Вы здесь

Рецепты осенних супов для тех, кому надоело однообразие

Рецепты осенних супов для тех, кому надоело однообразие
Рецепты осенних супов для тех, кому надоело однообразие

Оглавление:

  1. Рецепт осеннего супа из говядины
  2. Рецепт мексиканского осеннего супа
  3. Рецепт  осеннего имбирно-чесночного рамэна
  4. Рецепт осеннего супа  с цветной капустой

Рецепт осеннего супа из говядины

В этом осеннем рецепте супа гармонично соединены вкусы различных овощей и говядины. Этот супчик идеально подходит для осени. Он радует глаз своим буйством ярких красок, непревзойденным ароматом и удивительным вкусом. Кроме того, этот супчик получается очень полезным и сытным. Как раз то, что нужно для того, чтобы разнообразить осенние дождливые деньки. Для его приготовления понадобится взять следующие ингредиенты:

  • 900 г тушеной говядины; 
  • 8 стаканов воды;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 крупно нарезанный лук;
  • 2 нарезанные моркови;
  • 2 стебля сельдерея мелко нарезанного;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1/2 чайной ложки перца;
  • 3 столовые ложки томатной пасты
  • 1 банка томатов;
  • 1 чашка соцветий цветной капусты;
  • говяжий бульон;
  • 1 маленький нарезанный кабачок;
  • 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока;
  • 1 большое взбитое яйцо;
  • 1/4 чашки нарезанной петрушки.

Добавить говядину и воду в большую кастрюлю. Довести до кипения на среднем огне. Как только бульон закипит, удалите пленку и продолжить кипятить бульон. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю и варить около 1-2 часов. Как только говядина будет готова, удалите ее из бульона, сохраните бульон. В это время в большой жаровне разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук, морковь, сельдерей и обжарить до готовности, около 5 минут. Приправить солью и перцем. Добавьте томатную пасту и нарезанные кубиками помидоры. Добавить говяжий бульон. Добавить говядину, цветную капусту и все протушить. Переместить цветную капусту и приготовленную говядину в кастрюлю. Добавить говяжий бульон и все перемешать. Довести суп до кипения, затем убавить огонь до минимума и варить около 30 минут. Добавить кабачок, лимонный сок и готовить еще 10 минут. Вылить яичную смесь в суп и быстро размешать. Перед подачей на стол  украсить  суп петрушкой, сметаной и маринованным острым перцем.

Рецепт осеннего супа из говядины

Еще дин рецепт вкусного осеннего супа бут рассказан в этом видеоматериале.

Рецепт мексиканского осеннего супа

Мексиканский осенний суп получается очень вкусным и при этом не требует для своего приготовления много сил и времени. В блюде прекрасно сочетается вкус говядины, риса и перца с сочными томатами. Такой супчик можно смело готовить на обед, а также в качестве  оригинального блюда по случаю праздника. Суп получается очень аппетитным и красивым, так что никто не сможет остаться равнодушным к такому блюду. Для приготовления осеннего мексиканского супа нужны такие продукты:

  • 340 г говяжьего стейка;
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 250 г томатов, нарезанных кубиками;
  • 200 г риса;
  • 1 перец болгарский, нарезанный кубиками;
  • 1/2 чайной ложки тмина;
  • щепотка порошка чили;
  • 1 чайная ложка морской соли;
  • 1/2 чайной ложки черного перца;
  • куриный бульон;
  • 1 чашка свежей кинзы;
  • 1 халапеньо;
  • ломтики авокадо и горошком, чтобы украсить.

Очистить и удалить жир из стейков. Убедитесь, что все остальные ингредиенты нарезаны кубиками и готовы к супу. Отложить в сторону. Поместить стейк, чеснок и масло в кастрюлю. Обжарить мясо с чесноком и маслом в течение 2-3 минут, переворачивая один раз. Вынуть  мясо из кастрюли и оставьте на 2 минуты. Затем нарезать мясо кусочками. Положить мясо обратно в кастрюлю и добавить оставшиеся ингредиенты:  помидоры, рис , сладкий перец, тмин, порошок чили, соль и перец. Вылить туда же бульон. Перемешать все и накрыть крышкой. Готовить 15 минут, периодически помешивая. Подавать суп на стол нужно в горячем виде предварительно украсив его нарубленной кинзой, ломтиками халапеньо и авокадо.

Рецепт мексиканского осеннего супа

Рецепт  осеннего имбирно-чесночного рамэна

Рамэн — одно из самых вкусных и удивительных блюд которое обязательно нужно приготовить этой осенью. Этот осенний супчик понравится всем любителям нетривиальных кулинарных идей. Готовить такое первое блюдо достаточно просто. Необходимо лишь правильно подготовить ингредиенты и выполнить все этапы приготовления:

  • куриный бульон;
  • 500 г куриной грудки;
  • кусочек свежего имбиря, разрезанный пополам;
  • 6 зубчиков чеснока, нарезанные;
  • 100 г грибов шиитаке;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 2 чайные ложки кунжутного масла;
  • 100 г сушеного рамена;
  • 4 капусты бок-чой;
  • 2  стручковых гороха;
  • 3 луковицы, нарезанные.

Смешать бульон, курицу, имбирь и чеснок в большой кастрюле или в жаровне. Довести все до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить на медленном огне, пока курица не будет полностью прожарена, от 25 до 30 минут. Добавить грибы, соевый соус и кунжутное масло и варить под крышкой, пока грибы не станут мягкими, 8-10 минут. Удалить курицу и измельчить двумя вилками. Добавить лапшу в кастрюлю и варить, время от времени помешивая, до начала размягчения, от 2 до 4 минут. Добавить курицу, бок-чой и горох. Варить, пока овощи не станут мягкими, 1-2 минуты. Перед подачей супчика на стол, украсить блюдо нарезанным луком.

Рецепт  осеннего имбирно-чесночного рамэна

Читайте также «Супы без варки: рецепты для тех, кто не любит стоять у плиты»

И материал «Какие есть продукты для роста мышц?»

Рецепт осеннего супа  с цветной капустой

Это вариация осеннего супа получается очень нежной и пикантной по своему вкусу. Суп с цветной капустой и гренками понравится всем любителям первых блюд. Да и остальных любителей кулинарных изысканной он не оставит равнодушными. Чтобы приготовить изысканный суп из цветной капусты, понадобится приобрести такие продукты:

  • 2 стакана молока;
  • 2,5 стакана овощного бульона;
  • 1 маленькая цветная капуста, разделенная на соцветия;
  • 400 г картофеля, очищенного и нарезанного;
  • 1 маленький лук;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 4 веточки тимьяна;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • хлеб чиабатта для гренок;
  • 70 мл сливок;
  • семена граната и зеленый лук для украшения.

Смешать молоко, бульон, цветную капусту, картофель, лук, чеснок и тимьян в большой кастрюле. Приправить солью и перцем. Довести до кипения на среднем огне, после чего уменьшить огонь и варить, частично накрывая, пока овощи не станут очень нежными, 18-20 минут. Тем временем растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить хлеб и обжарить его до золотистой корочки примерно  10-12 минут. Приправить солью и перцем. Вынуть из супа веточки тимьяна. Отправить суп в блендер и перебить до состояния пюре. Добавить сливки и еще раз все перемешать. Готовый суп подавать на стол, украшенным гренками, соцветиями капусты и зеленым луком.

Рецепт осеннего супа  с цветной капустой

Еще один рецепт осеннего супчика, который можно приготовить дома, будет рассказан в этом видеоматериале. Оставляйте под постом свои комментарии и не забывайте высказывать пожелания.

 

 

 


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий