Вы здесь

Ай, да пирожки: секреты вкуснейшей домашней выпечки

Ай, да пирожки: секреты вкуснейшей домашней выпечки

Всем известно, что рецептов для приготовления домашней выпечки великое множество. Я предлагаю вам особый рецепт. Его уникальность – в неординарном подходе приготовления и минимальных затратах времени и средств. Следуя всем моим советам, вы получите отличный результат!

Начнем с перечня ингредиентов:

  • (самое важное) Неизмеримое желание порадовать своих близких;
  • 1.000.000 улыбайтов отличного настроения;
  • огромнейший «кусочек» вашей щедрой души (чем больше «кусочек», тем вкуснее и пышнее ваши пироги!);
  • 600 г воды (именно воды, почему воды, уточню ниже);
  • 6-7 столовых ложек сахарного песка;
  • 1 столовая ложка соли (без верха);
  • 6-7 столовых ложек растительного масла (лучше ароматного нерафинированного);
  • 50г дрожжей;
  • 1,5-1,7 кг муки высшего сорта.

Теперь без суеты, в добром расположении духа приступаем к приготовлению теста.

В 100-150 г теплой воды растворяем 1столовую ложку сахарного песка и разводим 50г дрожжей. Даем им немного подняться.

В кастрюлю наливаем 600г теплой воды, именно воды, потому что сдобы там в виде вашей щедрой души и хорошего настроения уже предостаточно! А если серьезно, то я к этому пришла опытным путем. Поверьте! Пирожки на воде получаются просто восторг! Да и в пост можно вкушать такую выпечку.

Далее добавляем 5-6 ст. ложек сахара, 1ст. ложку (без горки) соли, 6-7 ст. ложек растительного масла, поднявшиеся дрожжи. Начинаем небольшими порциями всыпать муку, обязательно просеивая ее и тщательно размешивая. А потом своими ловкими волшебными ручками вымешиваем тесто окончательно (приблизительно 20-30 мин.).

Вдохновенно взбитое тесто убираем в холодильник (в этом тоже особенность рецепта). Оно за 30-40мин. увеличится в объеме почти вдвое (тесто в шутку можно назвать «космическим»).

Пока оно растет в холодильнике на дрожжах, мы займемся начинкой. Она может быть на любой вкус: веселая, прикольная, заводная, сентиментальная и т.д., в том же духе!

Но особенно хороша солененькая (рыба, мясо, грибы, капуста и т.п.), т.к. такая начинка необыкновенно вкусно сочетается со сладким тестом! Это мои рекомендации пекаря с 27-летним стажем.

Достаем тесто из холодильника, выкладываем на разделочную доску. И оно лежит на столе 20-30 мин, греется под вашим теплым ласковым взглядом.

А затем разделываем тесто. Здесь – фантазии и импровизации нет предела. Постарайтесь удивить всех своим художественным вымыслом.

Пирожки смажьте яичным желтком и – в духовку!

Для меня – счастье видеть, с каким удовольствием уплетают «мои произведения» дорогие моему сердцу люди!

Уверенна, что и у вас все получится! Кушайте на здоровье! И живите в радости!


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
11.10.2017 Комментариев: 20 История Князь Владимир Красное Солнышко, креститель Руси: его биография, годы правления

Князь Владимир Красное Солнышко, креститель Руси: его биография, годы правления

Именно благодаря князю Владимиру, названному Красным Солнышком, Русь приняла христианство. И хотя первая четверть его жизни прошла в зле и блуде, после крещения князь Владимир впустил веру и доброту в свое сердце.
25.04.2017 Комментариев: 19 Красота Диета «6 лепестков»: меню на каждый день, советы и рекомендации, которые помогут похудеть без малейшего вреда

Диета «6 лепестков»: меню на каждый день, которое поможет навсегда расстаться с

Диета «6 лепестков» – самый популярный, простой и быстрый способ сбросить 5-7 кг меньше, чем за неделю. При этом диета не требует экзотических продуктов, и достаточно разнообразна и сбалансирована, чтобы не страдать от изнуряющего чувства голода.
11.05.2017 Комментариев: 19 Еда и кулинария Турецкая кухня

Национальные особенности турецкой кухни

Турецкая кухня такая же колоритная, как и сама эта страна и турецкая анимация в отелях. Она сочетает в себе немало интересных кулинарных традиций различных народностей, и входит в тройку популярных кухонь мира наряду с французской и итальянской.
12.04.2016 Комментариев: 19 Женский раздел Удовольствие от уборки? Это не сказка!

Удовольствие от уборки? Это не сказка!

Для кого-то процесс наведения порядка – тягостная обязанность. Определив для себя четкий план действий и зная несколько простых «секретов», можно сделать уборку квартиры и легкой, и приятной.
12.04.2016 Комментариев: 18 Флора и Фауна ТОП-10 самых опасных животных в мире

ТОП-10 самых опасных животных в мире

Любой зверек, хищный или домашний, может повести себя непредсказуемо и нанести вред здоровью человека. Однако существует рейтинг животных, к которым лучше не подходить ни при каких обстоятельствах.
12.04.2016 Комментариев: 17 Общество Кто такие курды и откуда они взялись? Современные курды в России и Турции

Кто такие курды и откуда они взялись? Современные курды в России и Турции

Народ под название курды до сих пор не имеет своего собственного государства, хотя их численность по некоторым данным составляет до 40 млн. человек. Современные курды живут на территории многих стран, в том числе и в России.
05.06.2017 Комментариев: 17 Еда и кулинария Чайный гриб: как ухаживать за ним и чем он может быть полезен

Чайный гриб: как ухаживать, употреблять и растить

 Чайный гриб - совершенно уникальный полезный продукт, обладающий исключительными целебными свойствами, а уход за ним не так уж и сложен.
11.10.2017 Комментариев: 17 Религия Пастафарианство: что это за религия? Её заповеди, праздники и принципы

Пастафарианство: что это за религия? Её заповеди, праздники и принципы

Наряду с христианством, иудаизмом и другими религиями официально признано пастафарианство – вера в Летающего макаронного монстра. Эта религия молода (её придумали лишь в 2005 году), но с каждым годом её последователей все больше.
12.04.2016 Комментариев: 16 Спорт Можно ли пить воду во время тренировки? Худеем и тренируемся правильно

Можно ли пить воду во время тренировки? Мифы и реальность

Какие процессы происходят в нашем организме при интенсивных физических нагрузках? И стоит ли пить воду во время тренировки?
08.06.2017 Комментариев: 16 Красота Как худеют с помощью соды и что говорят об этом врачи

Похудение с помощью соды пищевой : эффективные методы

Мелькающая в интернете реклама о быстром способе похудеть с помощью пищевой соды вызывает много споров и обсуждений. Новое суперсредство или очередной рекламный трюк?
12.04.2016 Комментариев: 16 Здоровье Почему постоянно хочется спать и что с этим можно сделать?

Жизнь в сонном царстве, или Почему постоянно хочется спать

Основные причины излишней сонливости и практические советы о том, как избавиться от этого симптома, стать бодрым и энергичным.
21.04.2017 Комментариев: 15 Спорт ТОП-10 лучших футболистов в истории

ТОП-10 лучших футболистов в истории

За время существования футбола на его небосклоне загорелась не одна суперзвезда. Сейчас в футбольных рейтингах появляются новые игроки, они занимают соседние строчки с легендами игры № 1. Как же выглядит сегодня десятка лучших футболистов в истории?
Аватар пользователя Чуднова Юлия
  • Чуднова Юлия
  • 27 Авг 2013 в 00:32
  • Сколько бы души и улыбайтов я
Сколько бы души и улыбайтов я не вкладывала, но пирожки по бабушкиным рецептам у меня никогда не получались. Попробую сотворить по вашему, может что-нибудь вкусненькое настряпаю для родных.
Аватар пользователя Юлия Богданова
  • Юлия Богданова
  • 9 Ноя 2013 в 15:28
  • Я очень люблю домашнюю
Я очень люблю домашнюю выпечку, но именно с пирожками у меня всегда было недопонимание. Для меня большой сюрприз то, что тесто поднимается в холодильнике! Я обязательно приготовлю по вашему рецепту, который мне кажется, очень не сложный.
Добавить комментарий