Вы здесь

Как хранить яблоки зимой: где и в чем лучше держать фрукты, чтобы они остались свежими

Как хранить яблоки зимой: где и в чем лучше держать фрукты, чтобы они остались свежими
При правильном хранении яблоки будут долго оставаться свежими.

Оглавление:

  1. Правильный сбор и подготовка
  2. Помещение для хранения
  3. В чем и как хранить яблоки зимой

Богатый урожай – радостное событие для садовода или огородника. Ведь это говорит о том, что все труды, вложенные в выращивание фруктов и овощей, не пропали даром. Именно поэтому урожай хочется сохранить, чтобы он оставался свежим максимально долго, желательно до следующей весны.

Правильный сбор и подготовка

Задумываясь над тем, как хранить яблоки, надо помнить, что их необходимо правильно собрать. Как это сделать?

  1. Не только погода и время года укажут на то, когда яблоки пора собирать. Это можно определить и по тому, как много спелых, крупных фруктов упало на землю. Если их более 5 в сутки с одного дерева, значит, пришла пора собирать урожай.
  2. Если постоянно идут дожди, то со сбором лучше повременить и дождаться сухой и теплой погоды.
  3. Веточку (плодоножку) у яблока отрывать нельзя, это влияет на срок хранения.
  4. Также на длительность хранения влияет естественный восковой налет, который защитит плод.
Собрав урожай, надо рассортировать яблоки. Для хранения пригодны лишь ровные, упругие, среднего размера, без трещин и черных точек фрукты. А те, что были подняты с земли, даже при соблюдении прочих условий в хранилище складывать не стоит.

Яблоки надо хранить отдельно от картофеля, моркови, тыквы, кабачков и прочих культур. Дело в том, что даже после того, как эти фрукты сняли с ветки, они все еще продолжают дышать, поглощая кислород и выделяя углекислый газ, а это скажется на их «соседях» не самым лучшим образом. Поэтому для яблок желательно подготовить отдельное помещение: подвал, погреб или целый отсек в этих местах.

Важно не только то, как хранить яблоки, но и как их собирать

Помещение для хранения

Так как хранить яблоки надо отдельно от других плодов, то и место для них готовят особым способом. Необходимыми условиями для этого помещения являются:

  • постоянная влажность около 80%,
  • хорошая вентиляция,
  • постоянная температура от -2 °C до +4 °C (зависит от сорта),
  • темнота.

Кроме того, помещение должно быть достаточно просторное и высокое, чтобы между ящиками оставалось пространство. Обязательно надо провести дезинфекцию хранилища и тары.Если вы не уверены, что получится обеспечить должные условия хранения, то можно яблоки засушить.

Хороший урожай яблок

В чем и как хранить яблоки зимой

Когда яблоки собраны, рассортированы, а помещение для их хранения подготовлено, можно приступать к укладке фруктов:

  1. Яблоки лучше всего хранить в деревянных ящиках или сухих коробках из плотного картона. Каждый плод необходимо обернуть тонкой бумагой и аккуратно положить (не бросать) в тару. Сами плоды пересыпают песком или сухими опилками.
  2. Ящики с фруктами нельзя ставить на пол, обязательно нужен невысокий деревянный настил высотой не менее 15 см. От верхнего ящика до потолка также должен оставаться зазор около 20-30 см.

Если нет возможности использовать погреб или подвал в качестве хранилища, то есть и другие способы, как хранить яблоки зимой:

  1. Плотные полиэтиленовые пакеты. В каждом из них можно хранить не более 3 кг плодов. Также в пакет необходимо положить ватку, смоченную в уксусе, завязать его и сделать несколько маленьких отверстий в пленке.
  2. Самодельные термокоробки. В них яблоки можно оставить даже на обычном городском балконе. Такая тара делается из картонной коробки, пенопласта, утеплителя и деревянного корпуса. Между картоном и пенопластом должен остаться зазор.
  3. В обычных пищевых полиэтиленовых пакетах на балконе. Только перед этим фрукты сильно охлаждают.

Длительное хранение яблок возможно только при правильной подготовке плодов и помещения. Также необходимо учитывать, что не все сорта смогут пережить несколько месяцев морозов, а только зимние, такие как Антоновка, Симиренко, Ветеран и другие.

А как Вы храните яблоки? Поделитесь своими способами в комментариях.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 128 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий