Вы здесь

Заменители сахара: польза и вред для здоровья и талии

Заменители сахара: польза и вред для здоровья и талии
Заменители сахара могут быть калорийнее своего "оригинала".

Оглавление:

  1. Синтетические заменители
  2. Натуральные заменители
  3. Мед и другие

Возможно ли побаловать себя вкусным тортиком или чашкой сладкого чая без вреда для фигуры и зубов, уж не говоря об опасности заполучить диабет? Какие существуют заменители сахара, польза и вред, которые они могут принести организму – об этом неплохо узнать, прежде чем навсегда решительно отказаться от «сладкой белой смерти».

Синтетические заменители

Среди искусственных заменителей сахара – сахарин, аспартам, цикламат, ацесульфам. Из плюсов – все они гораздо слаще рафинада, дешевы, экономичны и абсолютно некалорийны. Из минусов – плохо усваиваются организмом, способны спровоцировать развитие тяжелых неврологических и онкологических заболеваний, не подходят для детей младше 3-х лет.

Синтетические заменители обладают еще одной неприятной особенностью – разжигают аппетит, именно поэтому ими обильно «сдабривают» газированные напитки и прочие вкусности. Какие бывают заменители сахара (и бывают ли) без вредных побочных эффектов?

Синтетические заменители сахара вызывают повышенный аппетит

Натуральные заменители

Натуральные заменители сахара практически не имеют противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости. Среди них:

  1. Фруктоза – не вызывает аллергии или диатеза у детей и не портит зубов. Минус – высокая калорийность – 399 Ккал на 100 г. при калорийности сахара в 379 Ккал на 100 г. Считается даже, что повальная эпидемия ожирения в Штатах вызвана именно неумеренным употреблением фруктозы. Безопасная доза фруктозы в сутки – 30-40 г, не более.
  2. Сорбит производят на основе кукурузного крахмала. В дозах свыше 40-50 г в сутки способен вызвать расстройство желудка. Более подходит диабетикам.
  3. Ксилит не содержит углеводов, полезен для зубов, защищая их от кариеса и снижая скорость образования зубного налета, безопасен для детей, практически не вызывает аллергии. Безопасная суточная доза – 30 г, в дозах свыше 50 г в сутки слабит желудок. Одна проблема – калорийность, составляющая 367 Ккал.

Натуральные заменители сахара подходят для общего оздоровления, но для похудения не особенно эффективны ввиду их калорийности.

Мед - самый очевидный натуральный сахарозаменитель

Мед и другие

Мед – самый очевидный заменитель сахара, но при этом далеко не бесспорный. Он часто вызывает аллергии, его нельзя употреблять при серьезных заболеваниях почек, к тому же калорийность его составляет 328 Ккал на 100 г. Неумеренное употребление меда, точно так же, как и злоупотребление сахаром, способно привести к ожирению и разрушить зубы.

Узнайте, как самостоятельно проверить, качественный ли мед вы приобрели.

Безопасная доза меда – 1-2 чайн. л. в день. При этом лучше есть его «вприкуску» и не класть в напитки, температура которых выше 50-60ºС. В горячей воде мед распадается на глюкозу и тот же сахар и теряет большую часть своих целебных качеств.

Чем можно заменить сахар, помимо меда:

  1. Стевиозидом, производящимся из стевии медовой. Плюсы – абсолютно некалориен, подходит и для диабетиков, можно использовать для выпечки. Главный минус – специфический горьковатый привкус. Не рекомендуется беременным и кормящим.
  2. Кленовый сироп – хороший выбор, его можно добавлять в напитки и выпечку. Однако полезен исключительно натуральный кленовый сироп без красителей и консервантов, поэтому при покупке лучше внимательно изучить этикетку.
  3. Сироп агавы производится из сока мексиканского кактуса, можно добавлять в питье и выпечку, подходит диабетикам. Из недостатков – возможна аллергия, высокая калорийность и специфический «растительный» привкус.

Важно помнить, что сахарозаменители нужно подбирать очень тщательно, с учетом вкусовых предпочтений и особенностей организма, и употреблять разумно и умеренно.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 128 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий