В настоящее время нам предлагают консервированные огурцы различного ассортимента: соленые, маринованные. Как правило, в данных продуктах содержатся различные консерванты, красители, усилители вкуса, что, несомненно, сказывается на нашем здоровье. Предлагаем вам несколько рецептов приготовления огурцов для длительного хранения.
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ
На дно трехлитровой банки положить 5-6 горошин душистого перца, 10 горошин черного перца для улучшения аромата. Уложить плотно огурцы размером 8-10 см. Залить кипятком на 3-5 минут, затем слить. В банку насыпать 4 столовых ложки соли, 1 столовую ложку сахара. Залить кипятком и закатать.
ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ
На дно трехлитровой банки положить: листья черной смородины, листья вишни (для придания твердости огурцам), укроп, несколько зерен душистого и перца горошком, 2-3 штуки лаврового листа, 5-6 штучек гвоздики, 1-2 штуки корицы, 3-5 зубчиков чеснока, (для создания аромата). Если вы любитель острой пищи, то добавьте 1-2 пластинки хрена или 3-4 хреновых листа, которые делают огурцы хрустящими. Плотно уложить огурцы размером 6-8 см. Можно размером и больше, но указанный выше размер является оптимальным. Залить кипятком на 3-5 минут, затем воду слить.
Приготовить рассол. На 1 литр воды нужно добавить 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли, 1 чайную ложку лимонной кислоты, лимонную кислоту можно заменить 1 чайной ложкой уксусной эссенции. Залить банки рассолом, закатать крышкой, укутать в тепло до полного остывания.
ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ
На дно трехлитровой банки положить: листья черной смородины, листья вишни, укроп, несколько зерен душистого и перца горошком, 2-3штуки лаврового листа, 5-6 штучек гвоздики, 1-2 штуки корицы, 3-5 зубчиков чеснока, (для создания аромата); 3-4 нарезанной крупной соломкой моркови, ½ перца сладкого, 1-2 пластинки хрена или 3-4 хреновых листа, которые делают огурцы хрустящими. Плотно уложить огурцы размером 6-8 см, среднего размера помидоры. Залить кипятком на 3-5 минут, затем воду слить.
Приготовить рассол. На 1 литр воды нужно добавить 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли, 1 чайную ложку лимонной кислоты, лимонную кислоту можно заменить 1 чайной ложкой уксусной эссенции. Залить банки рассолом, закатать крышкой, укутать в тепло до полного остывания.
АССОРТИ
Не всегда открытые банки отдельно с огурцами, помидорами, капустой используются полностью. Предлагаю вам рецепт ассорти.
На дно трехлитровой банки положить: листья черной смородины, листья вишни, укроп, несколько зерен душистого и перца горошком, 2-3штуки лаврового листа, 5-6 штучек гвоздики, 1-2 штуки корицы, 3-5 зубчиков чеснока, (для создания аромата); 3-4 нарезанной крупной соломкой моркови, ½ перца сладкого, 1-2 пластинки хрена или 3-4 хреновых листа, которые делают огурцы хрустящими. Плотно уложить ½ кочана капусты среднего размера, предварительно разобрав его на листья, огурцы размером 6-8 см, среднего размера помидоры. Залить кипятком на 3-5 минут, затем воду слить.
Приготовить рассол. На 1 литр воды нужно добавить 3 столовых ложки сахара, 2 столовые ложки соли, 1 чайную ложку лимонной кислоты, лимонную кислоту можно заменить 1 чайной ложкой уксусной эссенции. Залить банки рассолом, закатать крышкой, укутать в тепло до полного остывания.
Приятного Вам аппетита!
Легкие и очень вкусные рецепты канапе
Небольшие закуски могут стать самым главным и незабываемым угощеньем для праздничного мероприятия в формате фуршета. Приготовить такие мини-бутерброды можно из чего угодно, главное не останавливать полет фантазии и не ограничиваться банальными идеями. В этом посте собраны, самые интересные на наш взгляд рецепты канапе, которые стоят того, чтобы угостить ими своих гостей.
Обед на работу: лучшие идеи для приготовления
Если на работе нет столовой и тратить довольно внушительные суммы денег на обед в кафе совершенно не хочется, выйти из ситуации можно с помощью приготовления блюд дома. В этом посте будет рассказано, что лучше приготовить на обед на работу.
Как исправить пересоленное блюдо?
Пересоленное блюдо — что может быть хуже такой ситуации. Тем более, когда длительное время хозяйке потребовалось провести за его приготовлением, а результат проделанного испорчен и кажется окончательно. К счастью, на этот счет есть несколько хитростей, которые спасут даже самую непростительную ошибку.
Такое разное киноа: крутые рецепты для любителей суперфудов
Сегодня стало модным придерживаться правильного питания и включать в свой рацион суперфуда. Киноа считается одним из самых популярных продуктов такого типа. Она полезна, питательна и вкусна. А еще из нее можно приготовить очень яркие и необычные блюда. Рецептами таких блюд и делимся в этом посте.
Реклама
Комментариев: 152
Бизнес
Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?
Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
Комментариев: 128
История
Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах
Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны.
Комментариев: 55
Еда и кулинария
Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты
Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
Комментариев: 48
Свадьба
В каких странах разрешены однополые браки?
Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
Комментариев: 42
Интернет и компьютеры
Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре
В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
Комментариев: 38
Развлечения
Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?
Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
Комментариев: 35
Закон
До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ
Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
Комментариев: 29
Развлечения
Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять
Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
Комментариев: 28
Технологии
Как отследить местоположение телефона: реальные методы
Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
Комментариев: 28
Здоровье
Как избавиться от укусов комаров за 5 минут
Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
Комментариев: 23
Деньги
Как стать богатым?
Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
Комментариев: 22
Топы
