Вы здесь

Перловка с мясом в мультиварке: и вкусно, и сытно, и для диеты подойдет

Перловка с мясом в мультиварке: и вкусно, и сытно, и для диеты подойдет

Оглавление:

  1. Почему перловку есть нужно?
  2. Как приготовить, чтоб было вкусно?
  3. Приготовление: только лень и никаких проблем
  4. Диета: наесться на целый день

Перловую кашу большинство из нас ели разве что в садике. Некоторые — в армии. Почему-то блюдо это в казенных учреждениях хорошо прижилось, а вот на домашних кухнях — не очень. В принципе, это очень даже объяснимо: крупа дешевая, сытная, со множеством витаминов. Только вот готовить её правильно мало кто умеет, а потому закупают её в огромных количествах завхозы, а не домохозяйки. Пора исправлять!

Почему перловку есть нужно?

Перловку делают из ячменя

Перловая крупа делается из ячменя. Зерно это содержит витаминов от А до D намного больше, чем все прочие. Добавьте сюда аминокислоту лизин, которая благотворно действует на иммунитет и устойчивость к вирусам, железо, кальций, фосфор. Такого состава среди круп больше не найдется.

Есть еще один важный фактор, благодаря которому перловка хорошо усваивается. Ячмень долгое время был основным продуктом питания наших предков, более капризная пшеница получила распространение только в одиннадцатом веке. В нас еще жива генетическая память о том периоде, когда он рацион состоял из него наполовину или даже больше, еще работают пищеварительные механизмы, адаптированные под ячмень.

Как приготовить, чтоб было вкусно?

Главная проблема с этой крупой — как её варить, чтоб и не жесткой была, и не размазней. Хорошо было русским крестьянам пару веков назад — они чугунок с кашей ставили к русской печи, где не было сильного жара, она там томилась, прела. А у современных кулинаров — кастрюли, плиты, где процесс приготовления проходит намного интенсивнее.

Хотя несколько лет назад в арсенале хозяек появился прибор, который готовит все на очень медленном нагреве, так чтоб не пригорало и можно было оставить без присмотра. Мультиварка! Как приготовить перловку в мультиварке? До безобразия просто.

Но обычная каша — это немного скучно, несмотря на всю её полезность. Поэтому лучше сделать с мясом.

Приготовление: только лень и никаких проблем

Беда многих современных кулинаров, будь то загруженная работой и хозяйством женщина или одинокий мужчина — отсутствие времени на приготовление полноценной питательной пищи. В результате в рацион попадают несбалансированные с точки зрения соотношения нутриентов полуфабрикаты. Но ведь на здоровую пищу можно потратить минимум времени! Перловка с мясом в мультиварке блюдо до крайности ленивое. От вас требуются крайне ограниченные усилия. Единственное «но» — приготовление его нужно планировать заранее, потому что крупу нужно замочить на ночь.

Соберите необходимые продукты: 350 граммов любого мяса, 2 стакана перловки, луковицу, морковку, томатный соус, подсолнечное масло (примерно 4 столовых ложки).

  1. Порежьте мясо кубиками.
  2. Нашинкуйте лук.
  3. Натрите морковь.
  4. Влейте подсолнечное масло в чашу мультиварки, включите режим обжарки или выпечки.
  5. Всыпьте в чашу овощи и мясо, обжаривайте минут 20.
  6. Посолите, поперчите, добавьте ложку-две томатного соуса и приправы по вкусу.
  7. Всыпьте перловку.
  8. Влейте воды в два с половиной раза больше, чем крупы.
  9. Перемешайте очень хорошо.
  10. Включите режим «Плов». Если такого нет — «Приготовление».

Остальное вас не касается, ваше дело — дождаться готовности и подать на стол вкусное и сытное блюдо.

Фото с сайта kushaem-vkusno.com

Есть и более экономный вариант этого очень аппетитного блюда: если непонятно, как дожить до зарплаты, денег на мясо не хватает — перловка в мультиварке с тушенкой будет не менее вкусна и полезна.

Диета: наесться на целый день

Если вы посмотрите на таблицу калорийности разных каш, вас ждет большой сюрприз: расхваленная для всех диет гречка в ста граммах содержит 163 калории, а перловка — 106! Только вот после первой есть очень хочется, а после второй еще несколько часов желудок полон. Так что именно она должна стать главной крупой для желающих скинуть вес.

Перловка с курицей в мультиварке оказывается отличным диетическим блюдом с прекрасным соотношением белков, жиров и углеводов.

Итак, для низкокалорийного варианта рецепта возьмите самое нежирное и полезное мясо, которое только можно представить — куриную грудку. Одной (половинки, а не целой) как раз хватит на большой 250-граммовый стакан крупы.

На этот раз вливать масло в чашу не придется — замените его небольшим количеством воды. В нем вы потушите нашинкованный лук, морковь и нарезанную кубиками птицу. Вместо томатного соуса добавьте помидор: его нужно ошпарить, снять кожицу и протереть. Со специями не стесняйтесь: они разгоняют обмен веществ и жиросжигание. Потом добавьте перловку и 2,5 стакана воды. Готовьте на режиме «Плов» или «Приготовление».

Перловая каша в мультиварке — это настоящий эталон здорового питания. Сбалансированный состав белков, жиров и углеводов, дополненный витаминами и минералами позволяет организму получить все, что ему нужно. К тому же это действительно вкусно!


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
11.10.2017 Комментариев: 20 История Князь Владимир Красное Солнышко, креститель Руси: его биография, годы правления

Князь Владимир Красное Солнышко, креститель Руси: его биография, годы правления

Именно благодаря князю Владимиру, названному Красным Солнышком, Русь приняла христианство. И хотя первая четверть его жизни прошла в зле и блуде, после крещения князь Владимир впустил веру и доброту в свое сердце.
12.04.2016 Комментариев: 19 Женский раздел Удовольствие от уборки? Это не сказка!

Удовольствие от уборки? Это не сказка!

Для кого-то процесс наведения порядка – тягостная обязанность. Определив для себя четкий план действий и зная несколько простых «секретов», можно сделать уборку квартиры и легкой, и приятной.
11.05.2017 Комментариев: 19 Еда и кулинария Турецкая кухня

Национальные особенности турецкой кухни

Турецкая кухня такая же колоритная, как и сама эта страна и турецкая анимация в отелях. Она сочетает в себе немало интересных кулинарных традиций различных народностей, и входит в тройку популярных кухонь мира наряду с французской и итальянской.
25.04.2017 Комментариев: 19 Красота Диета «6 лепестков»: меню на каждый день, советы и рекомендации, которые помогут похудеть без малейшего вреда

Диета «6 лепестков»: меню на каждый день, которое поможет навсегда расстаться с

Диета «6 лепестков» – самый популярный, простой и быстрый способ сбросить 5-7 кг меньше, чем за неделю. При этом диета не требует экзотических продуктов, и достаточно разнообразна и сбалансирована, чтобы не страдать от изнуряющего чувства голода.
12.04.2016 Комментариев: 18 Флора и Фауна ТОП-10 самых опасных животных в мире

ТОП-10 самых опасных животных в мире

Любой зверек, хищный или домашний, может повести себя непредсказуемо и нанести вред здоровью человека. Однако существует рейтинг животных, к которым лучше не подходить ни при каких обстоятельствах.
12.04.2016 Комментариев: 17 Общество Кто такие курды и откуда они взялись? Современные курды в России и Турции

Кто такие курды и откуда они взялись? Современные курды в России и Турции

Народ под название курды до сих пор не имеет своего собственного государства, хотя их численность по некоторым данным составляет до 40 млн. человек. Современные курды живут на территории многих стран, в том числе и в России.
05.06.2017 Комментариев: 17 Еда и кулинария Чайный гриб: как ухаживать за ним и чем он может быть полезен

Чайный гриб: как ухаживать, употреблять и растить

 Чайный гриб - совершенно уникальный полезный продукт, обладающий исключительными целебными свойствами, а уход за ним не так уж и сложен.
11.10.2017 Комментариев: 17 Религия Пастафарианство: что это за религия? Её заповеди, праздники и принципы

Пастафарианство: что это за религия? Её заповеди, праздники и принципы

Наряду с христианством, иудаизмом и другими религиями официально признано пастафарианство – вера в Летающего макаронного монстра. Эта религия молода (её придумали лишь в 2005 году), но с каждым годом её последователей все больше.
12.04.2016 Комментариев: 16 Здоровье Почему постоянно хочется спать и что с этим можно сделать?

Жизнь в сонном царстве, или Почему постоянно хочется спать

Основные причины излишней сонливости и практические советы о том, как избавиться от этого симптома, стать бодрым и энергичным.
08.06.2017 Комментариев: 16 Красота Как худеют с помощью соды и что говорят об этом врачи

Похудение с помощью соды пищевой : эффективные методы

Мелькающая в интернете реклама о быстром способе похудеть с помощью пищевой соды вызывает много споров и обсуждений. Новое суперсредство или очередной рекламный трюк?
12.04.2016 Комментариев: 16 Спорт Можно ли пить воду во время тренировки? Худеем и тренируемся правильно

Можно ли пить воду во время тренировки? Мифы и реальность

Какие процессы происходят в нашем организме при интенсивных физических нагрузках? И стоит ли пить воду во время тренировки?
21.04.2017 Комментариев: 15 Спорт ТОП-10 лучших футболистов в истории

ТОП-10 лучших футболистов в истории

За время существования футбола на его небосклоне загорелась не одна суперзвезда. Сейчас в футбольных рейтингах появляются новые игроки, они занимают соседние строчки с легендами игры № 1. Как же выглядит сегодня десятка лучших футболистов в истории?
Добавить комментарий