Вы здесь

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем
Довольно простое, но очень вкусное блюдо

Оглавление:

  1. Слоеная запеканка «по-деревенски»
  2. Как можно разнообразить этот рецепт
  3. Варианты для поста или вегетарианцев
  4. Запеканка-рулет с пюре и фаршем в лаваше

Различные запеканки – еда простая и вкусная, позволяющая экспериментировать с разными начинками и добавками. Даже юные домохозяйки знают, как приготовить картофельную запеканку с фаршем. Времени нужно будет потратить на 10 минут больше, зато блюдо сгодится и на праздничный стол для дорогих гостей.

Слоеная запеканка «по-деревенски

Удивите свою семью новым блюдом

Почему по-деревенски – не знает никто, ведь в деревнях картошку обычно запекают целиком и с салом, а с фаршем возиться не очень любят… Ну да ладно, все равно блюдо отличается ароматом и сочностью. Нужно взять:

  • 1 кг картофеля, очистить нарезать ломтиками или кружками;

  • 1 луковицу, очистить, мелко нарубить;

  • 500 гр. мясного фарша (ассорти лучше, но можно свиной или куриный);

  • соль, перец;

  • 2-3 ст. л. сметаны и 1 ч.л. горчицы.

Мясо обжарьте на подсолнечном масле до коричневатого цвета, все время помешивая. Форму смажьте жиром и поместите первый слой из кружков картофеля, посыпьте солью и перцем. Затем половину фарша, опять картошку, и так до конца, последним слоем идет картофель. Сверху нужно обмазать смесью из сметаны и горчицы – и в духовку на 40-50 минут (температура 180 градусов).

Как можно разнообразить этот рецепт

Еще рецепты с мясным фаршем: Что можно приготовить из фарша?

- нарежьте кубиками луковицу, морковь и чеснок, обжарьте на сковороде, добавьте фарш. Когда мясо будет почти готово, добавьте 1-2 томата, нарезанных кубиками. Так запеканка будет более сочной и полезной;

- укладывая ингредиенты слоями, добавьте еще два слоя из шампиньонов или вешенок, нарезанных пластинами. Аромат будет потрясающий! Также можно прослаивать запеканку кружками баклажанов или кабачков;

- картофель можно использовать уже отварной – тогда его надо размять в пюре (с добавлением яйца, молока, соли и мускатного ореха).

- за 15 минут до готовности присыпьте запеканку любым твердым сыром, чтобы получить аппетитная, румяная корочка.

Варианты для поста или вегетарианцев

Картофельная запеканка - это очень вкусно

Придерживаться диеты – не значит есть однообразно и невкусно. Картофельную запеканку возможно сделать и без мяса, заменив его рыбным филе, к примеру. Приготовьте из рыбы фарш или просто мелко порубите, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите и дайте промариноваться в течении 5-10 минут. Затем уложите в форму слоями, как и в базовом рецепте, и поставьте запекаться. Добавлять помидоры и грибы можно и в этот рецепт, будет тоже очень вкусно и необычно.

Запеканка-рулет с пюре и фаршем в лаваше

Тут придется немного повозиться. Сначала очистите килограмм картофеля, порежьте кубиками и поставьте отвариваться в подсоленной воде. В это время на сковороде обжаривайте мясной фарш с мелко изрубленной луковицей, приправьте солью и перцем, добавьте 1 ст.л. томатной пасты, хорошо размешайте. Из картофеля сделайте пюре. Теперь возьмите лист тонкого лаваша и разрежьте его напополам. Смажьте слегка майонезом, выложите пюре и разровняйте. Сверху распределите мясную массу. Можно присыпать рубленой зеленью. Аккуратно сверните рулет, смажьте поверхность сметаной, поставьте в горячую духовку на 35-40 минут. Горячий рулет разрезать на ломтики и подавать. Приятного аппетита!


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 128 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий