Оглавление:
- Икра трески: полезные свойства, состав и калорийность
- Какую пользу приносить организму правильно выбранная икра трески
- Как выбрать икру трески: проверка качества продукта
- Как можно использовать икру трески?
Икра трески: полезные свойства, состав и калорийность
Мало кто знает, но икра трески по своим питательным свойствам практически не уступает таким дорогостоящим деликатесам, как красная и черная икра. Икра трески особенно полезна всем тем, кто ведет здоровый образ жизни. В ней содержится большой запас нужных организму микроэлементов и витаминов, а по сему, икра трески – это не только вкусное угощенье, но и очень полезный продукт. Во-первых, среди особенностей икры трески можно выделить отсутствие в ее составе углеводов. Такой продукт очень вкусный, прекрасно и полностью усваивается организмом .
Легкость в плане усвоения икры объясняется тем, что у белка трески очень короткий срок переваривания. Соответственно с этим продуктов невозможны такие неприятные явления, как вздутие живота. Кроме этого, в икре трески содержится важнейший элемент здорового питания – протеин. Особенно полезно есть такой продукт тем людям, которые имеют определенные проблемы с работой кровеносной системы. Таким людям употребление в пищу икры трески рекомендовано. Содержащиеся в продукте компоненты способны нормализовать кроветворение, регулировать гормональный фон и значительно улучшать работу щитовидной железы. В добавок ко всему икра трески укрепляет иммунитет, успокаивает и нормализует работу нервной системы, а также предотвращает развитие болезней сосудов и улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Включать в рацион такой продукт необходимо взрослым и детям. Икра трески не перегружает организм, улучшает обменные процессы и способствует профилактике многочисленных заболеваний.
О таком продукте, как икра трески подробнее в этом видеоматериале.
Какую пользу приносить организму правильно выбранная икра трески
Для взрослого человека пользу икры трески сложно оценить. Если продукт будет выбран правильный, то его сбалансированный состав поможет организму практически полностью избавиться от нарушений в работе целого ряда систем. Например, если длительно, но при этом в умеренных количества есть икру трески, то уже в скором времени можно заметить, что существенно улучшается состояние кожи. Она становится более упругой, практически полностью исчезают морщинки, а ногти становятся крепкими. Также икра благотворно влияет и на состояние волос, что особенно актуально для представительниц прекрасного пола, которые всеми способами пытаются отрастить пышную и красивую шевелюру. Кроме этого, в составе икры трески есть и незаменимый элемент цинк, который положительно воздействует на репродуктивную функцию.
Что касается беременных женщин, то для них употребление этого продукта не менее важно. Употребление икры во время беременности способствует повышению интеллектуального уровня малыша, а послеродовой период – усилению лактации. Детям такой продукт также приносит пользу. Однако при добавлении в рацион малышей такого продукта родителям не стоит забывать один важный момент – в составе всегда есть консерванты. Растущему организму такие вещества ни к чему, поэтому вводить в рацион икру трески необходимо дозировано и при этом обращать пристальное внимание на то, не появляются ли у малыша явные признаки аллергии или проблемы с работой желудка и кишечника.
Как выбрать икру трески: проверка качества продукта
Не сложно предположить, что в продажу такой продукт может поступать либо в консервированном, либо в свежем виде. Но не это самый главный аспект при выборе такого продукта. Чтобы купить действительно хороший продукт, нужно в первую очередь выбирать его только в качественных торговых точках, которые следят за своей продукцией и несут ответственность за реализуемый товар. При этом предпочтение стоит отдавать стерилизованному продукту, который расфасован в жестяные или стеклянные баночки. Тара с икрой трески обязательно должна быть плотно закупорена. В противном случае, потому как икра трески имеет очень короткие сроки реализации и быстро портиться, можно купить продукт сомнительного качества, последствия от поедания которого могут быть разными. Кроме того, икра трески ввиду ее непродолжительного срока хранения всегда должна храниться при определенных условиях. Поэтому покупать продукт в торговых точках, которые расположены вдали от места ее производства нельзя назвать безопасным. Ну а что касается качества стерилизованного продукта, то здесь не стоит сомневаться. Консервы, которые подвергаются стерилизации сохраняют в себе все качества исходного продукта. Но это только в том случае, если икра трески будет без всевозможных добавок типа соусов, муссов, майонеза и различных суфле. Такие дополнения влияют не только на качество продукта, но и на его вкус.
Выбирать в магазинах баночку с икрой трески всегда нужно первоначально по ее внешнему виду. Особенно удобно это делать, если икра расфасована в стеклянные банки. Хорошая и качественная икра всегда будет иметь однородную консистенцию. В ней не будет посторонних включений и скопления в верхнем слое непонятной жидкости. Все это признаки не совсем качественного продукта. В том случае, если в магазине икра продается в жестяной таре, то определить качество продукта можно на слух. Для этого необходимо взять банку и слегка ее встряхнуть. Если при этом будут появляться хлопающие звуки – значит, в составе продукта есть много жидкости. Также нужно не полениться и максимально изучить этикетку на банке. На ней всегда должны быть нанесены такие данные, как наименование и адрес производителя, состав, дата производства и условия хранения, а также срок реализации продукта. На жестяной таре дата изготовления всегда наносится изнутри на крышке. Если на банке икры трески все так, то это значит, что продукт реализовывается добросовестными продавцами.
Читайте также «Как выбрать красную икру к Новому году?»
И материал «Как выбрать черную икру: тонкости правильного выбора»»
Как можно использовать икру трески?
Несмотря на то, что икра трески считается очень полезным для здоровья продуктом, она нашла широкое применение в кулинарии. Из нее можно приготовить множество вкусных и весьма оригинальных блюд, которые и по внешнему виду и по вкусу будут просто безупречными. Ирку тески можно использовать для приготовления бутербродов, добавлять в закуски и салаты, сочетать с вареными яйцами и картофелем, просто намазывать на хлеб или есть с овощами. Прекрасно икра трески раскрывает свой вкус, если используется в качестве начинки для блинов или слоеного пирога. В общем любые интерпретации с добавлением икры трески могут не только разнообразить вкус привычных угощений, но и украсить любой стол. Блюда с икрой будут уместны и на праздник и при повседневной сервировке. А самое главное, что любое блюдо с ее добавлением готовится очень быстро и легко.
Подробнее о том, как выбирать икру трески будет рассказано в этом видеоролике. Не забывайте оставлять комментарии и высказывать свои пожелания.
