Вы здесь

Как приготовить картофель по-деревенски – мастер-класс от профессионала

Как приготовить картофель по-деревенски – мастер-класс от профессионала
Приготовления картофеля по-деревенски: как побаловать семью

Оглавление:

  1. Как приготовить картофель по-деревенски – самый быстрый и простой способ
  2. Соус для картошки
  3. Молодой картофель по-деревенски с грудинкой и зеленью

Как приготовить картофель по-деревенски, чтобы не стыдно было и домашних угостить, и гостей пригласить? Это не так уж сложно! Мастерство приходит с практикой, чем чаще вы будете упражняться, тем быстрее и вкуснее будет получаться это на первый взгляд банальное, но очень популярное и всегда успешное блюдо.

Как приготовить картофель по-деревенски – самый быстрый и простой способ

Из картошки можно приготовить более двух сотен различных кушаний: это крем-супы, пюре, оладьи, запеканки, вафли, картофель отварной так и сяк, и, кончено же, самое вкусное – картофель жареный разными способами. Картошка по-деревенски запекается в духовке, но на вкус очень напоминает жареную ломтиками – пикантная, с поджаристой корочкой, а внутри – рассыпчатая и не сухая.

Продуктов понадобится совсем немного:

  • картошка помытая, но не очищенная – 6-8 штук среднего размера;

  • растительное масло;

  • чеснок;

  • готовые специи «для картофеля» или смесь черного перца, паприки, сухого базилика, майорана, петрушки и соли.

как приготовить картофель по деревенски

Главный ингредиент разрежьте вдоль на четыре дольки. В мисочке смешайте все специи, выдавите чеснок, добавьте масло. Каждый ломтик окунайте в смесь и выкладывайте на противень срезом вверх. Запекать в духовке при 200 градусах примерно 30-35 минут.

Соус для картошки

В Макдоналдсе к этому блюду всегда подается соус на выбор – с ним вкуснее. Но готовые соусы содержат много усилителей вкуса и красителей, поэтому лучше приготовить вкусную добавку к хрустящей картошечке самостоятельно.

Сначала подготовьте основу: в пиале разведите водой томатную пасту до густоты кетчупа. Добавьте соль, сахар и перец по вкусу, если хотите – мелко нарубленную свежую зелень. А теперь – варианты на любой вкус:

  • толченый чеснок и кинза;

  • перец чили;

  • куркума, карри, молотый тмин;

  • майонез и молотая паприка.

Соус удобно готовить, пока картофель запекается. Все будет готово примерно одновременно. Так что – просите всех к столу и приятного аппетита!

Как приготовить картошку фри в домашних условиях

как приготовить картофель по деревенски: вкусный рецепт

Молодой картофель по-деревенски с грудинкой и зеленью

Это блюдо послужит отличным обедом или ужином весной или ранним летом – сытно, ароматно, безумно вкусно! Готовьте сразу побольше, так как добавки непременно попросят все!

Итак, хорошо помойте килограмм мелкой молодой картошки. Разрежьте каждую на половинки. С копченой грудинки или щековины снимите толстую шкурку, нарежьте брусочками – достаточно будет 200-300 грамм. Зелень – молодой зеленый чеснок, зеленый лук, петрушка, укроп, черемша, кинза –  промойте, подсушите и изрубите. Теперь самое увлекательное: в большой миске смешайте все ингредиенты, не забыв посолить и поперчить. Можно добавить немного растительного масла, чтобы зелень лучше прилипала к картошке. Выложите все на противень – желательно, чтобы ломтики грудинки были сверху, тогда она получится поджаристой, а выделяющийся вкусный жир пропитает картошечку. И в духовку – минут на 30.

Подавать такую картошку лучше со сметаной. А еще можно готовить ее и в сковороде. Только тогда сначала нужно обжарить грудинку, потом картофель, за пару минут до готовности добавить зелень.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 128 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий