Оглавление:
- Почему полноценный обед на работе так важен?
- Нужно ли есть на работе супы?
- Салаты для обеденного перекуса
- Каши в обед на работе
- Молочные продукты для обеденного перерыва
- Вареные яйца
- Правильные бутерброды и сэндвичи
Работающие люди, как правило, обедают на работе. Именно в обед человеку необходимо получить большее количество пищи. Если утром вы не успеваете приготовить завтрак или не можете завтракать по утрам из-за отсутствия аппетита, то следует позаботиться о том, чтобы в течение рабочего дня не голодать.
Почему полноценный обед на работе так важен?
Полноценные обеды на работе необходимы для получения питательных веществ организмом. К тому же, голодая, человек теряет умственные способности. Организм нуждается в зарядке энергией, чтобы обеспечить его трудоспособность до конца рабочего дня.
К сожалению, в настоящее время начальники не настолько внимательно относятся к нуждам своих работников. Поэтому каждый должен позаботиться о качестве своего питания в обеденный перерыв самостоятельно.
Очень хорошо, если в офисе, где вы работаете, есть хорошая столовая, в которой можно полноценно пообедать. Но, в случае её отсутствия, каждому работнику приходится ежедневно думать о том, что поесть на обед на работе.
Нужно ли есть на работе супы?
Очень многие уверены, что возникновение гастрита связано с отсутствием в рационе первых блюд. Сегодня этим заболеванием страдает практически каждый не зависимо от того, питается ли он в обед жидкими блюдами. Супами питаться вовсе не обязательно людям с повышенной кислотностью, поскольку они способствуют усиленному кислотообразованию. Поэтому людям с язвенной болезнью, заболеванием двенадцатиперстной кишки и воспалением желудка с повышенной кислотностью употребление супов противопоказано. По утверждению многих диетологов, супы успешно можно заменить достаточным количеством съеденных фруктов, овощей и жидкой пищи. Однако горячие обеды всё-таки на работе необходимы. Очень хорошо, если в офисе окажется микроволновая печь, где человек будет иметь возможность разогреть свою еду и есть вкусный и полезный обед на работе.
Людям с проблемами желудка, которые не могут обходиться без супов, рекомендуется готовить их не на жирных бульонах и принимать не горячими и не очень холодными.
Многие люди не могут обходиться в обеденное время без первых блюд. Но есть на работе суп из стеклянной банки не каждому покажется удобным.
Не стоит отказывать себе в своих потребностях или быть старомодным — сегодня в продаже можно найти современные термосы небольших размеров с широким удобным горлышком, специально предназначенные для обедов. В такой посуде еда останется горячей и вкусной.
Видео о том, что взять на обед на работуСалаты для обеденного перекуса
Следует помнить, что, недоедая в обед и переедая после работы дома, вы рискуете перегрузить желудок и набрать лишний вес. Поэтому нужно позаботиться о том, что можно поесть на обед на работе, получив достаточно калорий и питательных веществ и чувствовать себя хорошо. Отличный вариант — салаты. Их можно приготовить на обед в выходной, оставив на следующий день на работу.
Греческий салат с креветками
- Положите в салатник один произвольно порезанный огурец и помидор.
- Нарежьте кубиками твердый сыр (40 г), добавьте его и несколько порезанных маслин к огурцам и помидорам.
- Перемешайте.
- Сверху положите 200 г предварительно отваренных креветок и украсьте зеленью.
- Сбрызните салат маслом. Есть его можно с хлебцами или цельнозерновым хлебом.
Салат с пекинской капустой и кальмарами
- Отварите 100 куриного филе, нарежьте его кубиками и добавьте сюда 100 порезанного соломкой филе кальмаров.
- 200 г пекинской капусты тонко нарежьте и смешайте в салатнике с одним сладким перцем, порезанным кусочками и измельченным помидором.
- В отдельной посуде смешайте йогурт с соком лимона и солью.
- Заправьте салат заправкой из йогурта.
На работе этот салат можно есть с хлебцами или цельнозерновым хлебом.
Если вы вкусно приготовите куриную грудку, то получите очень питательный и полезный обед на работе. Такого блюда понадобится совсем немного, чтобы наестся, и готовится оно достаточно быстро. К тому же, грудку можно добавить и в салат.
- Поместите небольшую куриную грудку в фольгу и запеките в духовом шкафу.
- Смешайте в салатнике: 2 ст. ложки отварной фасоли, 1 морковь, натёртую на тёрке, несколько помидоров черри, порезанных пополам, измельченную зелень и запеченную куриную грудку, порезанную кубиками.
- Заправьте салат небольшим количеством соевого соуса и оливкового масла.
- Всё перемешайте и переложите в ланчбокс.
Каши в обед на работе
Если вы не знаете, что взять на обед на работу, то можно приготовить каши. Их преимущество — в простоте приготовления, полезности и сытности.
К примеру, если вы любите овсяные или гречневые каши быстрого приготовления, то проблем с обедами быть не должно: просто залейте хлопья кипятком и дайте им настояться в течение 20 минут.
Такой вариант очень удобен еще и тем, что кашу можно приготовить прямо на работе, минут за 15 до начала обеда. Таким образом, вы получите полноценную горячую еду без проблем. В гречневой и овсяной крупе содержится много белков, углеводов, витаминов, минералов и клетчатки.
К кашам можно захватить из дома запеченную грудку, сардельку или сухофрукты.
Мюсли
Отличный вариант для тех, кто задумывается, что брать на обед на работу — мюсли. Готовить их очень легко и быстро: просто залейте йогуртом или молоком. Следует учесть, что не все мюсли полезны для здоровья, поэтому покупая их в магазине, внимательно изучите упаковку: не содержатся ли в них не натуральные добавки или большое количество сахара.
Видео о том, что съесть на обед на работе
Молочные продукты для обеденного перерыва
Творог
Бывают ситуации, когда приготовить дома обед для работы не представилось возможным, или вы просто забыли подготовленный с вечера контейнер в холодильнике. В таком случае придется подумать, что купить на обед на работу. Можно взять упаковку творога. Это сытный и довольно полезный продукт, в котором содержится значительное количество белка, фосфора и кальция.
Необходимо, покупая творог, убедиться в том, что он свежий, поскольку этот продукт можно хранить вне холодильника не более трех часов. Казеин, содержащийся в твороге, имеет высокую питательную ценность и способен полноценно заменить другие белки животного происхождения.
Ряженка или кефир
Эти продукты можно приобрести по дороге на работу или выйти за ними в обеденный перерыв. Те, кто регулярно употребляют кисломолочные продукты, не знакомы с такими проблемами, как:
- Нарушение обмена веществ.
- Токсины и продукты обмена, накопившиеся в организме.
- Сердечные заболевания.
- Болезни печени и почек.
Такие целебные свойства ряженки и кефира объясняются содержанием в них большого количества витаминов и микроэлементов.
Как известно — отварные яйца считаются полезным и питательным продуктом. К тому же это очень удобный вариант для тех, кто думает, что съесть на обед на работе. Достаточно утром отварить несколько яиц. К ним можно взять огурец, помидор, сосиску или что-либо еще.
В яйцах содержится большое количество белка, витамина D, необходимого для поддержания костей, зубов, ногтей и волос в хорошем состоянии.
Правильные бутерброды и сэндвичи
Самая распространённая пища на работе у многих сотрудников — бутерброды. Они могут быть как холодными, так и горячими. Конечно, ежедневное употребление в обеденный перерыв бутербродов может привести к неприятным последствиям, связанных с лишним весом, но иногда побаловать себя можно.
То, насколько полезным или вредным окажется приготовленный бутерброд, зависит только от вас. Дело в том, что в настоящее время многие продукты оставляют желать лучшего, поэтому для своего бутерброда или сэндвича стоит выбирать самые полезные и качественные продукты.
Клубный сэндвич
- 4 ломтика хлеба
- 200г бекона
- 4 ломтика помидор
- 4 ломтика мяса
- 2 ломтика сыра
- 2 листа салата
- Майонез или сметана
Хлеб следует немного поджарить до золотистого цвета, слегка смазать сметаной или майонезом и положить сверху ломтики: сыра, бекона, мяса, помидора и салата. Сверху накройте вторым ломтиком хлеба и можно отправляться на работу.
Бутерброд-гриль с грибами и сыром
Если взять такие бутерброды на обед на работу, то вы точно не будете чувствовать себя голодными в течение всего дня.
Для приготовления потребуются:
- 200 г шампиньонов
- 1 небольшая луковица
- 2 зубка чеснока (при желании можно обойтись и без них)
- ¼ стакана белого вина
- Немного петрушки
- 4 ломтика хлеба
- 200 г тёртого сыра
- Немного оливкового и сливочного масла
- В течение 5-7 минут обжарьте на сковороде лук, порезанный полукольцами.
- Теперь добавьте к нему грибы и жарьте до образования золотистого цвета.
- После добавьте вино и готовьте до тех пор, пока большая часть жидкости в сковороде не испарится.
- Поперчите, посолите и снимите с огня.
- Сразу же добавьте сюда тёртый сыр и перемешайте. Сыр должен немного расплавиться.
- Смажьте сливочным маслом каждый ломтик хлеба и обжарьте.
- Далее следует выложить начинку из грибов на один ломтик хлеба и накрыть его другим.
- Готовьте на гриле в течение 2-4 минут. После бутерброд переверните и готовьте ещё столько же времени.
Для полноценного рациона необходимо ежедневно есть яйца, мясо, молоко, кисломолочные продукты, овощи, фрукты, а также крупы.
А что Вы берете поесть в обед на работу? Расскажите об этом в комментариях.
