Вы здесь

Польза и вред козьего молока: все, что необходимо знать об этом натуральном парном «эликсире»

Польза и вред козьего молока: все, что необходимо знать об этом натуральном парном «эликсире»
Козье молоко ничуть не уступает по вкусовым качествам коровьему.

Оглавление:

  1. Полезные свойства и известные противопоказания
  2. Детям и взрослым: правила употребления
  3. Простые рецепты здоровья

Козье молоко считается экзотическим продуктом, и напрасно. Во многих аспектах оно превосходит привычное коровье: более мягкое по вкусу, куда лучше усваивается организмом, реже вызывает аллергические реакции. По содержанию фтора, кремния и магния оно опережает молоко других домашних животных, отличается антибактериальными свойствами, является отличным природным лекарством при анемии, гастритах и дисбактериозах.

Полезные свойства и известные противопоказания

Козье молоко можно (и нужно) употреблять беременным, кормящим матерям, детям, пожилым людям – для профилактики ломкости костей. Оно полезно при простудах, укрепляет иммунитет, помогает совладать со стрессами и даже лечит мигрени. Но есть и те, кому вредно козье молоко. В числе противопоказаний:

  1. Индивидуальная непереносимость лактозы. Хотя козье молоко куда реже, чем коровье, провоцирует аллергические реакции, такие случаи нередки, особенно у малышей.
  2. Поскольку оно значительно повышает уровень гемоглобина, его следует пить осторожно тем, у кого густая кровь, разбавляя водой в соотношении 1:1.
  3. Поскольку оно довольно жирное, от него следует воздержаться тем, кто страдает серьезными заболеваниями поджелудочной, и тем, кто на строгой диете или склонен к ожирению. Оно также крепит желудок, особенно у грудничков.

Козье молоко жирнее коровьего

Польза и вред козьего молока в огромной степени определяются условиями содержания животных. Выпив стакан парного молока от больной козы, можно подхватить бруцеллез, а также ряд других паразитарных заболеваний. Поэтому молоко нужно покупать в магазине или на рынке (при условии наличия у торговца санитарного сертификата), либо у хорошо знакомых частников, которые гарантированно заботятся о животных.

Детям и взрослым: правила употребления

Взрослым для поддержания отличного самочувствия достаточно 2-х стаканов этого натурального эликсира в неделю. Лучше пить его подогретым за 1-2 ч до или после еды – так оно лучше усваивается организмом.

Когда можно давать малышам козье молоко, польза и вред для детей – в чем они состоят? Малышам дают его исключительно прокипяченным, начиная с 3-4 мес. В первый раз дают 20 г молока, смешанного с 20 г кипяченой воды. Если малыш реагирует хорошо, нет признаков аллергии и запоров, дозу постепенно повышают до 50 мл в сутки. Детям после 1 г. можно давать 100 мл в день, после 12 лет – 200 мл.

Стакан козьего молока будет полезен каждому

Простые рецепты здоровья

Чтобы приготовить творог, нужно налить в стеклянную банку 1 л парного молока, положить корочку черного хлеба и поставить в тепло примерно на сутки. Банку с готовой простоквашей нужно 15-20 мин. подержать на водяной бане для створаживания. Затем на дуршлаг нужно положить сложенную двумя слоями марлю и выложить туда из банки творожно-сывороточную массу. Когда сыворотка стечет, останется примерно 150 г отменного свежего творога.

Имеются и другие рецепты: из козьего молока можно, например, сварить сгущенку. Понадобится 1 л парного молока, 2 стакана сахара-песка и чуть-чуть пищевой соды  – ее добавляют в молоко, чтобы не свернулось. Молоко с сахаром варят, пока смесь не сделается золотистого цвета. Готовую сгущенку можно есть немедленно или закатать в банки.

Козье молоко – не чудодейственная панацея, но, несомненно, весьма полезный натуральный продукт, при условии, что взято оно от здорового ухоженного животного.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 128 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий