Вы здесь

Как сварить яблочное повидло тремя потрясающими способами

Как сварить яблочное повидло тремя потрясающими способами
Яблочное повидло - сладкое лакомство, с которым приятно коротать зимние вечера за чашечкой чая.

Оглавление:

  1. Классика кулинарии
  2. Фруктовое удовольствие из мультиварки
  3. Нетрадиционный рецепт

Домашнее яблочное повидло, нежное и душистое, будет и великолепным самостоятельным угощением к чаю, и замечательной начинкой для блинчиков, пирожков и румяных пышек. Как сварить яблочное повидло так, чтобы оно получилось густым, насыщенным и необычайно вкусным?

Классика кулинарии

Для варки повидла лучше использовать достаточно твердые яблоки осенних сортов («Анис», «Антоновка», «Боровинка», «Жигулевское», «Осеняя радость»). Если для варки использовать сочные и мягкие фрукты летних сортов, существует риск, что лакомство в итоге получится чуточку водянистым.

Чтобы получить 2 небольшие баночки (примерно 800 г) фруктового лакомства, понадобится:

  • 1 кг яблок;
  • 0,4 л воды;
  • 0,8 кг сахара;
  • для более яркого и разнообразного вкуса можно добавить пакетик ванильного сахара, гвоздику, мяту или 0,5 чайн. л. корицы.

Как сварить густое яблочное повидло – пошаговое руководство:

  1. Яблоки нужно вымыть холодной водой, почистить, нарезать ломтиками средних размеров, залить водой, довести до кипения и далее варить 30 мин. на небольшом огне.
  2. Затем фруктовые ломтики следует пропустить через мясорубку (блендер) либо протереть через сито или просто от всей души растолочь толкушкой.
  3. Далее пюре смешивают с сахаром и варят на среднем огне 20-30 мин., постоянно помешивая и следя, чтобы деликатес не подгорел и не прилип к стенкам кастрюльки. Готовое лакомство должно быть плотным, не растекаться.

Яблочное повидло с корицей - очень вкусная сладость с пряным ароматом

Ему нужно позволить немного остыть и можно закатывать его в стерилизованные банки. Но сразу же закрывать банки крышками нельзя – надо подождать 5-10 мин., пока на поверхности повидла не появится плотная глянцевая корочка – она препятствует брожению и порче деликатеса. Если корочка не появилась, лакомство нужно на 5-10 мин. отправить в духовой шкаф и слегка подсушить при t 150°С.

Фруктовое удовольствие из мультиварки

Повидло с легкостью готовится и в мультиварке, при этом чудо-горшочек позволит при приготовлении лакомства обойтись вовсе без воды. Как сварить повидло в мультиварке – подробная инструкция:

  1. Яблоки моют и нарезают дольки. Выкладывают в чашу мультиварки вместе с сахаром (пропорции те же – на 1 кг фруктов 0,8 кг сахара). Оставляют на 30 мин., чтобы выделился сок, или, чтобы ускорить процесс, на 10 мин. включают режим «Варка» или «Тушение».
  2. После этого яблоки готовят 1,5 ч на режиме «Тушение». Затем из чаши перекладывают в другую емкость и хорошенько взбивают блендером.
  3. Пюре отправляют обратно в чашу мультиварки, для аромата и вкуса добавляют корицу. Ставят режим «Тушение» еще на 0,5 ч.

Желательно время от времени приподнимать крышку и помешивать ароматный десерт, так как он, увы, относится к редким блюдам, которые могут пригореть даже в мультиварке.

Повидло можно приготовить и в мультиварке

Нетрадиционный рецепт

Приготовить повидло можно еще одним способом – при помощи духовки. Для этого понадобятся все те же ингредиенты:

  • 1 кг яблок (с тем же успехом подойдут любые другие фрукты);
  • 0,5-0,6 кг сахара.

Яблочное повидло – рецепт с использованием духовки:

  1. Изюминка этого рецепта состоит в том, что нарезанные ломтиками фрукты не варят, а запекают в духовке 10-15 мин. при t 200°С.
  2. После этого их уже обычным манером протирают через сито, кладут сахар и варят деликатес, пока он не загустеет. При желании в протертое пюре перед варкой можно добавить те же 0,5 чайн. л. корицы.

Яблочное повидло – удивительно ароматное и полезное, насыщенное витаминами, лакомство, а приготовленное своими руками, оно будет вдвойне вкусней.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 128 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий