Вы здесь

Как приготовить запеченный картофель с сыром?

Как приготовить запеченный картофель с сыром?
Как приготовить запеченный картофель с сыром?

Ингредиенты

  • картофель – 0,5 кг;
  • 2 стакана молока;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • сыр – 200 г.;
  • соль;
  • черный перец.
  1. Рецепт запеченного в духовке картофеля с сыром
  2. Технология приготовления
  3. Рецепты с мясом
  4. Курица запеченная с картофелем и сыром

Иногда после работы сил не хватает не только на то, чтобы приготовить ужин, но и на то, чтобы доползти до кровати. Но это не значит, что домочадцы останутся голодными. На выручку приходит духовка. С её помощью можно быстро и просто решить «съедобный» вопрос и приготовить блюдо, которое понравится всем. Обычный картофель может стать звездой обеденного стола, если придерживаться рекомендаций из этой статьи и добавить к нему пару дополнительных продуктов.

Как звучит: «запеченный в сметане картофель с сыром»! У кого уже слюнки потекли? Признавайтесь! А ведь это только один из вариантов. Можно выбрать тот набор продуктов, который есть в холодильнике, и превратить его в ужин за считанные минуты.

картофель запеченный в сметане с сыром

Сейчас мы опишем самые популярные рецепты с использованием картофеля и сыра в качестве основы для быстрого и вкусного ужина.

Рецепт запеченного в духовке картофеля с сыром

Картофель, запеченный под сыром в духовке – классическая палочка-выручалочка, если в холодильнике ничего толкового не завалялось. Минимальный набор продуктов, сытный и вкусный результат, а главное – недолгое время приготовления. Это сочетание не может не понравиться всем членам семьи.

Для его приготовления нужно совсем немного:

  • молодой картофель – около килограмма, но все зависит от количества едоков. Семье из четырех человек хватит 800 грамм для ужина;
  • два стакана теплого молока;
  • пара ложек растительного масла. Подойдет оливковое или подсолнечное;
  • сыр твердых сортов – 200 грамм;
  • соль – щепотка;
  • молотый черный перец – щепотка.

В запеченный с сыром картофель хорошо подходит чеснок. Он придает незабываемый аромат и вкус. Достаточно всего одного зубчика, но можно и больше, если семья любит чеснок.

Технология приготовления

Картофель предварительно чистят и нарезают тонкими кружочками. Чем тоньше, тем интереснее получится блюдо. Его заливают холодной водой и дают выйти лишнему крахмалу.

Уже можно включать духовку на разогрев до 180 градусов. И тереть сыр, на какой терке – неважно. Подойдет и крупная, и средняя, и мелкая. Через полчаса воду сливают, дают ему немного подсохнуть, посыпают специями, добавляют половину тертого сыра. Активно перемешивают.

Теперь заливка. В миске соединяют молоко с яйцом и взбивают венчиком. На плите уже должна стоять и разогреваться форма, в которой картофель будет запекаться. Ее хорошо натирают чесноком и добавляют масло. Оно должно быть равномерно распределено по ней. Картофель выкладывают в форму и заливают яичной смесью.

После отправляют в духовку на 45 минут, пока он не станет мягким. Это легко проконтролировать с помощью зубочистки. При необходимости форму можно накрыть фольгой, чтобы края не подгорели. После 45 минут форму достают и посыпают остатками сыра. Снова в духовку на 10 минут. Когда корочка зарумянится – пора доставать. Приятного аппетита.

Смотрите видео о запеченном картофеле со сметаной и сыром.

По такому же принципу можно приготовить не только запеченный картофель с сыром, но и с помидорами. Для этого их просто добавляют в форму перед тем как залить яичной смесью. Получается очень вкусно!

А если вместо молока и яиц картофель смазать сметаной, то блюдо перестанет быть похоже на омлет и обретет новый нежный сливочный вкус. Стоит разок попробовать, чтобы оно стало одним из самых любимых блюд.

Рецепты с мясом

Особой популярностью у мужчин пользуются блюда, в составе которых есть мясо. Чтобы удовлетворить вкус даже самых привередливых домочадцев, можно приготовить в духовке различные варианты картошки с мясом. По времени это будет немногим больше, но аппетит от этого только еще сильнее разыграется, а значит, и успех получившемуся результату будет гарантирован.

Картофель запеченный с фаршем и сыром или по-простому – картофельная запеканка с фаршем, всегда получается отлично и пропадает со стола в считанные минуты.

запеченное мясо с картофелем и сыром

Чтобы сделать самую вкусную запеканку, понадобится:

  • 700 грамм картофеля;
  • 200 грамм свинины (лучше постной) и 200 грамм говядины;
  • 250 грамм сыра твердых сортов;
  • 150 грамм сметаны;
  • крупная луковица;
  • зелень;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу.

Процедура приготовления следующая:

  1. Для начала сделать фарш. Покупной, конечно, тоже подойдет, но домашний точно будет вкуснее. Свинину, говядину, луковицу и зелень пропускают через мясорубку или измельчают блендером. Получившуюся массу солят и перчат. Можно добавить любимые специи. В него доливают пару ложек холодной воды, чтобы получилась более жидкая консистенция. Активно перемешивают фарш и оставляют на время.
  2. Сыр трут на крупной или средней терке. Картофель очищают от шкурки и нарезают на тонкие ломтики. Их кладут в форму для запекания. Перед этим её смазывают растительным маслом. Получившийся слой смазывают сметаной, добавляют соль и перец.
  3. Дальше посыпают тертым сыром, проделывают проделанную манипуляцию еще разок и только потом выкладывают фарш. Он должен быть ровно посередине запеканки. На него кладут немного сыра.
  4. В таком порядке располагают оставшиеся ингредиенты. Сверху лучше всего положить картофель, чтобы запеканка имела привлекательный вид.
  5. Форму ставят в разогретую до 200 градусов духовку и запекают в течение 45 минут. Готовую запеканку слегка остужают и подают к столу. Можно украсить зеленью. Пальчики оближешь!

Читайте о приготовлении картошки с опятами.
А также о том, как вкусно запечь картошку.

Курица запеченная с картофелем и сыром

Потребуются следующие ингредиенты:

  • куриные бедрышки – 8 штук;
  • одна Луковица;
  • один килограмм картофеля;
  • твердый сыр – 200 грамм;
  • пара ложек майонеза.

курица запеченная с картофелем и сыром

Процедура приготовления:

  1. Для курицы готовят маринад. Он сделает мясо мягче и придаст ему пикантный вкус. Лук нарезают полукольцами и смешивают с майонезом и специями по выбору. Можно взять универсальную приправу для курицы, но микс, сделанный самостоятельно, тоже подойдет. Курицу обмазывают полученной смесью и маринуют минимум час, но ночь, проведенная в холодильнике, никак ее не испортит.
  2. Настала пора активной стадии готовки. В форму для запекания выкладывают маринованный лук, за ним картофель (предварительно его нарезают кружочками). Получившийся слой заливают маринадом. Следом на картофель укладывают курицу.
  3. Форму отправляют в духовку, разогретую до 220 градусов.
  4. Курица должна покрыться румяной корочкой. Тертый сыр посыпают сверху на нее и снова в жар духовки на 10 минут.

Подобным образом можно приготовить и мясо, запеченное с картофелем и сыром. Просто заменить курицу в рецепте на любимое мясо. Лучше брать нежирное, например, постную свинину. Получится нежно и очень вкусно!

Картофель – универсален, вариантов его приготовления в духовке существует масса. Здесь собраны самые популярные и аппетитные, но полет фантазии кулинаров никто не ограничивает. Может, если добавить к блюду немного базилика или лимона, получится шедевр?

Знаете ли вы еще похожие рецепты? Поделитесь своими знаниями в комментариях! А также смотрите видео о приготовлении картофеля с сыром.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий