Вы здесь

Как испечь хлеб в хлебопечке?

Как испечь хлеб в хлебопечке?
Как испечь хлеб в хлебопечке?

Ингредиенты

  • 2 обеденные ложки сахарного песка; 1 стакан кукурузной муки; 3 щепоти соли; 0.5 стакана пшеничной муки; 70 грамм сливочного масла; 3 десертные ложки разрыхлителя; 2 яйца; 200 миллилитров молока.
  • 150 грамм ржаной муки; 0.25 литра теплой воды; 4 щепоти соли; 250 грамм пшеничной муки; 4 щепотки сахара; 4 щепотки сухих дрожжей.
  • 100 грамм миндальных лепестков; 4 щепотки сухих дрожжей; 0.5 кило хлебной белой мучной смеси; 6 щепоток молотой корицы; 3 щепоти соли; 3 обеденные ложки коричневого сахара; 2 обеденные ложки сладкого миндального масла (можно заменить подсолнечным); 2 апел
  • 1 чашка картофельного отвара; 3 обеденные ложки масла подсолнечника; 0.5 кило белой хлебной мучной массы; 175 грамм картофельного пюре; 1.5 обеденные ложки сухого молока; 4 щепоти соли; 6 щепотей сахара; 5 щепоток сухих дрожжей.

Содержание:

  1. Как испечь бездрожжевой хлеб?
  2. Как испечь ржаной хлеб в домашних условиях?
  3. Как испечь вкусный хлеб в хлебопечке?
  4. Испечь хлеб дома: рецепт картофельной буханки

Хлебопечка – техническая разработка, позволяющая приготовить вкусный, пышный и ароматный хлебный продукт в домашних условиях. С помощью него можно получить выпечку из различной муки, однако чаще всего применяется ржаная, кукурузная и пшеничная. Также многие хозяйки предпочитают добавлять в домашнюю выпечку отруби, которые позволяют снизить калорийность готового блюда. 

Для приготовления домашнего хлеба с помощью этого устройства необходимо только подобрать нужный рецепт, взять необходимое количество ингредиентов, а также распределить их в определенных местах чаши аппарата или просто их смешать – эти действия зависят от конкретной модели печи. Интересно, что современная печь позволяет готовить выпечку с различной степенью прожарки корочки, а также получать готовый продукт к определенному сроку с помощью таймера. Несмотря на то, что эти функции могут отсутствовать или быть доступны в зависимости от модели печи, любая из них позволяет приготовить вкуснейшее Как испечь бездрожжевой хлеб?

Как испечь бездрожжевой хлеб?

Бездрожжевая закваска подразумевает под собой использование разрыхлителя. Стоит учесть, что без этого ингредиента выпечка пышной не получится, мякиш будет липкая и не пропеченная. Чтобы получить вкусное пропеченное хлебное изделие, понадобится:

  • 2 обеденные ложки сахарного песка;
  • 1 стакан кукурузной муки;
  • 3 щепоти соли;
  • 0.5 стакана пшеничной муки;
  • 70 грамм сливочного масла;
  • 3 десертные ложки разрыхлителя;
  • 2 яйца;
  • 200 миллилитров молока.

Как происходит выпекание:

  1. Смешанная мучная смесь просеивается, соединяется с солью, разрыхлителем и сахарным песком.
  2. В отдельной миске топится масло, затем оно перемешивается с яйцами, молоком.
  3. Мучная масса смешивается с жидкостью и перекладывается в чашу хлебопечки.
  4. Устройство активируется в режиме «Выпечка», таймер устанавливается на 45 минут.

Готовый батон следует извлечь из чаши и накрыть полотенцем – так он сохранит хрустящую структуру своей корочки.

Как испечь ржаной хлеб в домашних условиях?

Как испечь ржаной хлеб в домашних условиях?

В хлебопечном аппарате можно испечь и ржаной кирпич, который будет отличаться плотной и упругой структурой. Для этого нужно:

  • 150 грамм ржаной муки;
  • 0.25 литра теплой воды;
  • 4 щепоти соли;
  • 250 грамм пшеничной муки;
  • 4 щепотки сахара;
  • 4 щепотки сухих дрожжей.

Пошаговое выпекание:

  1. В чашу устройства необходимо выложить все перечисленные ингредиенты, соблюдая определенный порядок. Первым делом в нее заливается вода. Затем она присаливается, подслащивается, подмасливается. На полученную жидкость просеивается мучная смесь, а потом добавляются дрожжи.
  2. Устройство активируется в режиме «Французский хлеб», а вес готового продукта устанавливается на отметке 0.75 кило. В пункте «корочка» необходимо выбрать средний показатель. 
  3. Затем нажимается «Старт». Стоит учесть, что в период прогревания и подъема выпечки крышку аппарата ни в коем случае нельзя открывать, так как это может привести к ухудшению активности дрожжевой массы.
  4. Хлебобулочное изделие будет готово спустя 3 часа 35 минут.
  5. Его следует сразу же изъять из чаши, положить на решетку и оставить остывать.

При желании этот рецепт можно дополнить различными специями или зеленью, например, добавив в тесто тмин или зеленый лук.

В этом видео показано, как испечь лучший хлеб в хлебопечке. 

Как испечь вкусный хлеб в хлебопечке?

В хлебопечном аппарате можно испечь буханку, которая будет выступать в качестве десерта. Одним из таких вариантов считается апельсиновая буханка с миндалем. Для ее выпекания потребуется:

  • 100 грамм миндальных лепестков;
  • 4 щепотки сухих дрожжей;
  • 0.5 кило хлебной белой мучной смеси;
  • 6 щепоток молотой корицы;
  • 3 щепоти соли;
  • 3 обеденные ложки коричневого сахара;
  • 2 обеденные ложки сладкого миндального масла (можно заменить подсолнечным);
  • 2 апельсина (их натертая цедра);
  • 250 миллилитров свежевыжатого сока апельсина, разбавленного 100 миллилитрами воды.

Процесс приготовления:

  1. Миндаль перекладывается на сковороду и обжаривается на протяжении 2 минут.
  2. Все ингредиенты, за исключением 2 обеденных ложек миндаля, засыпаются в чашу устройства. Сначала вливаются все жидкие составляющие, а затем все сухие ингредиенты и дрожжи.
  3. Печь активируется на программе «Basic». После того, как устройство закончит замес теста, крышку следует открыть, верх буханки промазать водой и посыпать оставшимся миндалем. 
  4. Готовится все до полного окончания программы.

При желании готовый продукт можно посыпать сахарной пудрой. 

Как испечь вкусный хлеб в хлебопечке?

Испечь хлеб дома: рецепт картофельной буханки

Еще один интересный рецепт – приготовление картофельной буханки, которая поражает своим неповторимым ароматом и питательностью. Для ее выпекания нужно:

  • 1 чашка картофельного отвара;
  • 3 обеденные ложки масла подсолнечника;
  • 0.5 кило белой хлебной мучной массы;
  • 175 грамм картофельного пюре;
  • 1.5 обеденные ложки сухого молока;
  • 4 щепоти соли;
  • 6 щепотей сахара;
  • 5 щепоток сухих дрожжей.

Также для смазывания корочки потребуется небольшое количество молока.
Как готовить:

  1. В чашу печи вливается картофельный отвар, масло.
  2. Затем просеивается мука, распределяется пюре с сухим молоком. В разные углы помещается соль, сахар.
  3. В центре мучной смеси делается небольшое углубление, которое не достает до воды. В углубление всыпаются дрожжи. 
  4. Печь переводится в режим «Основной», параметр «корочка» устанавливается на среднее значение. Нажимается «Старт». После замеса теста, его следует смазать небольшим количеством молока.
  5. Готовая буханка извлекается и помещается на решетку. Картофельное изделие укрывается полотенцем и оставляется до остывания.

Испечь хлеб дома: рецепт картофельной буханки

Такая выпечка станет прекрасной основой для бутербродов с сыром и колбасными изделиями.

Приготовленный в домашних условиях хлебобулочный продукт отличается ароматностью и отличными насыщенными вкусовыми качествами. Именно поэтому многие хозяйки предпочитают готовить такой продукт самостоятельно с помощью хлебопечки. К тому же это устройство позволяет облегчить труд хозяйки по замесу теста. 

Хлеб в духовке: возможно ли испечь? 

Твердый сыр: как его делают?

В этом видео представлен рецепт бородинского хлеба в хлебопечке. Не забывайте оставлять свои вопросы, пожелания и комментарии к статье. 


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 128 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий