Как приготовить интересные салат со шпинатом и авокадо?

Ингредиенты

помидоры черри – 6-7 штук;
авокадо - 2 небольших;
шпинат – 2 стакана;
лимон - 1 штука;
оливковое масло;
зелень;
соль и перец.

Полезные свойства овоща
Рецепты салатов со шпинатом и авокадо
Авокадо и помидор
Салат со шпинатом, авокадо и фетой

Буквально несколько лет назад мы редко могли видеть на прилавках магазинов данную культуру, однако сейчас мы практически каждый день сталкиваемся с этим овощем. Несмотря на подозрительный внешний вид и травянистый вкус, данный продукт считается полноценным членом клуба «овощи». Он содержит в себе огромное количество всевозможных питательных и минеральных веществ, а также многие группы витаминов, что, безусловно, является важнейшей причиной, почему мы частенько едим салаты из шпината и авокадо, а также их вариации.

салат со шпинатом авокадо

Полезные свойства овоща

Наверняка не зря многие диетологи и другие доктора советуют как можно чаще употреблять нам овощные культуры. В отличие от фруктов, содержащих в своем составе много фруктозы, овощи отличаются высочайшим содержанием питательных веществ, клетчатки и, главным образом, витаминов. Именно это и нужно нашему организму. Если же хочется чего-нибудь сладенького, тогда вперед – есть лучше более полезные фрукты, например, яблоки, апельсины, ягоды и многие другие. В качестве повседневного варианта, в особенности если в Вашей семье есть привычка садиться ужинать поздно, то тогда, естественно, лучше кушать фрукты. Прекрасный вариант вечерней трапезы – салат со шпинатом и креветками, а также другими морепродуктами.

Один из главных козырей травянистых растений – очень высокое содержание клетчатки. В них очень мало крахмала, поэтому состоят они в основном именно из клетчатки. Поскольку одним листочком салата не наешься, приходится есть сразу много «травы», поэтому за один присест человек съедает действительно очень много клетчатки, которая помогает избавляться от вредных веществ, токсинов и лишнего холестерина в организме.
Также растение практически полностью состоит из воды, поэтому отлично подойдет худеющим дамам. В нем невероятно мало калорий, многие даже утверждают об отрицательной калорийности продукта, поэтому лучше есть всевозможные салаты со шпинатом и авокадо.
Высокое содержание витаминов, микро и макроэлементов и других полезных веществ – чуть ли не основная причина, которая должна призвать Вас включить в свой рацион хотя бы какой-то салат со шпинатом и помидорами. Стоит отметить, что при термической обработке витамины практически не разрушаются, что является неоспоримым преимуществом данного продукта.

Но употреблять в пищу салаты со шпинатом, помидорами и авокадо нужно очень аккуратно, поскольку овощ имеет некоторые противопоказания к определенному ряду заболеваний. Относится это конкретно к «зрелым» листьям растения, в которых содержится щавелевая кислота, которая создает лишнюю кислую среду в организме. Поэтому людям, страдающим от болезней пищеварительной и выделительной систем, лучше проконсультироваться со специалистом, прежде чем применять в пищу рецепты салатов из шпината.

Смотрите видео о приготовлении салата из авокадо, шпината и капусты.

Рецепты салатов со шпинатом и авокадо

На данный момент поварами и кулинарами-любителями всего мира было придумано великое множество всевозможных блюд, в которых есть шпинат и его главные «коллеги» - овощи и фрукты, с которыми он наиболее выигрышно сочетается. Очень часто нам предлагают попробовать именно салаты со шпинатом, авокадо и сыром – прекрасное сочетание, однако даже такой необычный рецепт можно неплохо разнообразить при помощи простейших ингредиентов, которые наверняка найдутся в Вашем холодильнике.

Авокадо и помидор

Один из самых распространенных и быстрых рецептов (на скорую руку) – смесь шпината, помидора и авокадо. Благодаря смеси необычных вкусов и текстур получается очень интересный и насыщенный результат, который точно не оставит никого равнодушным к такому прекрасному лакомству.

салат со шпинатом помидорами и авокадо

Ингредиенты:

помидоры черри – 6-7 штук;
авокадо - 2 небольших;
шпинат – 2 стакана;
лимон - 1 штука;
оливковое масло;
зелень;
соль и перец.

Процесс приготовления:

Начать можно с соуса, поскольку если он настоится, то тогда блюдо будет в разы вкуснее и ароматнее. Для него нам понадобится лимон – его нужно подготовить. Промываем его под проточной водой, можно немного размять, чтобы сок давился легче. Затем разрезаем плод на 2 части, из половины лимона выдавливаем сок, чтобы получилась примерно четверть стакана жидкости. Затем от этого же плода натираем цедру, смешиваем с соком. Нарезаем заранее промытую зелень, вливаем 3 столовые ложки оливкового масла, солим и перчим.

Читайте об интересных салатах из редьки и лука.
А также о пошаговом рецепте зимнего салата.

Авокадо промываем, разрезаем, очищаем от кожуры и удаляем сердцевину. Нарезать его рекомендуется ломтиками. Те же манипуляции проводим с помидорами. Листья можно промыть и прямо так отправить к остальным ингредиентам. Перед подачей заправляем уже подготовленной заправкой и перемешиваем лакомство.

Салат со шпинатом, авокадо и фетой

Для подобного рода блюд прекрасно подходят кисло-сладкие заправки, например та, которая была предложена в предыдущем рецепте, однако их намного больше и у каждого есть возможность придумать что-то свое и оригинальное, чтобы удивить гостей.

Салат со шпинатом, авокадо и фетой

Ингредиенты:

шпинат – 1 стакан;
стебли сельдерея – 3 штуки;
болгарский перец – 1 штука;
помидоры черри – 5 штук;
авокадо – 1 штука;
сыр – упаковка;
соль;
оливковое масло;
горчица;
соевый соус.

Процесс приготовления:

Все овощи нужно подготовить – промыть и высушить, некоторые, например, авокадо и перец, почистить от косточек и нарезать вместе с помидорами. Выкладывается это блюдо слоями, поэтому нарезать все нужно аккуратно и тонко.

Первый слой – это, как правило, трава. Выкладываем наш шпинат, на него бросаем порезанный кубиками перец, далее – сельдерей, после – помидор. Замыкает овощно-фруктовый круг авокадо, которое также нужно нарезать небольшими кубиками. Главная звезда вечера – сыр – нарезается кубиками, обычно крупными.

После этого можно заняться соусом. Здесь все просто – масло, горчица и соевый соус смешиваются в отдельной емкости (примерно 6 ложек масла, 4 соуса, 1 горчицы). Соль и перец добавляются на свое усмотрение.

А какие еще рецепты салатов на основе шпината и авокадо знаете вы? Делитесь своими секретами в комментариях! А также смотрите видео о приготовлении смузи из шпината и авокадо.