Оглавление:
«Модная» ягода
Виноград, как и всякое природное чудо, обладает широким спектром свойств, положительно влияющих на здоровье и настроение человека. О сладких темных и зеленых ягодах люди знают уже не одну тысячу лет. Доподлинно известно, что уже древние греки и римляне прекрасно использовали питательные свойства винограда при лечении упадка сил и простуд. А в современной науке даже существует такое понятие, как ампелотерапия, изучающая и использующая на практике целебные свойства сладких ягод.
Стоит есть или нет: манная каша - польза и вред Чем полезен цикорий, можно узнать из этой статьи.
Сейчас о удивительных свойствах винограда знают практически все. Эти сладкие ягоды востребованы во многих сферах, включая медицину, косметологию, виноделие. Многие женщины, наверняка, уже обратили внимание на то, что некоторые косметические линии предлагают продукцию на основе виноградных косточек, которые, как выяснилось, укрепляют кожу и придают ей эластичность. Во теплых странах Европы и Южной Америки виноградники занимают огромные площади, принося своим владельцам неплохие доходы от импорта вина. Заниматься выращиванием винограда сегодня модно, и этим делом занялись представители кино и шоу-бизнеса. Известно, что виноградники есть у четы Джоли и Питта, Антонио Бандераса, Жерара Депардье и других знаменитостей.
Инвестиции в сферу виноградарства в ряде стран сейчас считаются довольно выгодными, поскольку цены на то же вино только растут. В Европе многие владельцы виноградников с целью получения большей прибыли организуют даже целые отели для тех путешественников, которые хотят посмотреть на сбор винограда и производство вина или пройти процедуры ампелотерапии. Однако при всей кажущейся безопасности плодов виноградных лоз перед применением сладких ягод в пищу важно знать, что употребление винограда, польза и вред которого давно изучены, не для всех людей безопасно.
«Шкатулка» с витаминами и минералами
Если верить медикам, то виноградные гроздья – это просто «шкатулки», в которые запрятаны очень ценные для человеческого организма биологически активные вещества.
Сладкие ягоды богаты витаминами группы B, PP, C и P. Также в винограде содержатся фолиевая и многие другие кислоты. Установлено, что в состав питательных ягод входят такие минеральные вещества и микроэлементы, как медь, фосфор, цинк, железо, натрий и кремний. При этом, ученые давно установили, что в винограде пользу представляет практически все, начиная от самой ягодной мякоти, кожицы и заканчивая виноградными косточками и листьями.
Известно, что рациональное употребление винограда в пищу способно положительно повлиять на свойства крови. Сладкие ягоды способствуют излечению людей от малокровия, помогают при истощении. Виноградный сок очень быстро поступает в кровь и усваивается, увеличивая сопротивляемость организма к различным инфекциям. Благодаря способности винограда повышать иммунитет его можно использовать и при лечении заболеваний дыхательных органов.
В ампелотерапии виноград нередко используют также при лечении расстройств желудочно-кишечного тракта. Белые сорта этого растения угнетают кишечную палочку, а сам виноградный сок из-за его способности выводить из организма токсины можно использовать в качестве средства, помогающего быстрее восстановиться после отравлений. Установлено также, что виноград обладает мочегонным эффектом, что способствует избавлению организма от лишней мочевой кислоты и солей. Таким образом, виноградный соком и ягоды можно употреблять в пищу при болезнях почек.
Считается, что при сердечно-сосудистых заболеваниях также можно использовать виноград: польза и вред при давлении этого растения уже хорошо изучены. Медики не рекомендуют злоупотреблять этими ягодами при гипертонии. В целом же, виноград способствует лечению аритмий и помогает при вялости мышечного тонуса. Сладкие ягоды также помогают снизить уровень холестерина, облегчают мигрени, а некоторые исследования свидетельствуют о том, что ампелотерапия может улучшить работу головного мозга. Не стоит также забывать и о ценных для нашего организма антиоксидантах, которыми богат виноград.
Оборотная сторона винограда
Однако прежде чем садиться на виноградную диету и применять в лечении методы ампелотерапии, важно знать, что в ряде случаев употреблять виноград в пищу стоит с осторожностью. На самом деле, по сравнению с колоссальным набором полезных свойств, вред от употребления сладких ягод минимален. Стоит помнить, что виноград содержит много сахара, в связи с чем, его нельзя принимать людям с диабетом. Также сладкие ягоды противопоказаны людям с лишним весом и ожирением. Тем, у кого есть проблемы с желудком, стоит с осторожностью употреблять виноград, который в большом количестве способен вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта.
Кислоты, содержащиеся в сладких ягодах, способны негативно
отразиться на зубной эмали. Поэтому, тем, кто хочет заняться ампелотерапией,
стоит заранее позаботиться о лечении кариеса. После употребления сладких ягод в
пищу лучше всего прополаскивать рот для того, чтобы снизить негативное воздействие
виноградного сока на зубы. Осторожно следует употреблять сладкие ягоды в пищу
людям с сильной аллергией.
При всех целительных свойствах винограда, польза и вред при беременности его свелась к тому, что врачи все-таки не рекомендуют женщинам в положении употреблять в пищу эти сладкие ягоды. Существенные сомнения у медиков вызывает содержащееся в винограде вещество, которое участвует в процессе распада лекарств в организме. Врачи опасаются, что это вещество может сделать лекарства, употребляемые беременные женщинами, токсичными, что способно спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем.
Для того, чтобы виноград принес максимум пользы, а его неблагоприятное воздействие не проявилось, важно правильно сочетать ягоды с другими продуктами. Виноград не стоит употреблять совместно с другими сырыми фруктами, овощами и некипяченым молоком. Во время лечения виноградом, польза и вред для здоровья которого неоценимы, не рекомендуется пить различные газированные напитки и минеральную воду. Стоит избегать также жирной пищи и алкоголя. Только соблюдая все рекомендации по употреблению винограда, можно безопасно использовать этот дар природы в качестве сильного оружия в борьбе за молодость, красоту и здоровье.
