Реклама
Вы здесь
Рождественские пряничные домики своими руками
Оглавление:
- Рождественские пряничные домики: рецепт и ингредиенты
- Рождественские пряничные домики: шаблоны
- Рождественские пряничные домики: белое тесто
- Имбирное тесто для домика
- Пряничные домики на Новый Год: сделать самим сказку
Новый Год и Рождество – время волшебства, поэтому последние годы стало модно украшать праздничный стол интересными блюдами. Например, отличным вариантом замены надоевшему торту станет очаровательный пряничный домик, который приведет в восторг не только детей, но и взрослых. Печь детали для такого угощения достаточно просто, а над их сборкой придется поработать, украшая каждый уголок строения, но результат того стоит!
Рождественские пряничные домики: рецепт и ингредиенты
Для полного создания сказочной хижины понадобится:
- приготовить белое тесто для крыши и трубы печи;
- замесить имбирное тесто для построения стен;
- глазурь для украшения окон, дверей, для изображения снега, печного дыма, а также для скрепления всех элементов;
- вафли необходимы для оформления ставень;
- глазурная крошка или квадратная посыпка для оформления оконных проемов;
- шарики для создания деревьев;
- два квадратных печенья для оформления крыши крыльца;
- арахис, разделенный пополам, для выкладки дымохода;
- подушечки с начинкой для черепицы;
- рожки для мороженого для посадки елочек;
- леденцы для колонн и почтового ящика;
- имбирное печенье маленького размера для выкладки дорожки.
Первым делом постройку сказочной хижины нужно начинать с выкройки шаблона. Все элементы должны быть ровными, а также соответствовать конкретным размерам и пропорциям.
Рождественские пряничные домики: шаблоны
В деревне будет 2 хижины. Каждый элемент нужно выкраивать в количестве 2 штук, а для печной трубы потребуется 3 одинаковых фигуры.
Для первого строения требуется:
- стена. Имеет длину 15 см, а ширину – 14;
- крыша – квадрат со стороной 17.5 см;
- торец. Состоит из прямоугольника 17.5 на 12.5 см. и равнобедренного треугольника, посаженного на длинную сторону, с высотой 13.5 см.
Для второго строения нужны:
- стена длинной 15 см и шириной – 10.5;
- торец, состоящий из прямоугольника (12.5х11) и равнобедренного треугольника с высотой в 7.5 см.;
- крыша – прямоугольник 12 на 16 см. С одного угла необходимо отрезать маленький прямоугольник (с длинной стороны – 1.5, с короткой – 3.5);
- труба, состоящая из прямоугольника 7.5х5, равнобедренной трапеции с основаниями 7.5 и 2.5 см, прямоугольника 2.5х13.5.
Стены пекутся из коричневой смеси с имбирем, крыша и труба – из белой. Одина торцовая часть первой хижины печется из имбирной массы, а второй изготавливается имбирно-белым. Торцы второго строения пекутся из массы с имбирем.
Рождественские пряничные домики: белое тесто
Ингредиенты для приготовления даны вначале статьи
Приготовление:
- Масло взбивается до пиков миксером, в него всыпается сода, сахар.
- Масляная масса взбивается с яйцом, мукой.
- Смесь укрывается и охлаждается 2 часа.
- Масса делится на 2 части, каждая из которых раскатывается толщиной в 5 миллиметров.
- Из пласта следует вырезать элементы по выкройкам.
- Детали укладываются на противень, необходимо следить, чтобы они не деформировались, в противном случае элементы нужно подрезать по выкройке.
- Все печется при температуре 160 градусов 6 минут.
- После выпекания элементы снова необходимо обрезать по выкройке.
- Из остатков пекутся маленькое печенье для забора.
Треугольник торца первой постройки следует выкроить из белой смеси, а прямоугольник – из коричневой. Детали склеиваются водой. Треугольник украшается полосками имбирного теста, которые также приклеиваются водой. Пекутся части вместе.
Имбирное тесто для домика
Требуется:
- 80-100 грамм масла сливочного;
- 1.5 стакана сахарного песка;
- по 1.5 десертной ложки имбиря и гвоздики;
- десертная ложка гашеной соды;
- яйцо;
- половина десертной ложки соли;
- 2 стакана меда;
- 3 обеденные ложки сока лимона;
- 2 стакана муки;
- 1 стакан отрубей.
В этом видео описан один из рецептов приготовления в домашних условиях пряничного домика.
Пошаговое приготовление:
- Миксером до пушистости взбивается масло.
- В масляную массу добавляется сахар, соль, имбирь, гвоздика, сода.
- В смесь вбивается яйцо, перекладывается мед, сок лимона.
- Просеивается мука. Масса замешивается и держится в полиэтилене в холодильнике 3 часа.
- Выпекаются имбирные детали так же, как и белые.
Также для деревни необходимо испечь корж-основу. Для этого можно воспользоваться невыпеченными остатками или замесить новую смесь. Корж должен быть достаточных габаритов, чтобы на него поместилось 2 хижины и двор с деревьями и дорожками.
Пряничные домики на Новый Год: сделать самим сказку
Перед тем как приступить к оформлению, следует приготовить глазурь. Для этого понадобится:
- 3 яичных белка;
- 750 грамм сахарной пудры;
- десертная ложка ванили;
- красители пищевые.
Приготовление:
- Белки взбиваются с сахаром и ванилью с помощью миксера.
- Взбить смесь нужно до жесткой пены.
- Чтобы не допустить высыхания продукта, его нужно накрыть тканью.
- Для ее окраски следует разделить полученную смесь на несколько частей, а потом смещать ее с красителем.
Елочки из рожков украшаются зеленой глазурью. Для деревьев нужно выпечь стволы из имбирного теста. До сборки хижин нужно украсить все детали, а также проверить их размеры. На стенах аккуратно рисуются окна глазурью. Для этого следует использовать целлофановый бутербродный пакет с маленькой дырочкой в углу. Так линия получится ровной и тонкой. На глазурь клеятся вафельные ставни, на которых рисуются узоры и располагаются цветные крошки или квадраты.
Колонны из конфет клеятся с помощью глазурной массы и держат крышу крыльца, которая располагается над нарисованной на торце дверью. Рядом с дверью клеится почтовый ящик из конфет. Окна и дверь украшаются зелеными гирляндами из глазури. На сырую сладость можно прилепить цветные крошки, которые будут напоминать огни.
После того как украшения высохнут, все детали аккуратно склеиваются с помощью глазурной массы. Крыша украшается подушечками, а печная труба – арахисом. Крыша припудривается снегом из сахарной пудры.
Двор оформляется забором из камней, елками, дорожками. Все эти элементы украшаются снегом. После высыхания всех деталей деревни можно удивлять угощением родных и гостей.
Китайское печенье с предсказаниями на Новый год: удачные рецепты.
Необычный детский праздник: печенье с пожеланиями для детей.
В этом видео показана пошаговая выпечка, сборка и украшение пряничного домика. Не забывайте оставлять свои вопросы, пожелания и комментарии к статье.
Реклама