Вы здесь

Диета при язвенном колите

Диета при язвенном колите
Диета при язвенном колите
  1. Из каких продуктов составлять меню?
  2. Что следует включить в рацион?
  3. Что исключить из рациона?
  4. Меню на неделю при язвенном колите
  5. Советы правильного питания при язвенном колите

Чтобы определить специфику питания и продолжительность диеты, нужно определить форму язвенного колита. На начальной стадии достаточно соблюдать употреблять постное в течение одной недели. При хроническом язвенном колите рекомендации по питанию желательно усвоить на всю жизнь. А тяжелые стадии лечат стационарно.

язвенный колит диета

В любом случае существуют единые требованию к диете и питанию при язвенном колите:

  • все продукты должны быть приготовлены в пароварке;
  • употреблять только тёплую и измельчённую пищу, чтобы не раздражать слизистую;
  • есть нужно часто и небольшими порциями;
  • калорийные блюда лучше кушать в первой половине дня, в остальном же в приоритете должна быть лёгкая еда;
  • после захода солнца и вовсе не стоит ничего есть.

Из каких продуктов составлять меню?

Язвенный колит прямой и толстой кишки нарушает белковый обмен в организме, поэтому диета необходима. Меню нужно построить на продуктах, богатых белком и сложными углеводами. При это следует минимизировать жиры и клетчатку и естественно еда должна быть аппетитной, т.к. одним из симптомов язвенного колита у взрослых и детей является слабость и потеря веса.

Что следует включить в рацион?

Белок. Еда должна содержать большое количество белка, животного в том числе. Следует варить бульоны на постном мясе и нежирных сортах рыбы. Что касается молочного белка, то его, напротив, нужно избегать. Исключение составляет только сливочное масло высокого качества. К блюдам из яиц нужно относиться осторожно. Допустимо употреблять их не больше двух раз в неделю и только в отварном виде.

Углеводы. Этот немаловажный элемент в рационе нужно восполнять, употребляя каши (подойдут манная и рисовая). Разрешены отварной картофель и макароны. Следует отказаться от клетчатки, т.к. она имеет грубое воздействие на слизистую. Гречневая каша не подойдёт. Богатые углеводами фрукты и овощи будут уместны в виде пюре. Во время ремиссии можно включить в меню тёртую морковь, кабачки, брокколи. Что касается хлеба, то запрещены все виды белого и сдоба. Можно употреблять галеты.

Напитки. Для утоления жажды или просто в качестве дополнения к основному блюду подойдут напитки, имеющие в составе дубильные вещества. Вкусно и полезно пить кисель и отвары шиповника, смородины и черники. Следует обратить внимание на чёрный и зелёный чай, заваренные покрепче.

Смотрите видео о том, что можно есть при язвенном колите.

Что исключить из рациона?

Чтобы вылечить симптомы язвенного колита народными средствами,  больным с язвенным колитом не рекомендуется употреблять:

  1. Жирное и жареное мясо и рыбу.
  2. Все виды животных жиров.
  3. Грибы.
  4. Белый хлеб.
  5. Копчёности.
  6. Цитрусовые.
  7. Приправы и пряности, включая лук и чеснок.
  8. Маринады.

Что исключить из рациона?

Меню на неделю при язвенном колите

Подробное планирование диеты на неделю при язвенном колите подразумевает употребление следующих продуктов питания:

  • понедельник:
  1. Завтрак: овсяная каша, варёное яйцо, кофейный напиток с молоком.
  2. Перекус: запечённое яблоко.
  3. Обед: вегетарианский овощной суп, голубцы на пару, клюквенный кисель.
  4. Перекус: фруктовый сок с галетами.
  5. Ужин: котлеты на пару, запечённая брокколи, сладкий чай.
  • вторник:
  1. Завтрак: салат из свёклы, варёная рыба, ягодный кисель.
  2. Перекус: творожное суфле.
  3. Обед: суп-лапша на постной птице, отварная птица, компот из сухофруктов.
  4. Перекус: спелые томаты.
  5. Ужин: бульон с мясными шариками, картофельное пюре, зелёный чай.
  • среда:
  1. Завтрак: рыбный паштет, варёный картофель, чай с молоком.
  2. Перекус: разбавленный фруктовый сок.
  3. Обед: вегетарианский суп с перловкой, биточки из отварного мяса, чай с лимоном.
  4. Перекус: шиповниковый настой с галетами.
  5. Ужин: заливная рыба, баклажанное рагу; смородиновый чай.
  • четверг:
  1. Завтрак: паровые тефтели, омлет из яичных белков, шиповниковый отвар.
  2. Перекус: морковный салат.
  3. Обед: свекольный супчик, отварное мясо с тушёными кабачками, компот.
  4. Перекус: вымоченный чернослив.
  5. Ужин: зразы, суфле из кабачков, кисель из черники.
  • пятница:
  1. Завтрак: вымоченная селёдка, кабачковая икра, чай с молоком.
  2. Перекус: салат из огурцов и томатов.
  3. Обед: постный борщ, запеканка из тыквы, яблочный мусс.
  4. Перекус: отварная свёкла.
  5. Ужин: рулет из мяса и омлетной ленты, шницель из капусты, молочное желе.
  • cуббота:
  1. Завтрак: мясной салат с огурцами, картофельное пюре, фруктовый чай.
  2. Перекус: яблоко.
  3. Обед: суп с фасолью, гуляш из парного мяса с тушеными кабачками; смородиновый компот.
  4. Перекус: размоченная курага.
  5. Ужин: рыбные котлеты, тушёная морковь, отвар из ромашки.
  • воскресенье:
  1. Завтрак: винегрет с оливковым маслом, пшённая каша, ромашковый чай.
  2. Перекус: яблочное пюре.
  3. Обед: суп с фрикадельками, рагу из варёного мяса с овощами, сладкий чай;
  4. Перекус: капустный салат.
  5. Ужин: блинчики с мясом, морковные котлеты, кофейный напиток.

Читайте о диете для детей при возникновении сахарного диабета.
А также о том, что можно есть при диарее.

Необходимо различать тонкости диеты при язвенном колите с запорами и с диареей, а также при обострении. При запорах в рацион следует включить послабляющие продукты. Можно позволить себе кисломолочные продукты и сахар. Если в анамнезе нет сильных воспалений слизистой, то рекомендуется добавить в меню сливки, а также чёрный хлеб и даже сало.

При диарее же следует уменьшить потребление продуктов, которые усиливают перистальтику и увеличить потребление белковых продуктов. Необходимо составлять меню в максимально щадящем режиме. Все продукты должны быть постными и измельчёнными, приготовленными исключительно на пару.

Меню на неделю при язвенном колите

Советы правильного питания при язвенном колите

Обычно следует придерживаться следующих советов:

  1. При составлении меню следует посоветоваться с лечащим врачом, т.к. всё индивидуально и болезнь может протекать нетипично.
  2. После употребления продуктов стоит прислушаться к себе и проследить, как организм реагирует на тот или иной продукт. Это поможет в соблюдении диеты.
  3. Ни в коем случае не принимать пищу обильными порциями. Это приведёт к несварению и усугубит общее состояние.
  4. Следует выбирать продукты с максимальной долей полезных микроэлементов.
  5. Перед сном можно выпивать кисель. А при запорах полезно пить кефир со столовой ложкой растительного масла. Однако не стоит этого делать каждый вечер, достаточно пары раз в неделю.

Делитесь своим опытом соблюдения диеты при язвенном колите и насколько тяжело было придерживаться подобного питания для вас, в комментариях! А также смотрите видео о диете при язвенном колите кишечника.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий