Оглавление:
- Рецепт легкого торта без выпечки с лаймом
- Рецепт воздушного торта без выпечки
- Рецепт фисташкового торта без выпечки
- Рецепт необычного торта с лебедой и апельсинами без выпечки
Рецепт легкого торта без выпечки с лаймом
Иногда так хочется сладкого, но сил на приготовление такого сложного и многокомпонентного десерта, как торт порой совершенно не хватает. На этот случай есть рецепты, которые не подразумевают выпечку сладости. Этот рецепт торта без выпечки с лаймом очень понравится любителям свежих идей и цитрусовых миксов. Внешне довольно не броский и простой, но вот на вкус этот торт не сравниться ни с одной другой выпечкой. Для его приготовления понадобится такой перечень ингредиентов:
Для коржа:
- 1 1/2 чашки раскрошенного печенья;
- 1/3 стакана сахарного песка;
- 6 столовых ложек сливочного масла, растопленного.
Ингредиенты для начинки:
- 1 чашка взбитых сливок;
- 396 г сладкого сгущенного молока;
- 230 г сливочного сыра;
- 1/2 чашки сока лайма.
Для украшения:
- 1 лайм;
- 1 чайная ложка тертой лаймовой кожуры;
- взбитые сливки.
Смешайте печенье и сахар-песок в миске. Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте. Разложите тесто на бисквитную тарелку длиной 23 см и прижмите его пальцами. Оставьте тесто в холодильнике на 30 минут. После этого взбейте сливки. Положите сливочный сыр в блендер и перемешайте около 2 минут. Добавьте сгущенное молоко и перемешайте, пока смесь не станет кремовой. Добавьте сок лайма и снова перемешайте. Взбитые сливки добавьте к смеси и хорошо перемешайте с помощью шпателя. Разложите смесь на противень и оставьте пирог в холодильнике как минимум на 4 часа. Украсить пирог ломтиками лайма и взбитыми сливками. Посыпать сверху цедрой лайма.
Еще один рецепт вы узнаете в этом видео.
Рецепт воздушного торта без выпечки
Когда хочется чего-то сладкого и одновременно очень воздушного, на помощь придет этот легкий рецепт торта. Готовиться он очень быстро, поэтому такое сладкое угощенье можно приготовить по случаю торжества, если времени катастрофически не хватает. Выглядит тортик очень аппетитно, а по вкусу он умеренно сладкий. Никто не останется равнодушным к такому кулинарному эксперименту. Для приготовления воздушного торта без выпечки понадобятся такие ингредиенты:
Для основы:
- 1 1/2 чашки раскрошенного печенья;
- 3 столовые ложки коричневого сахара;
- 1/4 чайной ложки молотой корицы;
- Щепотка морской соли;
- 8 столовых ложек сливочного масла, растопленного.
Для начинки:
- 170 г горько-сладкого шоколада;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта;
- 1 стакан цельного молока;
- 1/2 чашки сахарного песка;
- 1/4 чайной ложки морской соли;
- 1/4 стакана кукурузного крахмала;
- 4 желтка.
Для начинки:
- 2 яичных белка;
- 1/4 стакана воды;
- 1 чашка сахарного песка;
- 1 столовая ложка кукурузного сиропа;
- 1/8 чайной ложки соли;
- 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта;
- 1 чашка мини-зефира.
Смешайте ингредиенты для основы торта, кроме масла, в миске. Добавьте смесь к растопленному маслу и хорошо перемешайте. Выложите смесь на противень размером 23 см и оставьте в холодильнике на 30 минут. Тем временем приготовьте начинку. Для чего смешайте шоколад, масло и ванильный экстракт в миске, накройте миску ситечком и отложите в сторону. Положите молоко, сахар и соль в миску, поставьте их на плиту. Нагрейте смесь, пока сахар не растает. Взбить 1/2 стакана крема, кукурузного крахмала и яичных желтков в средней термостойкой миске до кремообразного состояния. Осторожно влейте горячую смесь в смесь из двойного крема, кукурузного крахмала и яичных желтков, постоянно помешивая. Поставьте миску обратно на плиту и нагрейте смесь, пока она не достигнет 165 градусов (используйте кухонный термометр). Вылейте смесь через сито и хорошо перемешайте, пока она не смешается со смесью шоколада. Распределите смесь на противне. Накройте противень полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на 4 часа.
Когда пирог будет готов к употреблению, смешайте все ингредиенты для начинки, кроме ванильного экстракта и зефира, в термостойкой миске. Поставьте миску на кастрюлю с водой и нагревайте ее, пока она не достигнет температуры 150 градусов. Снимите кастрюлю с огня и перемешивайте около 2 минут. Добавьте ванильный экстракт и зефир и перемешивайте в течение 2 минут. Распределите смесь на противне.
Рецепт фисташкового торта без выпечки
Практически все десерты с добавлением фисташек получаются необыкновенными по своему вкусу и внешнему виду. Этот фисташковый торт без выпечки не стал исключением из правил. Торт получается очень легким, воздушным и ароматным. Сочетание белой и светло-зеленой кремовой текстуры делает сладкое угощенье не просто аппетитным, но и очень презентабельным. Приготовить такой тортик можно в честь любого праздника. А дети будут просто в восторге попробовать такую интересную вариацию торта. Для приготовления десерта понадобится подготовить следующие продукты:
Для основы:
- 1 1/2 чашки раскрошенного печенья;
- 3 столовые ложки коричневого сахара;
- щепотка морской соли;
- 8 столовых ложек несоленого масла, растопленного.
Ингредиенты для начинки:
- 230 г сливочного сыра;
- 1 стакан цельного молока;
- 1 пакетик фисташкового пудинга на 100 г;
- 230 г ананаса, нарезанного кубиками;
- 2 чашки взбитых сливок;
- 3 столовые ложки сахарной пудры;
- фисташки.
Смешать ингредиенты для основы торта. Переложить тесто в противень размером 23 см. В средней миске взбить сливочный сыр, молочный крем и фисташковый пудинг. Добавить нарезанный ананас и хорошо перемешать. Распределите смесь на противне. Взбить взбитые сливки и сахар до сливочного состояния. Нанесите крем на противень. Поспать полученный торт ташками и подать на стол.
Читайте также «Как сделать флорариум с орхидеями своими руками?»
И материал «Ни чуть не хуже лекарств: 9 продуктов-спазмолитиков»
Рецепт необычного торта с лебедой и апельсинами без выпечки
О том, насколько полезной для человеческого организма является лебеда неоднократно высказывались приверженцы здорового образа жизни и любители сбалансированного питания. Но есть просто кашу из этого продукта довольно скучно. Тем более, что есть рецепт десерта, который можно приготовить без наличия навыков в кондитерском деле. Этот тортик с лебедой и апельсинами станет настоящим прорывом. Он перевернет с ног на голову привычное представление о том, что лебеда — это пресный и невкусный продукт. Для приготовления торта без выпечки нужно взять такие продукты:
Ингредиенты для основы торта:
- 10 фиников, пропитанных водой;
- 2 столовые ложки кленового сиропа;
- 1/2 стакана орехов;
- 1/2 стакана тертой кокосовой мякоти.
Ингредиенты для начинки:
- 2 чашки приготовленной лебеды;
- 1 апельсин;
- 2 столовые ложки кокосового молока;
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта;
- 2-3 столовые ложки кленового сиропа.
Добавьте ингредиенты для бисквитной основы в блендер и перемешайте. Выложите тесто на 18 см противень и дайте ему остыть в холодильнике. Поместите все ингредиенты для начинки в блендер и смешайте их. При необходимости заправить смесь небольшим количеством кленового сиропа. Выложить смесь на бисквитное тесто. Оставьте торт в холодильнике на 2-3 часа. Украсить торт кусочками апельсина и тертым кокосом.
Хотите узнать еще один интересный вариант торта без выпечки? Тогда смотрите этот видеоматериал. Если статья вам понравилась, оставляйте под ней свои комментарии.
