Готовим варенье из мандаринов и апельсинов

Ингредиенты

мандарины - один килограмм;
большой апельсин;
сахар - килограмм;
имбирь. Две чайные ложки молотого продукта;
ванильный сахар;
вода - 300 мл.

Рецепты варенья из мандаринов с апельсином
Изысканный рецепт варенья из мандаринов с апельсином и лимоном
Вкуснейшие рецепты из корок цитрусовых

В последнее время настоящей звездой среди всех десертов стало варенье из мандаринов и апельсин. Такую популярность оно приобрело не только за счет своего отменного вкуса, но и потому что его быстро и просто готовить.

Рецепты варенья из мандаринов с апельсином

Чтобы сделать такое варенье более пряным можно использовать специальные специи. Среди хозяек в последнее время стал популярным рецепт на основе следующих ингредиентов: Рецепты варенья из мандаринов с апельсином

Согласно этому рецепту варенья из мандаринов и апельсинов следует выполнять такие действия:

Фрукты тщательно очистить от кожуры и разделить на отдельные дольки.
Выложить фрукты в кастрюлю и полностью залить их водой и в таком состоянии оставить на восемь часов.
По истечении этого времени поставить кастрюлю на небольшой огонь и добавить туда имбирь.
Как только смесь закипит, огонь необходимо убавить и варить на медленном ёще полтора часа.
Всё время варки массу постоянно перемешивать, чтобы она не прилипла ко дну кастрюлю.
Затем в массу добавить сахар и ванилин и оставить вариться на медленном огне еще в течение часа;

Как только лакомство сварилось, его желательно сразу же разлить по сухим банкам и плотно закрутить металлическими крышками. А также, не следует забывать о довольно интересном вкусе варенья из мандаринов с кожурой.

Изысканный рецепт варенья из мандаринов с апельсином и лимоном

Не секрет, что цитрусовые фрукты содержат в себе огромное количество витаминов, именно в осенний и зимний период организму их так не хватает. Чтобы порадовать себя мандаринами даже не в сезон продаж можно приготовить из них очень вкусное варенье. Для одного из простых, но в тоже время вкусных лакомств, вам понадобится:

три лимона;
два апельсина;
полкилограмма мандаринок;
сахар. Один килограмм;
вода. Полтора стакана (для приготовления сиропа).

Смотрите видео о новогоднем варенье из мандаринов.

Приготовление такого вкусного, а главное, полезного десерта заключается в выполнении следующих действий:

Все фрукты тщательно промыть, чтобы полностью избавиться от всех загрязнений;
Фрукты в кожуре опустить в кипяток не больше чем на пять минут;
Как только цитрусовые немного остынут, необходимо сразу с них снять кожуру и избавиться от белой мякоти;
Из фруктов обязательно достать все косточки;
В отдельной ёмкости сварить сахарный сироп по классическому рецепту;
В готовый сироп отправить очищенные дольки цитрусовых и отправить на огонь;
Как только масса закипит, немного убавьте огонь и варите, постоянно помешивая на протяжении 40 минут.

Итак, буквально за 40 минут у вас будет готово вкуснейшее варенье, которое можно подавать как отдельное блюдо, так и использовать в различной выпечке. Ещё такое лакомство можно использовать в качестве вкусного декора для тортов. Чтобы понять, как сварить варенье из мандаринов, в первую очередь можно воспользоваться дополнительным материалом.

Изысканный рецепт варенья из мандаринов с апельсином и лимоном

Вкуснейшие рецепты из корок цитрусовых

Очень часто люди выбрасывают кожуру с этого продукта, но делают они это напрасно, поскольку из этого продукта можно приготовить очень вкусный десерт, на приготовления которого не уйдёт слишком много времени. Чтобы сделать варенье из мандариновых корок, нужно:

шкурки от цитрусовых - два килограмма;
сахар - два стакана;
один лимон;
соль - половина чайной ложки.

Технология приготовления такого лакомства состоит из таких действий:

Корки из цитрусовых предварительно замочить на три дня.
На протяжении этих трех дней, воду потребуется менять по три раза в день.
Корки проварить в немного подсоленной воде, не больше часа.
Как только кожура после варки полностью остынет, её следует мелко порезать.
В отдельную ёмкость залить два стакана воды и растворить в ней сахар. Дождаться пока жидкость закипит, при этом её следует постоянно перемешивать. По итогу у вас получится сахарный сироп.
В готовый сироп добавить нарезанную кожуру, отправить на огонь и довести до кипения.
Как только масса закипит, огонь потребуется убавить, но еще варить в течение десяти минут, а потом убрать с плиты, чтобы она полностью стыла.
Процедуру варки желательно повторить несколько раз.
За несколько минут до окончания варки в ёмкость нужно добавить лимонный сок.

Читайте о рецепте варенья из слив и апельсинов.
А также о приготовлении варенья из зеленых грецких орехов.

Готовность такого блюда определяется по состоянию кожуры, приготовление можно заканчивать, когда корки станут полностью прозрачными.

Идеальным вариантом десерта к натуральному кофе станет такой рецепт, для которого потребуется:

кожура мандаринов - 400 грамм;
сахар - один стакан.

варенье из мандариновых корок

Приготовление такого блюда строится на таких действиях:

Кожуру тщательно обдать кипятком и мелко нарезать.
Измельченный продукт пересыпать в эмалированную посуду залить водой и плотно закрыть крышкой.
Посуду с продуктом необходимо поставить в теплое место на 12 часов.
По истечении этого времени, воду слить и добавить сахар.
Массу тщательно перемешать, отправить на медленный огонь и варить в течение 40 минут.

Нельзя не сказать о еще одном блюде на основе кожуры из мандарин. Для него требуется взять:

корки цитрусовых - один килограмм;
цедра из апельсина - 50 граммов;
лимонная кислота (или можно взять сок лимона);
сахарный песок - полтора килограмма;
вода - два с половиной стакана.

Прежде всего, необходимо замочить корки в воде на сутки. На протяжении этого времени нужно как минимум три раза сменить воду (чтобы убрать горечь). Потом их нарезать небольшими полосками, и бланшировать в кипятке пять минут. Отдельно приготовить сахарный сироп и отправить туда корки. В таком виде они должны вариться до полной готовности, а точнее, до того момента пока не станут прозрачными. Уже в окончании варки нужно добавить измельченную цедру и лимонный сок. Если вы сделаете очень много порций, то такой десерт лучше закатать в банки, чтобы он не испортился. Среди современных хозяек множество положительных отзывов получил рецепт варенья из мандаринов дольками.

Делитесь своим опытом приготовления варенья или джема из цитрусовых в комментариях. А также смотрите видео о рецепте варенья из апельсинов.