Салаты с хурмой и мясом: оригинальные рецепты

Ингредиенты

зеленая травка, известная, как руккола – потребуется 50 г; свежий чеснок – 1 долька; пшеничная мука – в количестве 2 ложек столовых; половинка луковицы крымской; упругий плод хурмы – 2 шт.; масло растительного происхождения (лучше оливковое); ложка чайн
спелая, но тугая хурма – 1 шт.; привычный и заурядный бекон – 50 г; уксус любой, но желательно бальзамический – 1 ложка чайная; 2 мандаринки; мед жидкий, не засахаренный – 1 ложка столовая; гранат или его зерна – 50 г; сыр брынза, «Моцарелла» или козий –
свежее сырое мясо без кости курицы – 1 шт.; тугой, но созревший плод хурмы – 1 шт.; желтый на вид перец сладкий – 1 шт.; лук обычный белый или крымский – 1 шт.; капуста китайская – несколько крупных листков; маслины без семени, примерно 5-6 шт.; уксус обы
засоленный кусочек семги – буквально 50 г; 1 плод хурмы; грецкий орех – 4 плода; лист салатный или салат – 1 пучок; пятнистые яйца перепелки – 4 шт.; горчица зернами или французская – половина чайной ложки; лимонный сок – пару чайных ложек; масло растител
полкилограмма печени курицы; для обвалки хлопья прессованой овсянки; две созревшие хурмы; головка лука сладкого крымского; пучок салатных листьев; 50 г о масла из оливок для того, чтобы заправить закуску; чайная ложка дижонской горчицы; 50 г масла растит
одна подкопченная куриная грудка; один плод хурмы; половина головки пекинской капусты; ананасы в жестяной банке; кукуруза в жестяной банке; майонез.

Содержание:

Салат с хурмой и креветками
Салат с хурмой и гранатом, а также беконом
Салат с хурмой и курицей: рецепт на все времена
Салат с хурмой и семгой
Салат с хурмой и печенью
Салат с хурмой, грудкой и ананасом

Когда хурма в избытке появляется на прилавках современных супермаркетов, мало кто знает, как использовать максимально его пользу в приготовлении различных блюд. Заурядное употребление этого продукта сводится к поеданию целого плода или его долек без участия других компонентов. Но теперь есть шанс исправить ситуацию и удивить домочадцев новым салатом с красивым оранжевым ингредиентом внутри под названием хурма.

Салат с хурмой и креветками

Состав:

зеленая травка, известная, как руккола – потребуется 50 г;
свежий чеснок – 1 долька;
пшеничная мука – в количестве 2 ложек столовых;
половинка луковицы крымской;
упругий плод хурмы – 2 шт.;
масло растительного происхождения (лучше оливковое);
ложка чайная уксуса бальзамического;
любой сорт креветок – 8 шт.;
половина банки маслин без косточек;
немного специй.

Приготовление: вначале следует заняться креветками. Если требуется, их очищают и помещают в муку, чтобы они полностью ею покрылись. Затем в свободной посуде подогревают масло, помещают в него измельченный любым способом чеснок. Немного жарят и следом отправляют креветки. Они должны приобрести слегка золотистый оттенок. Когда это будет заметно, следует их достать и промокнуть в бумаге, чтобы жир ушел. Немного того же масло смешать со специями и уксусом, чтобы получилась своеобразная заправка. Далее режем ингредиенты так: маслины – кольцами, хурма – кубиками, лук тонко – как захочется, а вот руккола остается как есть, или слегка рвется. Все смешать и добавить ранее приготовленную заправку.

Салат с хурмой и гранатом, а также беконом

Необычное сочетание жирного, сладкого и кисло-сладкого вкуса подарит необыкновенный салат с беконом и терпкой хурмой.

Состав:

спелая, но тугая хурма – 1 шт.;
привычный и заурядный бекон – 50 г;
уксус любой, но желательно бальзамический – 1 ложка чайная;
2 мандаринки;
мед жидкий, не засахаренный – 1 ложка столовая;
гранат или его зерна – 50 г;
сыр брынза, «Моцарелла» или козий – 50 г;
маленькая часть чилийского перца и соли.

Приготовление: квадратиками следует сформировать мандарины, брынзу и сладкий плод, а вот бекон следует слегка подрумянить на плите. Перец чили очень мелко нашинковать, но предварительно избавившись от жгучего семени. Затем в салатник оправить все недостающие компоненты и вот дельной посуде приняться за приготовление заправки. Ее в качестве уксуса, соли и меда нужно довести до однородной массы и влить в закусочный салат. Такой «сюрприз» на столе должен стоять недолго, иначе компоненты дадут течь и вкуса не вернуть!

Салат с хурмой и гранатом, а также беконом

Салат с хурмой и курицей: рецепт на все времена

Ингредиенты:

свежее сырое мясо без кости курицы – 1 шт.;
тугой, но созревший плод хурмы – 1 шт.;
желтый на вид перец сладкий – 1 шт.;
лук обычный белый или крымский – 1 шт.;
капуста китайская – несколько крупных листков;
маслины без семени, примерно 5-6 шт.;
уксус обыкновенный или бальзамический;
масло растительного происхождения;
свежий укроп – совсем немного;
на свое усмотрение специи.

Приготовление: так, как курица нужна была в сыром виде, то ее необходимо обжарить с обеих сторон до легкой корочки и добавить к ней спустя перец, нарезанный кубиками или соломкой. Накрыть и довести до готовности. Хурма попадает в салатник, измельченной в форме долек, а маслины в форме колечек. В самый низ посуды попадает порванные листья китайской капусты, а затем все остальные ингредиенты. Мясо тоже можно порезать на продолговатые брусочки. Заправку сделать в отдельной емкости, соединив жидкость, укроп и специи. Сразу после добавления заправки салат выкладывают на стол порциями и едят. Время для него губительно: вкус, свежесть и консистенция теряются.

В этом видео представлен представлен салат с хурмой и креветками.

Салат с хурмой и семгой

Для истинных ценителей высокой кухни идеально подойдет этот салат.

Состав:

засоленный кусочек семги – буквально 50 г;
1 плод хурмы;
грецкий орех – 4 плода;
лист салатный или салат – 1 пучок;
пятнистые яйца перепелки – 4 шт.;
горчица зернами или французская – половина чайной ложки;
лимонный сок – пару чайных ложек;
масло растительное – пару чайных ложек;
специи и соль.

Приготовление: рыбу и хурму порезать одинаковыми кубиками. Отдельно в салатник высыпать порванные листья салата, поверх них рыбу и оранжевые плоды, а следом влить заправку из грецких орехов, перетертых с маслом, лимонным соком и специями. Перепелиные яйца отправляются к блюду тогда, когда оно выложено порционно на тарелку. Это придаст ему эстетичности.

Салат с хурмой и печенью

полкилограмма печени курицы;

для обвалки хлопья прессованой овсянки;
две созревшие хурмы;
головка лука сладкого крымского;
пучок салатных листьев;
50 г о масла из оливок для того, чтобы заправить закуску;
чайная ложка дижонской горчицы;
50 г масла растительного.

Приготовление: куриная печенка нарезается дольками и обваливается в хлопьях. Для обжаривания следует использовать не оливковое, а подсолнечное масло. Хурма режется кубиками, лук тонкими кольцами или полукольцами. На самый низ салатника выкладываются порванные листочки салата, затем все остальные ингредиенты. Из оливкового масла и горчицы, с добавлением специй, готовится соус.

Салат с хурмой, грудкой и ананасом

Состав:

одна подкопченная куриная грудка;
один плод хурмы;
половина головки пекинской капусты;
ананасы в жестяной банке;
кукуруза в жестяной банке;
майонез.

Приготовление: в виде кубиков нарезаются фрукты, а вот курица вдоль по филе не толстыми кусочками. Капуста пекинская шинкуется по усмотрению хозяйки и все ингредиенты в глубокой посуде соединяют и заправляют майонезом. Очень аппетитный закусочный салат, необыкновенный вкус и цвет!

Варенье из мандаринов в мультиварке: интересные рецепты.

Салаты из хурмы без мяса: интересные рецепты.

В этом видео представлен салат с хурмой и семгой. Не забывайте оставлять свои вопросы, пожелания и комментарии к статье.