Простые и оригинальные рецепты приготовления холодного кофе

Ингредиенты

Кофе;
Лед;
Сахар;
Цитрусы.

Оглавление:

Что такое холодный кофе и в чем его особенность?
Простой рецепт холодного кофе
Холодный кофе: классический рецепт
Рецепт апельсинового холодного кофе
Рецепт холодного кофе с медом

Что такое холодный кофе и в чем его особенность?

Кофе всегда считался одним из самых любимым напитков. Большинство людей привыкли начинать с этого прекрасного напитка свой завтрак и заканчивать им обеденный прием пищи. Конечно, зимой более лучшего варианта для согрева и избавления от сонливого состояния нельзя и отыскать. Но что делать летом? Существует особая разновидность кофе, которая может подаваться либо уже в охлажденном варианте, либо в горячем, но с добавлением кубиков льда. Холодный кофе – это не просто очередная интерпретация известного всем бодрящего напитка, а целая наука. Видимо поэтому с каждым днем и появляется все больше вариантов охлажденного кофе, которые при желании вполне возможно приготовить и собственными силами. Из многообразия рецептур можно выбрать идеально подходящий для себя вариант холодного кофе, который станет не просто очередным кулинарным увлечением, а традиционным угощеньем вашего дома.

Что такое холодный кофе и в чем его особенность?

Простой рецепт холодного кофе

Этот замечательный рецепт очень легко воплотить в домашних условиях. Единственное, что необходимо для его приготовления – это запастись необходимыми ингредиентами и терпением. Причем, в качестве основы для напитка каждая хозяйка может по своему желанию выбирать либо зерновой, либо растворимый кофе.

Простой рецепт холодного кофе

Для приготовления простого рецепта холодного кофе понадобятся такие продукты:

300-350 мл свежесваренного кофе;
50 г горького шоколада;
4 ст. л. мятного сиропа или ликера;
100 г сливочного мороженого;
Несколько кубиков льда.

Чтобы самостоятельно приготовить такой оригинальный напиток для начала необходимо сварить кофе. В турку нужно вылить 300 мл воды и поместить в нее молотые зерна кофе. Поставить ее на плиту и включить огонь на среднее значение. Довести содержимое до кипения и немного прикрутить огонь. Оставить кипеть кофе пару минут после чего выключить и снять с плиты. В горячий кофе добавить горький шоколад и хорошенько все перемешать. Шоколад должен полностью раствориться в кофе. После чего кофе дать немного охладиться, а затем добавить в него мороженое, мятный сироп или ликер. После этого высыпать в кофе измельченный блендером лед. Перед подачей на стол кофе вылить в бокал, украсить оставшимся мороженым, тертым шоколадом и веточкой мяты.

Еще один легкий рецепт приготовления холодного кофе будет рассказан в этом видеоролике.

Холодный кофе: классический рецепт

Приготовить холодный кофе можно и на основе молока. Такой напиток особенно понравится тем, кто любит молочные продукты. Готовится холодный кофе с молоком быстро и легко. Все, что необходимо для его приготовления, так это подготовить ингредиенты:

250 мл молока;
250 мл кипятка;
5 ч. л. растворимого кофе;
5 ч. л. сахарного песка;
Щепотка ванили и корицы;
Несколько кубиков льда.

Начинать приготовление напитка необходимо с основы. В подготовленную для напитка емкость нужно высыпать сахарный песок и растворимый кофе. Вылить туда же кипяток и все тщательно перемешать до полного растворения ингредиентов. Дать напитку немного остыть, после чего высыпать в кофе ванилин и корицу. Достать из морозильной камеры лед, высыпать его в чашу блендера и хорошенько перебить до состояния мелкой крошки. В стакан с напитков засыпать мелко перебитый лед и сверху все залить молоком.

Холодный кофе: классический рецепт

Рецепт апельсинового холодного кофе

Необычной и довольно ароматной интерпретацией на эту тему станет холодный кофе с добавлением свежевыжатого апельсинового сока. Такой напиток получает не только вкусным и ароматным, но еще и очень освежающим. Одна чашка такого оригинального кофе бодрит и дарит энергию на весь оставшийся день. Для приготовления холодного апельсинового кофе необходимы такие ингредиенты:

2 апельсина;
цедра из двух апельсинов;
200-250 мл воды;
100 г сахарного песка;
800 мл кофе.

Сначала нужно заняться подготовкой цитрусов. Для этого их нужно тщательно промыть под водой, обсушить бумажным полотенцем и избавить от цедры. Из мякоти апельсинов добыть сок. Можно сделать это соковыжималкой или с помощью блендера. Апельсиновую цедру необходимо нарезать небольшими кусочками, а затем высыпать в кастрюлю. Добавить к цедре воду и сахар и поставить все на плиту. Прокипятить содержимое кастрюли в течение 5 минут. Из полученного сиропа убрать кусочки цедры и после этого поставить его на охлаждение. Как только сироп охладится можно приступать к завершающему этапу приготовления. Для чего, в подготовленную емкость вылить апельсиновый сок и кофе, сделанное из расчета 6 чайных ложек растворимого кофе на 800 мл воды. Туда же вылить сироп и все хорошенько перемешать. Поставить напиток в холодильник на охлаждение. Перед подачей на стол холодный кофе украсить апельсиновыми дольками.

Рецепт апельсинового холодного кофе

Читайте также интересную статью «Кофе фраппе: рецепты на любой вкус»

И материал « Как приготовить холодный кофе в домашних условиях?»

Рецепт холодного кофе с медом

Этот прохладный напиток получается ароматным, имеет пикантный вкус и станет настоящим спасением от палящего летнего солнца и зноя. Самое интересное, что ингредиенты для его приготовления, скорее всего уже есть на кухне любой хозяйки.

Рецепт холодного кофе с медом

Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

200 мл готового кофе;
Щепотка лимонной кислоты;
1 ч. л. сахара;
3 ч. л. красного вина;
3 ч. л. меда;
2 ст. л. минеральной воды;
Лед;
Ломтик лимона.

Как и в любом другом рецепт приготовление нужно начинать с подготовки ингредиентов. если в качестве основы для напитка будет использоваться заварной кофе, то его нужно предварительно сварить. Если же для этих целей будет использоваться растворимый – просто размешать кофе с кипятком. В емкость с кофе добавить немного лимонной кислоты и сахар. Тщательно перемешать ингредиенты до их полного растворения в напитке. Вылить в кофе минеральную воду без газа, вино и мед. Еще раз все перемешать. Перед подачей на стол добавить в напиток кубики льда, а посуду украсить тоненьким ломтиком ароматного лимона.

В этом видеоролике будет предложен еще один вариант холодного кофе. Оставляйте комментарии к материалу и не забывайте высказывать пожелания к нему.