- Где растет борщевик
- Полезные свойства борщевика
- Применение борщевика
- Лечебные свойства
- Чем опасно растение
Растение, которое относится к семейству зонтичных, и по-латыни имеет название схожее с мифическим Гераклом, распространилось по территории Советского Союза после войны. Борщевик завезли из Северной Америки при Сталине, чтобы посеять в качестве корма для скота. Выращивали этот сорняк и при других генсеках – Брежневе и Хрущеве, а затем поделились семенами с поляками. Но там борщевик и его свойства крестьян не впечатлили, поскольку молоко коров, которых кормили этими сорняками, сильно горчило.
Где растет борщевик
Вскоре в Советском Союзе прекратили посевы силоса для скота. Однако было уже поздно, растение распространилось по огромной территории, контролировать его размножение стало невозможно. Трава борщевик нарушила равновесие в природе. Во многих странах Европы, включая Беларусь и государства Балтии, разработаны программы, которые предусматривают различные методики уничтожения некогда культурного растения, обладающего мощным стеблем, что возвышается в благоприятных условиях до трех метров. Длина листьев доходит до 50 см.
Этот сорняк имеет приятный запах, что напоминает пряности. Невзрачные белые или желтоватые цветки, собираются в виде зонтика. Появляются они, начиная с июня, а в августе поспевает двузерки, которые служат плодами борщевика. Где он растет, там заглушает все культуры и прекрасно чувствует себя на дачах, в лесах, посадках, полях, в виноградниках. Этого сорняка в изобилии в средних широтах России, на Урале, Алтае, Сибири. Страдают от него посевы в Удмуртии, на Кавказе.
Полезные свойства борщевика
Приятный запах растения притягивает к себе насекомых. В цветках борщевика много нектара. На этот медонос обожают садиться пчелы. Борщевик – это сорняк из которого готовят кормовые смеси, которые являются очень питательными, увеличивают продуктивность скота. К полезным свойствам борщевика относят наличие компонентов в виде:
- протеинов;
- цинка;
- магния;
- кальция.
В зеленых листьях сорняка содержится кобальта не меньше, чем в бобовых культурах. На Камчатке растет вид борщевика, с молодых стеблей которого снимают кожицу и употребляют как лакомство, поскольку они очень сладкие. Годятся даже для производства сахара. Из растения готовят квас, листья добавляют в салаты. Плоды сорняка богаты на эфирные масла.
Применение борщевика
Сейчас растение не выращивают как силос в промышленных масштабах, поскольку оно быстро дичает и распространяется по территории, заглушая различные культуры. Тем не менее, в селах этими сорняками по-прежнему кормят скот, ведь такое питание способствует тому, что животные быстро набирают вес, получает необходимые вещества.
Смотрите видео о том, чем опасен Борщевик.
Без применения борщевика не обходятся в кулинарии. Побеги культуры годятся для маринования. Из стеблей готовят цукаты. Из сахара, добытого из растения, гонят водку. Листья, которые обладают пряным запахом, кладут в супы – овощные и мясные, добавляют в качестве приправы в борщ. Молодые побеги жарят в муке, получая вкусное и питательное блюдо.
Читайте о растениях на участке вдоль забора.
А также о растениях против клещей.
Мохнатый вид сорняка, что распространен на Кавказе, после вымачивания используют для приготовления сыров. Из сухих стеблей растения делают музыкальные инструменты.
Традиционная медицина не признает лечебные свойства борщевика. Народные целители, используя листья и стебли, корни и плоды, делают средства, что помогают при патологиях почек, избавляют от кожных болезней и ревматизма.
Лечебные свойства
Не все разновидности сорняков обладают свойствами, что позволяют готовить настойки и отвары для лечения. Использует для этой цели борщевик, у которого длинные листья имеют форму черешка, а белые или желтоватые цветки собираются в розетку, напоминающую букет. Корень, заготавливая осенью, разрезают на части и просушивают в темноте. Листья срывают летом, отделяют друг от друга, хранят в измельченном виде не больше 2 лет.
В аптеке продается немало настоек, в которых присутствует борщевик. Целебные свойства его используют для лечения не одной патологии, поскольку в нем содержатся:
дубильные вещества;
- алкалоиды;
- клетчатка;
- флавоноиды;
- эфирные масла.
Применяется части растения при язвах, гнойных фурункулах. Эти образования смазывают настойкой, которую готовят на спирту.
Отвары употребляют при болезнях печени, лечат астму и желтуху. Из них делают ванночки, с помощью которых избавляются от грибка и чесотки. О целебных свойствах борщевика вспоминают при воспалениях и ушибах. Снадобье из него избавляет от зубной боли, поноса.
Пользуются средствами из растения:
- При сексуальных расстройствах;
- При эпилептических приступах;
- При лимфадените;
- При болезнях желудка.
Из масла растения получают октиловый спирт. Семена используют, чтобы снять спазмы в мышцах. Экстракт употребляют по 20 капель при кашле, поражении кожи. Псоралены, присутствующие в борщевике, добавляют в препараты, которые применяют при псориазе.
Фуранокумарины, что содержатся и в стеблях, и листьях, и корнях прекрасно справляются с гельминтами, от которых страдают животные. Однако нужно знать не только о лечебных свойствах борщевика. Противопоказаний для его применения тоже хватает.
Чем опасно растение
Несмотря на то, что растение используют в народных рецептах, о ядовитых свойствах борщевика, нельзя забывать. Прикоснувшись к его листьям борщевика, химические ожоги могут поразить кожу человека, поскольку в листьях содержатся фуранокумарины. Эти вещества повышают восприимчивость организма к ультрафиолетовым лучам.
При попадании сока на кожу выскакивают волдыри, как при ожоге 2 степени. Если он очутится в глазах, человек может ослепнуть. Запах, который исходит от сорняка, способен вызвать аллергию и удушье.
Опасность борщевика возрастает во время цветения. При нахождении рядом с ним начинает болеть голова, возникает рвота, можно упасть в обморок. Ожог большой части тела может привести к летальному исходу. Такие случаи известны. У малышей сок растения провоцирует появление дерматита, вылечить который весьма сложно. Кумарины способствуют возникновению витилиго.
Делитесь своим мнением на тему растения Борщевик в комментариях. А также смотрите видео об ядовитом растении Борщевик.
