Оглавление:
Приготовление в кастрюле сосисок – казалось бы, что может быть проще? Однако довольно часто новички, только начинающие постигать азы кулинарной премудрости, в точности не знают, как варить сосиски в кастрюле?
Существует несколько маленьких хитростей, не сложных в исполнении и полезных. Освоив их, можно без труда придумать новое блюдо взамен привычных всем колбасных изделий. Удивите своих родных и знакомых, быстренько приготовив вкусные и ароматные, сочные и горяченькие сосисочки.
Простое отваривание сосисок
Этот способ самый привычный для многих людей. Для того чтобы просто приготовить изделия без особых гастрономических изысков, необходимо сделать следующее:
- Наполните кастрюлю холодной, желательно фильтрованной или бутилированной водой. Поставьте ее на огонь.
- Предварительно очистите колбасные изделия от кожицы. Обычно не предназначенная для пищи пленочка легко снимается, если подцепить ее ножом или вилкой.
- Как только вода закипит, осторожно опустите сосисочки в емкость. Не забудьте убавить газ, иначе вода зальет газовую конфорку.
- Примерно в течение 5 минут продукт достигнет готовности. Время приготовления зависит от размера и структуры изделий. Большие и длинные изделия варятся немного дольше своих миниатюрных «товарок».
Проверяя готовность, протыкайте сосиски вилкой. Хорошо проваренные изделия должны быть мягкими.
Чтобы во время варки сосисочки не лопнули и не потеряли привлекательный внешний вид, попробуйте проткнуть их в нескольких местах.
Приготовление сосисок в кастрюле экспресс-методом
Также полезно знать о том, как быстро сварить сосиски. В этом случае вам понадобится растительное масло, желательно без запаха (дезодорированное).
- Доведите до кипения воду.
- Когда жидкость уже закипела, добавьте одну столовую ложку растительного масла.
- Далее делайте всё как обычно: опустите в посуду колбасные изделия и подождите пару минут.
Дело в том, что добавленное подсолнечное масло имеет интересную способность повышать температуру почти в два раза. Поэтому сосисочки будут готовы за считанные минуты вместо привычного времени. Но не стоит слишком часто злоупотреблять этим методом. Магазинные колбасные изделия и так содержат достаточное количество жиров, а масло еще более увеличивает их калорийность.
Хотите рецепты посложнее? Попробуйте приготовить с сосисками:
Сосиски «оригинальные»
Если хочется отведать чего-то более необычного, то вам непременно следует узнать, как сварить в кастрюле сосиски со спагетти. Такое блюдо напомнит вам о далекой и прекрасной Италии:
- Налейте в широкую емкость воды, доведите ее до кипения.
- Очищенные и разрезанные на 2-3 части сосиски проткните несколькими спагетти. Макароны должны пронзить их насквозь.
- Положите сосисочки в емкость с кипящей водой.
- Не забудьте подсолить воду и убавить газ.
- Варите изделия на протяжении 6 минут, чтобы спагетти размякли.
- Выложите готовые сосиски на блюдо, украсьте зеленью по своему вкусу. Так получится еще аппетитнее.
Часто перед начинающими кулинарами встает вопрос: сколько нужно варить сосиски? Обычно время их приготовления производители указывают на упаковке. В среднем варка стандартных по размеру изделий составляет примерно 3-5 минут.
Не бойтесь пробовать новые рецепты варки сосисочек. Экспериментируйте и наслаждайтесь непривычным, оригинальным вкусом знакомого блюда. Все гениальное, как можно убедиться, действительно просто.
