Тарталетки с печенью трески

Ингредиенты

куриные яйца;
твердый сыр;
майонез;
корзиночки из теста;
печень трески.

В чем польза печени?
Рецепты печени трески в тарталетках
Печень трески с яйцом в тарталетках
Закуски с разными ингредиентами
Первые блюда

Дары моря отличаются своеобразным вкусом, имеют в составе уникальные компоненты. В древности лечебные свойства продуктов помогали бороться с болезнями. Из них готовят разнообразные салаты, которые высоко оцениваются гурманами. Воспользовавшись одним из рецептов печени трески в тарталетках несложно удивить не только вкусным блюдом, а еще и украсить любой стол.

В чем польза печени?

Людям, что боясь потерять лишний килограмм, переживают за каждую съеденную калорию, подходит нежирная рыба, а еще лучше тресковая печень. В этом продукте присутствуют омега кислоты, которые способствуют уменьшению в организме количества холестерина.

в блюда из печени трески

При консервации, которая производится, как только вылавливается треска, микроэлементы и витамины хорошо сохраняются. Если малыша кормить блюдами из печени, не надо будет заставлять его пить рыбий жир или глотать капсулы, чтобы укрепить иммунитет.

Диета, в которую входит продукт, назначается больным:

остеопорозом;
диабетом;
астмой;
гепатитом;
артритами.

Тресковую печень нужно употреблять женщинам, что вынашивают ребенка, кормящим мамам. Тогда малыш не будет болеть, а станет быстро развиваться. Блюда из продукта:

Улучшают работу сердца.
Нормализую зрение.
Укрепляю кости и зубы.

Такая пища успокаивает нервы, поднимает настроение, снижает высокое давление. Но не стоит чересчур увлекаться печенью тем, у кого аллергия на рыбий жир. Лучше ее употреблять в салатах, закусках, супе.

Смотрите видео о приготовлении печени в тарталетках.

Рецепты печени трески в тарталетках

Настоящая хозяйка умеет готовить различные блюда, которые нравятся мужу, за обе щеки уплетают дети. Если ожидаются гости, некоторые женщины подают на стол салат из печени трески в тарталетках. Готовиться он несложно, выкладывается в корзиночки из теста, а вкус зависит от ингредиентов начинки:

Вымытые содой 2 яйца варятся вкрутую.
Зелень и маринованный лук мелко рубятся.
Тресковая печень промокается салфеткой и разминается вилкой.
Все компоненты смешиваются и заправляются майонезом.

В полученную массу добавляют базилик и укроп и кладут в корзиночки. Такое оригинальное решение отлично подойдет к праздничному столу.

В блюда из печени трески добавляют разные ингредиенты. Невероятно вкусная начинка для тарталеток готовится по такому рецепту:

2 куриных яйца;
50 г сыра твердого;
2 ложки майонеза;
8 корзиночек из теста;
половину баночки печени.

Яйца варятся вкрутую, и отделяется белок. Сыр и желток отправляются на терку, вилкой размягчается треска. Продукты смешиваются и помещаются в салатник, заправляются майонезом. Готовая начинка кладется в каждую корзиночку, сверху присыпается натертым желтком.

рецепты печени трески в тарталетках

По этому рецепту вкусную печень трески в тарталетках готовит немало хозяек. Такое питательное блюдо полезно и взрослым, и детям. Этот кулинарный шедевр высоко оценивают гурманы.

Печень трески с яйцом в тарталетках

В рыбе присутствует селен, йод, железо, витамины разных групп, аминокислоты. Все они содержатся и в печени. Чтобы насытить организм еще и белками, начинку для тарталеток делают, добавляя яйца.

Песочные корзиночки продаются на рынках и магазинах. Некоторые хозяйки выпекают их самостоятельно. Для этого тертый маргарин смешивают с мукой и сметаной, оставляют на время в морозилке. Тесто раскатывают в тонкие кружочки и помещают в формочки. Отправляют в духовку на 30 минут.

Для начинки яйца варятся вкрутую. Печень достают из баночки, протирают салфеткой, разминают вилкой, смешивают с мелко нарезанными яйцами и майонезом. Дно корзиночек выкладывается салатными листьями, на них помещают начинку.

Читайте о приготовлении закуски из свиной печени.
А также о закусках по-корейски.

Молодые хозяйки не возятся с тестом, а покупают готовые тарталетки, печень трески с яйцом сделать совсем несложно. Такое полезное и питательное блюдо способно вызвать аппетит у малышей, которые постоянно отказываются от еды.

Закуски с разными ингредиентами

Рецептов салатов с яйцами и печенью трески множество. Ими не всегда начиняют тарталетки, часто просто накладывают в тарелки. Для приготовления используют и сыр, лук и овощи, зелень.

В некоторых странах подают на стол закуску из печени трески в тарталетках, где сочетаются, казалось бы, не совмещаемые ингредиенты. Вместо корзиночек, молдавские хозяйки делают шарики. Процесс изготовления , включает всего из нескольких шагов:

Творог, которого достаточно 200 г, смешивают с тресковой печенью, протертой салфеткой от масла.
Грецкие орехи рубятся и измельчаются, добавляются в массу.
В панировочных сухарях из смеси выкатываются шарики, что охлаждаются и укладываются на листья салата.

Оригинально такая закуска смотрится и в корзиночках их теста.

В некоторых семьях хозяйки на завтрак подают тарталетки из печени трески с яйцом и луком, поскольку он готовится быстрее плова, каши, картофельного пюре, содержит не менее полезные компоненты. Такое блюдо ставят на стол и в качестве закуски.

тарталетки печень трески с яйцом

Для этого берутся следующие продукты:

баночка тресковой печени;
корзиночки из теста – 9 штук;
два яйца;
немного зеленого лука;
для украшения болгарский перец – сырой или консервированный.

Печень нарезаются кубиками, лук – очень мелко, вареные яйца измельчаются на терке. Все ингредиенты смешиваются, заправляются тресковым маслом и выкладываются в тарталетки. Некрупный перец начиняется твердым сыром, разрезается на кружочки и помещается сверху. В закуске нет майонеза, поэтому ее можно давать детям. Это привлекательное и полезное блюдо готовится меньше часа.

Печень трески, огурец и яйцо присутствуют во многих салатах, которые украсят праздничный стол, понравятся гостям, поскольку обладают оригинальным вкусом.

Первые блюда

Многие считают, что консервы из рыбы годятся только для салатов и закусок. Из печени трески варят потрясающий суп. Для приготовления используются овощи, зелень, мелкая вермишель.

В двухлитровую кастрюлю наливают воду. Когда та закипит, бросают 200 г лапши. Лук поджаривают на сковороде и вместе с морковью через несколько минут перемещают в емкость. Когда все ингредиенты сварятся, кладут всю печень из баночки и доводят до кипения. Зеленью посыпается готовый суп.

Делитесь своим опытом приготовления подобных закусок в тарталетках в комментариях! А также смотрите видео о печени трески с огурцом в тарталетках.