Новогодние салаты с морковкой по-корейски

Ингредиенты

корейская морковь 200-250 г
копченое филе 500 гр
яйца натертые на терке 4 шт
шампиньоны обжаренные с луком 350 гр
малосольные огурчики нарезанные кубиками 3 шт
зелень

Содержание:

Корейская морковь, кальмары, шампиньоны
С корейской морковкой и копченой курицей
С морковью по-корейски и курицей
С корейской морковкой, курицей и кукурузой
С корейской морковкой и грибами
С корейской морковкой, копченой курицей и фасолью
Из кальмаров с морковкой по-корейски
Кальмары с корейской морковкой

Уже давно известно о пользе морепродуктов. Их можно употреблять как самостоятельно, так и в сочетании с другими продуктами. Из огромнейшего количества морепродуктов в магазине, самым доступным, наверное, остается кальмар. Он прекрасно подходит для использования в салатах и закусках, с майонезом и с растительным маслом, с сырами и крупами. Одним из самых популярных составляющих всех праздничных салатов является морковь по-корейски. Существует огромное множество закусок с корейской морковочкой, а особенно экзотический вкус получается при соединении кальмаров и такой моркови. Прежде чем приступать к приготовлению салатов со свежими или морожеными кальмарами, надо точно знать как их отваривать.

Чтобы легко очистить кальмар от пленки, его следует обдать кипятком.
Чтобы кальмары не стали тугими и несъедобными, их стоит варить в кастрюлю с кипящей соленой водой не более 3 минут после закипания.

Салат: корейская морковь, кальмары, шампиньоны

Корейская морковь, кальмары, шампиньоны

Этот вкусный салат обязательно должен присутствовать на праздничном столе. Его приготовление не потребует много времени, а небольшое количество ингредиентов никак не ухудшит вкус этого блюда.

Что нужно: одна-две тушки кальмара (очистить, промыть и отварить), морковь по-корейски 100-200 грамм, лук обжарить вместе с грибами (200-300 грамм), майонез, зелень.

Кальмар нарезать тонко в виде полуколец, соединить с морковью, луком, а также грибами, дополнить блюдо майонезом. Перемешать, переложить в блюдо и украсить петрушкой или укропом.

Вкусные салаты с корейской морковкой и копченой курицей

Ингредиенты для этого рецепта даны в начале статьи

Укладывать слоями. Первый нижний слой – курица, затем грибы, яйца, огурчики маринованные и, наконец, морковь. Украсить и оставить в холодильнике на 30-40 минут.

Вкусные салаты с корейской морковкой и копченой курицей

Салаты с морковью по-корейски и курицей

Для такого легкого салата потребуется достаточно мало продуктов. А именно:
сваренные вкрутую яички; корейская морковь; твердый (любых сортов, но можно отдать предпочтение голландскому) сыр; отварить куриное мясо; приготовить или заранее приобрести майонез; измельчить зелень. Натереть сыр, желтки, белки. Укладывать слоями. В сымый низ помещаем мясную часть, немного майонезного соуса, морковь, сыр, майонез, белки, майонез, желтки. Сверху зелень.

Салаты с корейской морковкой, курицей и кукурузой

Качественное сочетание ингредиентов, входящих в такой салат, позволяет получить на выходе нежное и очень вкусное блюдо повседневного дня или праздничный вариант закуски к застолью.

Состав: кукуруза консервированная – 1 банка, корейская морковь до 150 г, куриное филе отварное – около полу килограмма, сладкий разноцветный перчик – 1-2 шт, чесночок, майонез, соль и перец.

Перчик и мясо порезать произвольно, чеснок лучше пропустить через специальный пресс (чеснокодавку). Все продукты сложить в салатник, посолить, поперчить и добавить чуть легкого, салатного майонеза.

Можно попробовать еще один вариант. Потребуется: морковь корейская, кукуруза в банке, свежий огурчик, отварное куриное мясо без кости (идеально подойдет филе), яйца и майонез. Огурец, курицу и яйца измельчить, чтобы получились ровные кубики, добавить остальные овощи (морковь и кукурузу) и заправить все майонезом.

Вкусные салаты с морковью по-корейски и курицей

С корейской морковкой и грибами

Такие салаты по праву могут считаться постными и диетическими.

Для него взять: грибы вешенки (свежие), морковь не свежую, а по-корейски, сыр любимого сорта, который легко измельчить, яйца, петрушка или укроп, растительное масло (понадобиться для приготовления грибной части) и майонез. Сыр, как и яйца (только в вареном виде) придаются измельчению на терке, грибы нарезать и обжарить на масле. Все складывается в одну кастрюли или миску для вымешивания, заправляется майонезной частью или любым растительным маслом.
Грибы (шампиньоны или вешенки) обжарить с луком, остудить, соленый огурец нарезать кубиками, яйца отварить и порезать. Соединить все с корейской морковью, добавить майонез или сметану.
Отварной картофель порезать, добавить маринованные грибочки, морковь корейскую, соль, перец, немного мелко нарезанного лука и заправить оливковым маслом.

В этом видео рассказано, как приготовить интересный салат с корейской морковкой, кукурузой и копченой курицей.

Салаты с корейской морковкой, копченой курицей и фасолью

Вам потребуется: консервированная фасоль – 200-300 г, мясо куры копченое – 300-400 г, морковь – 200-250 г, 5-6 небольших отварных в собственной кожуре (без очистки) картофелин, свежий зеленый лук, майонезный соус. Мясо и картофель нарезать толстыми длинными полосками (брусками), туда же добавить фасоль и морковь, а затем смешать все с соусом. Выложить в салатницы (будет лучше, если они будут порционными) и украсить зеленым лучком.

Также можно приготовить салат, используя фасоль не из банки, а отварную. Для этого салата берут: филе курицы отварное, нарезанное, сыр твердый натертый, отварную фасоль, морковь по-корейски, соль, майонез. Перемешивают и подают на стол.

Салаты с корейской морковкой, копченой курицей и фасолью

Салат из кальмаров с морковкой по-корейски

Можно приготовить в нескольких вариантах.

Подготовить тушку одного кальмара: помыть, снять пленку, отварить, порезать соломкой.
Выложить в миску корейскую морковь (ее можно купить в магазине, но если время позволяет, то лучше сделать ее самостоятельно) и добавить туда измельченный на свое усмотрение кальмар.
Перемешать, поместить в специальную посуду (например, салатницу), посыпать зеленью и кунжутом.

Рекомендуется заранее выполнить некоторые вещи: отварить и нарезать кальмар; сварить вкрутую от 3 до 4 яиц и измельчить их на терке; репчатый лук мелко порезать и бланшировать 1-2 минуты; морковь по-корейски; майонез (готовый из магазина или собственного приготовления); натереть немного твердого сыра.

Этот салат формируется при помощи слоев, каждый из которых покрывается небольшим количеством майонеза, в следующей последовательности: на дно кальмар, затем лук, на него оранжевый овощ по-корейски, яйца и сверху сыр. При желании верх можно выполнить украшением из зелени и маслин. Оставить пропитаться на пару часов.

Салат из кальмаров с морковкой по-корейски

Салат: кальмары с корейской морковкой

Это блюдо считается наиболее быстрым и легким в приготовлении из всех разновидностей салатов с корейскими составляющими. Консервированный кальмар нарезать полосками, похожими на соломку, листья салата измельчить или порвать, помидоры в любой вариации порезать, как и болгарский перец, лук и зелень должны быть мелко измельчены, сюда же следует добавить морковь по-корейски. Заправить салат можно оливковым маслом.

Интересные рецепты корейской моркови с кальмарами: готовим дома сами.

Вкусные огурцы по-корейски на зиму: как приготовить?

В этом видео описан рецепт приготовления салата "Бунито" с корейской морковью. Не забывайте делиться своими секретными рецептами, оставлять пожелания и комментарии к статье.