Вы здесь

Почему так много у ирги ягоды полезных свойств?

Почему так много у ирги ягоды полезных свойств?
Ирга имеет множество полезных свойств.

Оглавление:

  1. Полезные свойства ягоды
  2. Самые вкусные и полезные рецепты
  3. Необыкновенное варенье из ирги

Ирга – кустарник или дерево, что зависит от вида, из семейства розоцветных. Примечательно это растение своими плодами – ягодками темно-синего цвета. Известна ирга ягода полезными свойствами, из-за которых ее часто используют для приготовления различных блюд. А благодаря своей неприхотливости этот плодоносный кустарник легко выращивать.

Полезные свойства ягоды

Спелая ирга очень сладкая

Ирга не уступает по своей пользе плодам черной смородины, черноплодной рябины, кизила и иных. В ней содержится целый ряд необходимых организму веществ: витамины C и группы B, пектины, дубильные вещества, каротин и многие другие. Различные настойки применяются при множестве заболеваний или в качестве профилактики. Прибегают к ирге при беременности – как к альтернативе лекарственных препаратов.

Уникальный состав ягод придает ирге следующие полезные свойства:

  • снижение концентрации «плохого» холестерина в крови;
  • укрепление стенок сосудов;
  • облегчение состояния при стоматите или ангине;
  • улучшение зрения и предотвращение развития катаракты;
  • седативное действие;
  • противовоспалительный и вяжущий эффект при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Беременные часто используют плоды для снижения артериального давления или профилактики варикозного расширения вен. Несмотря на все достоинства, иногда потребление плодов нужно уменьшить. К противопоказаниям относят:

  • пониженное артериальное давление;
  • индивидуальная непереносимость.

Кроме того, нужно помнить про общее седативное влияние.

Вырастить иргу на своем участке очень просто!

Самые вкусные и полезные рецепты

Различные отвары и настои готовят не только из ягодок, но и из цветков, листьев и коры. Для еды больше подойдет ирга ягода, рецептов с которой достаточно много. Этим она обязана своему приятному сладкому вкусу.

Для настоя из ягодок их необходимо высушить в теньке, чтобы сберечь все необходимые вещества. После чего 1 столовая ложка сушеных плодов заливается 1 стаканом либо кипятка на 30 минут, либо прохладной воды на 8 часов. Во втором случае еще нужно будет довести до кипения и настоять 2 часа.

Приблизительно таким же образом готовятся отвары из цветков и листьев. Кору же придется проварить в течение получаса. Каждый из полученных растворов наилучшим образом подходит для своего вида заболеваний.

Сок обладает пониженной кислотностью, поэтому его принято разбавлять. Если предварительно ягодки провялить на солнце или хотя бы просто разложить и посушить, то аромат усилится, а сахаристость повысится.

Сок ирги лучше разбавлять, сахар можно дополнительно не добавлять

Необыкновенное варенье из ирги

Дома проще и надежнее всего сварить из ирги ягоды варенье. Оно не только обладает прекрасным вкусом и ароматом, но и отлично хранится. Рецептура схожа с варкой варенья из других ягод, главное помнить, что ирга более сладкая сама по себе:

  1. Перебрать плоды, тщательно промыть и бланшировать 2 минуты.
  2. Подготовить 60%-й сахарный сироп.
  3. Ягодную массу вывалить в горячий сироп и довести до кипения на слабом огне.
  4. Снять и оставить настаиваться на ночь.
  5. Доварить варенье и вмешать лимонную кислоту из расчета 1 г на литр.

В среднем на 1 кг ирги уходит около 400 г сахара. Для более кислого привкуса можно добавить немного смородины. Готовый продукт едят отдельно или используют как начинку для пирогов.

Ирга обладает множеством полезных свойств. Причем это относится не только к ягодам, но и к цветам, листьям и даже коре. А вкус плодов настолько приятен, что они часто становятся ингредиентами сладких блюд.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 128 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий