец и сухие травы – по вкусу
Способ приготовления
Процесс подготовки не займёт много времени. Овощи следует помыть и обсушить.
Картошка и морковь очищаются от кожуры и режутся равными дольками.
Очищенный лук мелко рубится ножом.
Цукини можно оставить с кожурой, а вместо них можно взять баклажаны или кабачки.
Подготовленные овощи сложить в приготовленную форму для запекания.
В отдельной посуде тщательно смешать перец и соль с растительным маслом, сухими травами и прочими любимыми специями.
Залить овощи получившейся заправкой, тщательно их перемешать, чтобы ей был смочен каждый кусочек, затем дать им пару минут постоять.
Поставить в духовку форму на четверть часа, после чего вынуть и снова перемешать овощи, и повторно убрать в духовку. Нужно следить, чтобы овощи не пригорали, для чего может потребоваться добавить к ним ещё немного масла.
Когда блюдо будет готово, то овощи в нём станут мягкими и будут легко нанизываться на вилку – значит, пора доставать их из духовки.
Это блюдо подаётся к столу горячим. Как уже упоминалось, некоторые овощи можно заменить или дополнить другими, имеющимися в данный момент дома – блюдо от этого не станет менее вкусным.
Картофель также помыть, почистить и нарезать кружками.
Адыгейский сыр порезать крупными кубиками.
Растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и смесь трав взбивать в блендере до получения однородной суспензии (около одной минуты), которая послужит соусом.
Фасоль, картошку и морковь смешать с приготовленным соусом и дать настояться примерно полчаса, чтобы овощи им пропитались.
Затем переложить пропитанные соусом овощи в пакет для запекания, добавить туда адыгейского сыра, лаврового листа, а при необходимости дополнительно подсолить.
Пакет поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до полной готовности, то есть около получаса.
Готовый картофель, запечённый с овощами и сыром, следует подавать к столу горячим, дополняя его салатом из свежих овощей.
А Вы любите запекать картошку с овощами в духовке? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях.
Небольшие закуски могут стать самым главным и незабываемым угощеньем для праздничного мероприятия в формате фуршета. Приготовить такие мини-бутерброды можно из чего угодно, главное не останавливать полет фантазии и не ограничиваться банальными идеями. В этом посте собраны, самые интересные на наш взгляд рецепты канапе, которые стоят того, чтобы угостить ими своих гостей.
Если на работе нет столовой и тратить довольно внушительные суммы денег на обед в кафе совершенно не хочется, выйти из ситуации можно с помощью приготовления блюд дома. В этом посте будет рассказано, что лучше приготовить на обед на работу.
Пересоленное блюдо — что может быть хуже такой ситуации. Тем более, когда длительное время хозяйке потребовалось провести за его приготовлением, а результат проделанного испорчен и кажется окончательно. К счастью, на этот счет есть несколько хитростей, которые спасут даже самую непростительную ошибку.
Сегодня стало модным придерживаться правильного питания и включать в свой рацион суперфуда. Киноа считается одним из самых популярных продуктов такого типа. Она полезна, питательна и вкусна. А еще из нее можно приготовить очень яркие и необычные блюда. Рецептами таких блюд и делимся в этом посте.
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:Реклама
Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны.
Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
