Вы здесь

Такое разное киноа: крутые рецепты для любителей суперфудов

Такое разное киноа: крутые рецепты для любителей суперфудов
Такое разное киноа: крутые рецепты для любителей суперфудов

Оглавление:

  1. Рецепт кокосового киноа
  2. Рецепт салата из черной лебеды
  3. Рецепт киноа по–мароккански
  4. Рецепт салата из киноа с горошком и тофу

Рецепт кокосового киноа

Не зря племена индейцев считали киноа священной пищей. Этот ценнейший ингредиент делает любое блюдо очень вкусным и практически божественным. А эта вариация особенно понравится любителям нетрадиционных сочетаний вкусов и ароматов. Для приготовления киноа по такому рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 чашки измельченного кокоса; 
  • чашки овсяной крупы;
  • 1 стакан белого киноа;
  • 2 чашки сырого миндаля;
  • ½ стакана молотого льняного семени;
  • 1 чашка фиников без косточек;
  • ½ стакана семян чиа;
  • 1 чашка изюма;
  • ½ стакана мюсли;
  • ½ стакана молока;
  • фрукты для украшения.

Все ингредиенты блюда необходимо пересыпать в миску и хорошенько перемешать между собой. Затем выложить полученную массу в презентационные тарелки, полить молоком и посыпать небольшим количеством мюсли. Украсить блюдо нарезанными яблоками, присыпать кокосовой стружкой. Подать блюдо на завтрак.

Рецепт кокосового киноа

Еще один очень полезный рецепт с киноа будет рассказан в этом видеоматериале.

Рецепт салата из черной лебеды

Во многих рецептах кулинары используют белую разновидность киноа. Однако не менее полезной и очень презентабельной считается вариация с добавлением черного киноа. Такое необычное блюдо понравится всем любителям оригинальных блюд. Готовить такую вариацию очень просто. Вам не нужно будет долго стоять у плиты. Поэтому такое блюдо можно готовить при нехватке времени. Для этого достаточно будет лишь подготовить следующие ингредиенты:

  • ½  кг тофу;
  • оливковое масло;
  • морская соль по вкусу;
  • ½ стакана семян подсолнуха (очищенных);
  • 2 чайных ложки свежего сока лайма;
  • 1 чайная ложка молотого тмина;
  • 1 чашка черного киноа;
  • 2 столовые ложки свежей петрушки;
  • столовые ложки свежей мяты;
  • 2 чайные ложки тмина
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса;
  • 1½ столовых ложки апельсинового сока;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1 столовая ложка кленового сиропа;
  • кайенский или красный молотый чили по вкусу.

Разогреть духовку до 200 ° C. Положите сыр тофу на противень для выпечки, сбрызните его оливковым маслом и морской солью. Выпекать в течение 30 минут, или пока тофу не начнет коричневеть. Вынуть из духовки и отложить в сторону. Поместите семена подсолнечника в кастрюлю с 2 чайными ложками оливкового масла, морской солью, соком лайма и тмином. Поставьте в духовку и поджарьте до слегка коричневого цвета, около 20 минут. Вынуть из духовки и отложить в сторону. Готовьте лебеду, как указано на упаковке.

Приступить к приготовлению соуса. Для чего добавьте в кухонный комбайн тмин, морскую соль, яблочный уксус, апельсиновый и лимонный сок, кленовый сироп и перец. Перемешайте до получения однородной массы. Медленно добавляйте оливковое масло, продолжая помешивать, пока заправка не станет густой и кремовой.  Смешайте тофу и лебеду в миске, полейте соусом и еще раз все перемешайте. Оставьте на 15 минут. Перед подачей добавить петрушку и мяту и посыпать жареными семечками.

Рецепт салата из черной лебеды

Рецепт киноа по–мароккански

Марокканская кухня знакома далеко не всем любителям необычной пищи. Однако этот досадный пробел можно исправить, если приготовить у себя на кухне такое замечательное блюдо. И хотя само название блюда звучит несколько сложновато, на самом деле осуществить задуманное проще простого. Для этого необходимо подготовить такие продукты:

  • 400 г тофу;
  • 1 пучок  беби морковки;
  • оливковое масло;
  • 1 ½ чайной ложки кайенского перца;
  • 1 ½ чайной ложки молотого тмина;
  • 1 банка  нута;
  • 1 чашка  белой киноа;
  • 1½ стакана воды
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 2 горсти зелени;
  • ⅓ чашки листьев кориандра;
  • соль и перец для вкуса
  • хумус.

Разогреть духовку до 180 ° C. Добавьте  тофу и морковь в блюдо для жарки, сбрызните оливковым маслом и специями и поверните, чтобы покрыть. Выпекать около 45 минут до золотистого цвета,  периодические переворачивая, чтобы они поджарились со всех сторон.

Добавьте нут в жаровню, сбрызните оливковым маслом и специями. Готовить его  около 15 минут. После чего отправьте нут в духовку на 30 минут, пока он не станет хрустящим и золотистым.  Приготовьте согласно инструкции киноа. Затем добавьте в банку оливковое масло и лимонный сок и хорошенько их встряхните, чтобы смешать в заправку. Добавьте зелень и кориандр к моркови и тофу, приправьте по вкусу и перемешайте с заправкой. Переложите в большую миску или блюдо и посыпьте жареным нутом. Подавать  блюдо необходимо с хумусом.

Рецепт киноа по–мароккански

Читайте материал «Сложный выбор или как не ошибиться в мужчине»

И увлекательную статью «Чем знаменит город Екатеринбург и почему его стоит посетить?"

Рецепт салата из киноа с горошком и тофу

Еще один рецепт нежного и такого вкусного салатика с тофу стоит того, чтобы его приготовить у себя на кухне. Такое блюдо получается очень вкусным и питательным, радует глаз своим ярким и необычным оформлением и разгоняет аппетит необычным ароматом. Для приготовления салата с киноа понадобится подготовить такие продукты:

  • 1 стакан белого киноа;
  • 2 стакана воды;
  • ½ чайной ложки морской соли;
  • 300 г  тофу;
  • 1 столовая ложка кунжутного масла;
  • 2 столовые ложки  соуса тамари;
  • 3 стакана горошка;
  • ¼ чашка свежего кориандра;
  • зеленый лук;

листья салата;

Для заправки:

  • 2 столовые ложки сока лайма;
  • столовые ложки кунжутного масла;
  • 1 чайная ложка кленового сиропа;
  • 1 чайная ложка свежего имбиря;
  • 1 зубчик свежего чеснока.

В маленькой кастрюле на среднем огне обжарьте киноа до тех пор, пока жидкость не испарится. Добавьте воду и соль и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите в течение 15 минут или пока киноа не станет мягкой. Переложите приготовленную лебеду в большую миску.

Промокните тофу бумажным полотенцем, чтобы оно стало сухим. После этого нарежьте его кубиками. Нагрейте кунжутное масло в сковороде и обжарьте кубики тофу до золотистого цвета, около 3 минут. Добавьте в них соевый соус тамари. Затем добавьте в киноа приготовленный тофу, горох, кориандр и зеленый лук. Порвите листья салата. Смешайте все ингредиенты для заправки, полейте салат и перемешайте.

Рецепт салата из киноа с горошком и тофу

Рецепт еще одного вкусного блюда с киноа будет рассказан в этом видеоматериале. Оставляйте под постом свои комментарии и пожелания.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 128 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий