Оглавление:
Практически все хотят отметить Новый год так, чтобы после него оставались только приятные воспоминания. Кто-то покупает билеты в какую-то экзотическую страну, кто-то собирается в компании своих одноклассников, а кто-то предпочитает отмечать этот праздник в кругу семьи. Причем многие хозяйки стараются максимально украсить стол, добавляя вкуснейшие закуски к Новому году.
В этом нет ничего плохого, ведь когда еще вы сможете увидеть в сборе всю семью. Даже тех, кто приезжает в родной город не так и часто. Поэтому и новогодний стол должен быть на высоте.
Аппетитные закуски на год Козы – «Снежки»
Вкусная и симпатичная на вид творожная закуска «Снежки» не оставит равнодушным ни одного гурмана. Поскольку рецепт приготовления довольно простой, вам не придется тратить много времени и продуктов на его приготовление.
Что понадобится:
- 250 грамм творога;
- 50 грамм сметаны;
- 120 грамм сливочного масла;
- по 50 грамм миндаля и пармезана;
- 3-4 веточки укропа;
- 2 зубчика чеснока;
- по вкусу добавите соль.
Настоятельно рекомендуется использовать 5-процентный творог (не меньше), так как с ним закуска получится более сытной и аппетитной.
Теперь можно приступать к приготовлению холодной закуски на Новый год.
- При помощи блендера нужно смешать вместе творожок, сметану, оливковое масло, размельченный чеснок и укроп. Не забудьте посолить.
- Образовавшуюся творожную массу нужно поставить в холодильник на 30-40 минут.
- После того, как творог застынет – достаньте его из холодильника и сделайте небольшие шарики, смочив перед этим руки водой. Вовнутрь каждого шарика вставьте миндальный орешек.
- Натрите пармезан на мелкой терке и обваляйте в нем творожные шарики. После этого поместите блюдо в холодильник.
Вот и все, вкусная и необычная закуска «Снежки» готова. В качестве эксперимента вы можете заменить миндаль на любой другой орех.
Фаршированные яйца с лососем и икрой
Вкусно приготовленные и красиво оформленные фаршированные яйца могут пополнить ваш арсенал закусок к Новому году. Для их приготовления вам понадобятся следующие продукты:
- десяток куриных яиц;
- 50 грамм копченого лосося;
- маленький свежий огурец – 1 шт.;
- приправы: майонез, соль, укроп, перец.
Теперь можно приступать к приготовлению закуски.
- Отварите яйца и разрежьте их пополам.
- Выньте желтки и измельчите их;
- Приготовьте фарш из измельченного лосося, огурца и майонеза. По вкусу добавьте приправы.
- Начините яйца полученным фаршем и украсьте их сверху икрой или красивой розочкой из лосося.
Очередная закуска к новогоднему столу готова! В качестве основного ингредиента в начинке можете взять консервированные грибочки или какую-то другую рыбу. Не бойтесь проявить фантазию, и ваш стол будет самым изысканным и оригинальным.
