Необычные салаты со шпинатом и курицей

Ингредиенты

шпинат;
курица (грудка);
огурец большой;
петрушка;
лук зеленый;
вареные яйца;
йогурт натуральный;
сыр маложирный творожный;
помидоры;
соль и перец по вкусу.

Рецепт салата со шпинатом, курицей и помидорами «Витаминный»
Салат из шпината и куриной грудки, яйца и сыра
Альтернативные варианты рецепта

Шпинат и курица – одни из самых полезных продуктов питания. Первый богат витаминами и клетчаткой и славится низкой калорийностью. Второй признан постным мясом, полезным и нежирным источником незаменимого нашему организму белка – строительного материала для мышц и двигателя обмена веществ. Соединив все в салат со шпинатом и курицей можно получить потрясающий, вкусный вариант закуски, как для повседневного приема пищи, так и для праздничного стола. Чтобы сделать блюдо украшением торжества, нужно придать ему красоты и неординарности, чтобы оно радовало не только вкус, но и глаз.

Рецепт салата со шпинатом, курицей и помидорами «Витаминный»

В сезон авитаминоза организму так нахватает витаминов. Работа и учеба выматывают, на носу праздники и нужно бегать покупать подарки, но нет никаких сил и настроения. В таком случае поможет поднять позитивный настрой салат «Витаминный», богатый белками, клетчаткой и полезными микроэлементами. Благодаря красивой подаче, он не просто порадует взгляд, но и станет украшением застолья.

Для приготовления вам потребуются:

шпинат;
курица (грудка);
огурец большой;
петрушка;
лук зеленый;
вареные яйца;
йогурт натуральный греческий;
сыр маложирный творожный;
помидоры;
соль и перец по вкусу.

Переходим к приготовлению:

Тщательно просмотрите листья основного зеленого ингредиента. Они должны быть свежими, зелеными. Все потемневшие и повядшие не стоит использовать – они будут портить внешний вид и вкус.
Зелень: петрушку лук и укроп хорошо промыть под проточной водой, нашинковать мелко.
Помидоры нарезать аккуратными кружочками.
Приступаем к куриному филе. Нарезаем кубиками вареную грудку, либо запеченную. Если вы не очень заботитесь о вредности и полезности пищи, то можно нарезать сырое мясо птицы и обжарить до золотистой корочки. Остудите.
Помойте огурец, нарежьте тонкой длинной соломкой
Теперь подготовим заправку. Греческий йогурт выложите в отдельную посуду. Солим и перчим по вкусу. Добавляем творожный сыр. Тщательно мешаем до однородности.
Добавляем заправку к салату.
В той же емкости разминаем вилкой вареные яйца. Отправляем к общей массе. Все перемешиваем.
Подавать салат следует спрессованным в формочку. Выложить салат на плоском блюде, украсить кольцами помидора и веточками петрушки. Необычный салат со шпинатом и курицей готов. Приятного аппетита.

Смотрите видео о приготовлении куриного салата со шпинатом.

Салат из шпината и куриной грудки, яйца и сыра

Чтобы всегда оставаться в форме, необходимо следить за своим питанием и балансом белкой, жиров и углеводом в рационе. Также рекомендуется считать калорийность всех съеденных блюд. Однако, не многие набираются терпения и находят время для этого. Специально для тех, кто слишком занят, существуют рецепты, созданные для спортивного, здорового питания, в которых все ингредиенты подобраны в соответствии с дневной нормой потребления. К таким блюдам относится салат со шпинатом и яйцом.

Ингредиенты:

вареные яйца;
куриная грудка (можно без нее);
шпинат листья;
сухарики;
сыр твердый;
соль и перец;
масло растительное;
мед
лимон.

Салат из шпината и куриной грудки, яйца и сыра

Для приготовления салата требуется выполнить следующие действия:

Тщательно промойте листья зелени, чтобы удалить все частички грязи. Хорошим вариантом для ленивых будет мытая зелень, которая продается в магазинах в пакетах. Конечно, она стоит дороже, но вы сэкономите время на готовке блюда.
Берите большую глубокую миску и бросьте туда листья шпината. Можете не ограничивать себя, если такая зелень вам нравится, то он будет только на пользу организму.
Приготовьте заправку для закуски. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, перец и соль, лимонный сок и мед. Желательно брать жидкий не загустевший мед, чтобы было удобнее и быстрее перемешивать.
Сварите яйца вкрутую.
Очистите и нарежьте яйца на четверти.
Добавьте дольки в салат.
Вареную куриную грудку нарежьте полосками и смешайте с общей массой.
Завершите блюдо сухарями.
Сверху посыпьте все тертым на средней терке твердым сыром.
Салат из шпината, куриной грудки, яйца и сыра готов радовать вас и ваших близких. Приятного аппетита.

Читайте о приготовлении салата с хурмой без мяса.
А также о рецепте салата по-корейски из редьки.

Альтернативные варианты рецепта

Для тех, кто не очень жалует мясо и яйца, или пытается перейти на вегетарианство, но все еще заменяет мясо морепродуктами, есть отличные рецепты альтернативных вариантов данного блюда. Например, салат из шпината с тунцом.

Тунец очень полезная и вкусная рыба, которая станет отличным источником белка и омега-3, а также ненасыщенных жиров, которые так необходимы для красоты и здоровья тела.

Чтобы приготовить такой салат, не обязательно использовать рыбу: порадуйте ваших гостей или домашних, предложив им салат с шпинатом и креветками. Креветки не менее полезны, чем рыба. Они так же богаты белком – в них его даже больше.

салат со шпинатом и курицей

Ингредиенты:

листья зелени;
тунец, консервированный в собственном соку;
огурцы и помидоры;
растительное масло (оливковое);
горчица;
лимонный сок;
соль и перец.

Для приготовления:

Шпинат помойте и нарубите.
Овощи очистите от грязи, порежьте аккуратными тонкими кусочками.
Теперь соедините все ингредиенты вместе: листья, помидоры, огурцы и тунец. Рыбу следует размять прямо в банке вместе с соком. Если сока слишком много не стоит выливать его в миску с закуской, так как есть риск пересолить и испортить блюдо.
В отдельной мисочке подготовьте заправку. Для этого смешайте оливковое масло первого отжима, соль и перец, горчицу, лимонный сок. Можно взбить венчиком или вилкой: так смесь будет более однородной.
Сверху залейте заправку. Не перемешивайте: в этом заключается фишка данного блюда. Аккуратно пошевелите кусочки овощей и рыбы так, чтобы заправка просочилась в нижние слои, но блюдо осталось в прежнем виде.

Подавайте закуску, украсив листиком петрушки в стеклянном салатнике.

А какие рецепты со шпинатом знаете вы? Делитесь своими рецептами в комментариях! А также смотрите видео о том, как приготовить салат из курицы и шпината.