Вы здесь

Радость для вегетарианца: рецепты овощных паштетов на любой вкус

Радость для вегетарианца: рецепты овощных паштетов на любой вкус
Радость для вегетарианца: рецепты овощных паштетов на любой вкус

Оглавление:

  1. Вкусный и пикантный паштет из баклажанов
  2. Рецепт сытного паштета из  белой фасоли
  3. Рецепт легкого паштета из авокадо и зеленого горошка
  4. Рецепт оригинального паштета из моркови

Вкусный и пикантный паштет из баклажанов

Многие считают, что для того, чтобы питание считалось полноценным в ежедневном рационе обязательно должны присутствовать мясные продукты. Но, оказывается, что множество продуктов растительного происхождения способны составить достойную конкуренцию мясу. И баклажан, как раз, и является одним из таких заменителей мяса. Он питателен, полезен и обладает особо пикантным вкусом. Поэтому всем тем, кто придерживается вегетарианского питания этот полезный овощ обязательно нужно включить в свой рацион. Тем более, что приготовить из него можно различные кулинарные изыски. К примеру, паштет из баклажана получается не только сытным, но еще и максимально вкусным. Готовится такое овощное блюдо очень просто, а времени на его приготовление тратиться буквально несколько минут.

Вкусный и пикантный паштет из баклажанов

Для приготовления паштета из баклажанов понадобятся такие продукты:

  • 2 баклажана;
  • 1 луковица;
  • 1 чайная ложка кориандра;
  • 1 яйцо;
  • Растительное масло;
  • 70 г сливочного масла;
  • Соль и черный перец по вкусу.

Баклажаны необходимо промыть, просушить полотенцем. Затем овощ нужно обернуть в фольгу и отправить запекаться в духовку на 15 минут. Как только баклажан будет готов, вынуть из него ложкой всю мякоть и переложить ее в чашу блендера. Очистить луковицу, нарезать мелко и бросить обжариваться на сливочном масле в сковороде. Приготовленный лук пересыпать к баклажанам. Посыпать массу кориандром, солью и перцем. Тщательно перебить до однородного состояния. Пересыпать овощной паштет в банку и отправить в холодильник для охлаждения. На стол подавать блюдо вместе с хрустящими тостами или обжаренными на растительном масле гренками.

Еще один альтернативный рецепт на эту тему будет рассказан в этом видеоролике.

Рецепт сытного паштета из  белой фасоли

Фасоль у вегетарианцев стала полноценным заменителем продуктов с высоким содержанием белка. Она помогает восполнить запасы белка в организме, дают ему максимально полный спектр полезных микроэлементов и витаминов. Из этого привычного ингредиента можно приготовить по истине прекрасный паштет с нежной текстурой и очень мягким и пикантным вкусом.  

Рецепт сытного паштета из  белой фасоли

Для того, чтобы приготовить у себя дома этот оригинальный овощной паштет, понадобится предварительно приобрести следующие продукты:

  • 1 банка консервированной фасоли;
  • 1 зубчик чеснока;
  • Соль и перец по вкусу;
  • ½ чайной ложки паприки;
  • Немного кунжутного масла.

Открыть банку с фасолью. Пересыпать фасоль на дуршлаг и слить с нее рассол. Промыть фасоль под проточной водой, чтобы удалить остатки рассола. Пересыпать фасоль в чашу блендера. Почистить чеснок, измельчить его максимально мелко и добавить к фасоли. Высыпать в чашу специи и тщательно перебить всю массу до однородной консистенции. Переложить готовый паштет в банку, сверху сбрызнуть небольшим количеством кунжутного масла и отправить блюдо для охлаждения в холодильник. Подавать такое блюдо лучше с хрустящими лепешками или кусочками запеченных в духовке овощей.

Рецепт легкого паштета из авокадо и зеленого горошка

Этот невероятно легкий, нежный и очень вкусный паштет можно готовить у себя дома не только по случаю большого праздника, но и просто в качестве дополнения к основным приемам пищи ежедневно. Паштет из авокадо и красного горошка обладает неповторимым вкусом, сравнить который невозможно ни с одним другим вегетарианским блюдом. Выглядит такой паштет очень аппетитно, а его максимально яркие краски, хочется того или нет, так и манят попробовать этот кулинарный шедевр.

Рецепт легкого паштета из авокадо и зеленого горошка

Для приготовления легкого и пикантного овощного паштета из авокадо и зеленого горошка понадобятся такие ингредиенты:

  • 1 спелый авокадо;
  • 1 банка зеленого горошка;
  • Несколько веточек свежей мяты;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • Соль и черный перец по вкусу.

Авокадо нужно помыть и очистить от кожуры. Затем положить его на разделочную доску и нарезать мелкими кусочками. Сбрызнуть авокадо небольшим количесвом лимонного сока, чтобы он не потемнел. Затем переместить авокадо в чашу блендера. В это время положить на досточку мяту и мелко ее порубить. Пересыпать мяту к авокадо. Открыть банку горошка, слить с него воду. Горошек пересыпать в чашу блендера. Добавить к ингредиентам паштета соль и перец, все тщательно перебить.  

Читайте также «Вкусно и полезно: интересные рецепты рыбного паштета»

И статью « Печеночный паштет: быстрое блюдо, которое спасет в любой ситуации»

Рецепт оригинального паштета из моркови

О том, насколько полезна морковь известно всем и уже давным-давно. Но в рационе вегетарианцев этот полезный продукт встречается настолько часто, что порой его вкус начинает приедаться. Чтобы изменить эту ситуацию всем любителям растительной пищи предлагаем попробовать этот уникальный по своему вкусу овощной паштет. Готовится он очень быстро и просто. А в результате довольно нехитрых манипуляций получается не просто вкусное угощенье, а настоящий кулинарный шедевр.

Рецепт оригинального паштета из моркови

Для приготовления оригинального паштета из моркови понадобятся такие продукты:

  • 4 моркови;
  • 1 болгарский перец;
  • 100 г миндаля;
  • Соль и черный перец по вкусу;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 100 г грецких орехов;
  • Немного растительного масла.

Миндаль нужно будет замочить в воде и оставить на одну ночь. Делать это лучше заранее до приготовления морковного паштета. Когда миндаль будет готов к приготовлению, можно будет приступать к готовке. Для этого, нужно почистить морковь и чеснок. Порезать морковь на кусочк, измельчить чеснок и переложить овощи в чашу блендера. Добавить к ним орехи, соль и перец. включить блендер и перебить массу до однородности. Переложить паштет в банку и отправить в холодильник. Подавать блюдо на стол с крекерами или в качестве начинки для всевозможных закусок.

Подробнее о том, как готовится овощной паштет, будет рассказано в этом видеоролике. Не забывайте оставлять свои комментарии и высказывать пожелания к материалу.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий