Вы здесь

Рецепт куриного шашлыка в духовке – самый простой и вкусный способ

Рецепт куриного шашлыка в духовке – самый простой и вкусный способ
Приготовления шашлыка в духовке

Оглавление:

  1. Рецепт шашлыка дома в духовке – подготовка мяса
  2. Как правильно запечь куриный шашлык

Рецепт куриного шашлыка в духовке - это то, что надо, чтобы разнообразить поднадоевший зимний стол, вспомнить жаркое лето и взбодриться. Даже если у вас нет возможности приготовить мясо на мангале по всем правилам, ничуть не хуже получится на сковороде или  в духовке.

Рецепт шашлыка дома в духовке – подготовка мяса

Курица сама по себе очень нежная, особенно если для шашлыка вы решили использовать грудку без кожицы. Длительное маринование ей не нужно. Да и сам маринад должен быть пикантным, но деликатным, чтобы не пересушить курятину. Вот варианты маринада:

  1. Измельчить в блендере или просто мелко нарезать по полпучка базилика, петрушки и кинзы, выдавить два-три зубчика чеснока, добавить соль, перец, оливковое масло и немного лимонного сока. Все перемешать, обмазать смесью кусочки мяса, оставить на полчаса.
  2. Смешать жидкий мед, сладкую горчицу, немного соевого соуса и куркумы. Полосочки куриного филе обвалять в маринаде, оставить на час.
  3. Соединить соевый соус, кетчуп чили, мед, добавить мелко нарубленный пучок петрушки и зубок чеснока. Мариновать куриное мясо не менее получаса.

Нарезать курицу вы можете произвольно, кубиками или полосочками  важно, чтобы кусочки были не очень маленькими и не горели при запекании. Деревянные шпажки для шашлыка за час перед готовкой нужно опустить в холодную воду, чтобы они не горели потом в духовке.

шашлык в духовке

Как правильно запечь куриный шашлык

Даже самое свежее, правильно замаринованное мясо легко испортить, если не учитывать определенные тонкости запекания.

  1. Ставьте мясо всегда только в очень горячую духовку и не ленитесь переворачивать шашлычки.
  2. Через пять минут, после образования корочки, температуру нужно уменьшить и продолжать готовить мясо еще пять минут.
  3. В процессе можно один-два раза сбрызнуть ваше блюдо вином, пивом, просто водой или остатками маринада.
  4. Если для шашлыка вы использовали не грудку, а мясо с бедра, время готовки увеличиться еще на пять минут.

Более наглядно продемонстрирует, как готовить шашлык в духовке фото рецепт.

Готовое мясо оберните фольгой и дайте ему «отдохнуть» пару минут, а только потом подавайте с любым гарниром на ваш вкус – картошкой-«фри» или пюре, свежими овощами или салатом.

А когда Вы в последний раз кушали шашлык? Пишите в комментариях.

Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 128 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий