Вы здесь

Как приготовить фруктовое бланманже?

Как приготовить фруктовое бланманже?
Как приготовить фруктовое бланманже?

Ингредиенты

  • фрукты;
  • желатин;
  • молоко;
  • творог;
  • сметана;
  • сахарная пудра.
  1. Бланманже с клубникой
  2. Бланманже «Муза»
  3. Бланманже с вишнями
  4. Десерт с ананасами

Жизнь человека нельзя представить без вкусностей и десертов. Сейчас в кулинарии есть множество рецептов различных очень вкусных десертов. Для приготовления лёгкого и быстрого бланманже с фруктами не понадобиться слишком много времени и сил. Для такого десерта совсем не обязательно использовать свежие фрукты и ягоды. Хозяйки делают очень вкусные десерты даже из консервированных фруктов.

бланманже с фруктами

Бланманже с клубникой

Хозяйки, которые периодически готовят клубничное бланманже, уверяют, что этот десерт не сравняется с любой выпечкой. Его с огромным удовольствием кушают даже маленькие детки. Для приготовления такого вкусного и полезного лакомства потребуется:

  • молоко. Один стакан;
  • желатин. Две столовые ложки;
  • творог. Около 250 грамм;
  • сметана. Полстакана;
  • сахарная пудра. Полтора стакана;
  • клубника.

Чтобы сделать вкусный и полезный бланманже с творогом и клубникой, нужно поэтапно выполнять все рекомендации. Этапы приготовления:

  1. Заливаем желатин молоком и оставляем его на 20 минут.
  2. Смешать вместе творог, сметану и сахарную пудру аккуратно перемешивая.
  3. Вернутся опять к желатину и немного его подогреть.
  4. Измельчить клубнику и добавить её в творожную массу.
  5. Медленно вливать желатин в десертную массу, постоянно перемешивая при этом.
  6. Разлить готовую смесь по кондитерским формочкам и отправить её в холодильник часа на 3.

Главное, что приготовление клубничного бланманже не занимает слишком много времени. Правда, в холодильнике он должен постоять как минимум несколько часов. Готовый десерт по желанию можно украсить кокосовой стружкой, шоколадом или той же клубникой. Простой рецепт бланманже из творога с клубникой можно с лёгкостью найти в интернете. Если для приготовления фруктового бланманже, вы взяли слишком жидкий творог, то его потребуется выложить в дуршлаг и оставить там на несколько минут, чтобы вся лишняя сыворотка смогла стечь.

Смотрите видео о том, как сделать бланманже с фруктами в домашних условиях.

Сегодня хорошие рецепты бланманже с фруктами, можно без особого труда найти в интернете. Существуют не только специальные кулинарные сайты, которые выкладывают рецепты различных блюд, но также и простые сайты, где хозяйки пишут о том, как и что они готовят самостоятельно.

Бланманже «муза»

Особую популярность среди любителей вкусного приобрел такой рецепт творожного бланманже, как «Муза». Это изысканный и нежный десерт просто тает во рту. Чтобы его приготовить потребуются такие ингредиенты:

  • коричневый сахар. Около 100-150 грамм;
  • сливки. Один стакан (желательно использовать 10%);
  • молоко. 150 мл;
  • желатин. Две столовые ложки;
  • натуральный молотый кофе. Две столовые ложки.

Этот интересный рецепт был придуман относительно недавно, но уже успел полюбиться истинным ценителям вкусных лакомств. Чтобы его приготовить нужно:

  1. Изначально нужно заняться приготовлением кофе. Его можно заварить в обычной турке. Для десерта потребуется сварить около 100 мл кофе.
  2. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем к нему сахар и свежезаваренный кофе (если вы готовили кофе в турке, то его потребуется обязательно процедить, чтобы не осталось даже самых мелких крупинок).
  3. Греть смесь до кипения и добавляем к ней сливки.
  4. Займёмся желатином, а точнее, его нужно растворить в воде (можно использовать быстрорастворимый).
  5. Выливаем желатин в горячую молочную смесь и мешаем до полного растворения.
  6. Переливаем готовую смесь по формам и оставляем на несколько минут, чтобы оно остыло. Только потом можно их отправлять в холодильник, примерно часа на три.

Могут возникнуть вопросы, почему в рецепте указан коричневый сахар, на самом деле всё просто. Дело в том, что карамельный привкус такого сахара отлично сочетается со вкусом кофе. К тому же такой сахар лучше растворяется.

Бланманже муза

Бланманже с вишнями

Если переводить с французского, то «бланманже» означает желе из молочных продуктов. Как основу в бланманже из молока с фруктами используют сметану. Для приготовления такого десерта с вишнями потребуется:

  • желатин 20 гр.;
  • сметана 0,5 л;
  • вишня без косточек 0,5 кг, можно замороженная;
  • сахар по вкусу;
  • ванилин.

Читайте о рецепте десертного напитка - кофе с мороженым.
А также о приготовлении коктейля Лонг Айленд.

Перед началом готовки бланманже на сметане с фруктами, а точнее, с вишнями нужно поработать с желатином. А именно замочить его в холодной кипяченой воде примерно на 40 минут. Если для десерта вы будете использовать мороженую вишню, то её потребуется прокипятить с сахаром. Но, не нужно наливать слишком много воды, поскольку в процессе кипячения она и так отдаст много влаги. Далее нужно заняться сметаной, а точнее, её нужно смешать с сахаром, не забывая о том, что когда вы будете смешивать всё с желатином, очень сладко уже не будет. Желатин, который уже успел разбухнуть нужно, процедить, чтобы избавиться от мелких комочков и только потом вливать в сметану. Не забудьте добавить немного ванилина для вкусного запаха. Затем, в массу добавить вишню и осторожно перемешать.

Приготовленную смесь нужно разлить по формочкам, но обращайте внимание на то, чтобы во всех формах было одинаковое количество вишен. По желанию следующий слой можно залить вишневым сиропом, в котором изначально варились фрукты, и добавить к нему тоже желатин. Как только основной слой из сметаны застынет, можно вливать сироп, а затем опять отправить десерт в холодильник. Любителям фруктов и ягод творожное бланманже с фруктами точно понравится.

Десерт с ананасами

Как правило, большинство людей думает, что десерт это только выпечка, но это далеко не так. Как отменную альтернативу выпечке можно смело приготовить творожное бланманже с ананасом. Для этого рецепта понадобится:

  • молоко. Полстакана;
  • желатин. Две столовые ложки;
  • ванилин;
  • творог. Примерно 250-300 грамм;
  • сметана. Полстакана;
  • ананасы. 200 грамм.

бланманже творожное с ананасом

Схема приготовления этого десерта ничем не отличается от стандартного рецепта, просто в качестве добавки используйте ананас. Конечно, этот рецепт отличается от классического бланманже, но это не означает, что он неудачный, поскольку такая модификация, как добавление фруктов сделала его только лучше.

Можете быть полностью уверенными в том, что бланманже из сметаны на основе фруктов идеально подойдёт для завершения торжества и ваши гости останутся не просто сытыми, но и довольными.

Делитесь своим опытом приготовления фруктового бланманже в комментариях. А также смотрите видео о том, как сделать фруктовое бланманже из консервированных ананасов.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий