Вы здесь

Польза тростникового сахара и его свойства

Польза тростникового сахара и его свойства
Преимущества тростникового сахара над свекловичным

Оглавление:

  1. Полезные свойства тростникового сахара
  2. Виды тростникового сахара
  3. Мифы о тростниковом сахаре

Сырьем для добычи тростникового сахара служат стебли сахарного тростника, изначальной родиной которого является Индия. Еще до нашей эры польза тростникового сахара не ставилась под сомнение – в то время в Европе его использовали в качестве лекарства.

Полезные свойства тростникового сахара

Настоящий тростниковый сахар обладает такими преимуществами:

  • в нем присутствует обширное количество витаминов группы B, а именно: B1, B2, B3, B6 и даже B9. В обычном, белом, сахаре присутствует лишь витамин B2, но и он в гораздо меньшем количестве;

  • минеральная составляющая – в больших количествах здесь присутствует кальций, калий, натрий, магний и фосфор, в меньших – железо и цинк, что означает, что употребление этого продукта позволяет насытить организм нужными минералами;

  • необыкновенный, ярко выраженный вкус и аромат сахара, особенно при добавлении его в чай или кофе.

Польза тростникового сахара

Естественно же, речь идет о нерафинированном тростниковом сахаре – коричневого цвета. Что же касается белого (который прошел процесс рафинирования) сахара из тростника – по своим свойствам он не отличается от обычного свекловичного сахара.

Виды тростникового сахара

В составе сахара из тростника один из основных элементов это патока (меласса), которая, собственно говоря, и окрашивает его в коричневый цвет. Чем больше в составе мелассы, тем темнее оттенок коричневого цвета и насыщенней аромат. В продаже вы встретите множество видов такого сахара. Будьте осторожны при покупке данного продукта, так как, не прочитав этикетку в магазине, можно приобрести обычный белый, но искусственно окрашенный, сахар. Как с этим разобраться? Просто знайте, что в продаже есть несколько видов коричневого сахара из тростника.

  1. Демерара – имеет золотисто-бурый цвет. Может быть натуральным или же обычным белым сахаром, смешанным с мелассой. Точное происхождение такого продукта, обычно, указывается на этикетке.

  2. Мусковадо – по сравнению с предыдущим видом, имеет кристаллы меньшего размера, очень липкую консистенцию и сильно выраженный запах мелассы. В зависимости от количества добавления мелассы может быть разного цвета (даже черного).

  3. Турбинадо – кристаллы сухие и крупные. Цвет – от светло-золотистого и до бурого. Производится методом частичной очистки от мелассы.

  4. Мягкий сахар (мелассовый) – имеет своеобразный, ярко выраженный, аромат, очень темный цвет и очень мягкую, липкую структуру. Это и есть самый настоящий нерафинированный сахар из тростника.

Запомнив это, вы уже не станете покупать обычный, но окрашенный, сахар по цене коричневого.

Тростниковый сахар: польза и вред

Немного полезной информации о сахаре: Что будет, если не есть сахар: мифы и реальные факты

Мифы о тростниковом сахаре

Наиболее распространенный миф у тех, кто хочет сохранить фигуру и не отказывать себе в сладком – низкая калорийность такого вида сахара. Увы, но это не правда. Если в 100 г обычном сахаре из свеклы содержится 360-390 ккал, то в коричневом тростниковом сахаре – 350-380 ккал, то есть разницы, в принципе, нет. Касательно углеводов – ситуация аналогична. В составе и одного и другого сахара их содержится почти идентичное количество.

В остальном же, употребляя нерафинированный, тростниковый сахар вы порадуете не только свои вкусовые ощущения, но и насытите организм полезными витаминами и минералами.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 128 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий