Это сравнительно новое течение в диетологии, именуемое осознанное питание (англ. mindfuleating) родилось как ответ на многочисленные случаи нарушения пищевого поведения. Булимия и анорексия, перекочевав из западного мира на просторы России и СНГ, занимают почетное место среди заболеваемости подростков и молодых женщин.
Бесчисленные диеты становятся изматывающей гонкой и начало этой гонки – не в тарелке, а в сознании. Стремление к идеальному телу и, следовательно, идеальному рациону становится навязчивой идеей, диеты вытесняют всяческую возможность получения удовольствия путем поглощения пищи. Вернуть более-менее здоровое и естественное отношение к пище и призвано осознанное питание.
Основополагающим постулатом здесь является мысль, что возможно вернуть чувство здорового аппетита и нормального насыщения любому человеку. Для этого необходимо понять психологические механизмы нового подхода и разработать план постепенного открытия для себя пути осознанного питания.
Каковы же основы? Их несколько. Во-первых, удовольствие, получаемое человеком от пищи, напрямую зависит от задействованности органов чувств в процессе поглощения блюда. Но сигналы, которые мы получаем от них, настолько притупились в процессе длительного поглощения фастфуда, что нам необходимо в буквальном смысле открывать заново их возможности. Вдыхание аромата любимого блюда, его оформление в соответствии с высокими эстетическими стандартами способно при надлежащей тренировке приносить практически медитативные ощущения человеку, не пожалевшему сил на воскрешение в себе забытых ассоциаций.
В помощь эстету кулинарии придут многочисленные кулинарные блоги, а также целое направление в фотографии – food-фотография, работающая над созданием из казалось бы обычных блюд очень оригинальных и аппетитных композиций.
Осознанность помогает начать ощущать ценность приема пищи как более высокую.
Немаловажный фактор – прислушиваясь к сигналам своего тела, возможно более точно отследить момент насыщения, а следовательно, воспрепятствовать перееданию. На начальном этапе полезно вообще проранжировать свои чувства в процессе поглощения еды, и отметить различные степени насыщения по, к примеру, 5-балльной шкале. Со временем вы начнете больше доверять интуиции и с ее помощью определять не только количество съеденного, но также и что и в какое время желательно съесть, чтобы наилучшим образом удовлетворить потребности организма.
Как начать практиковать осознанное питание? Вы можете начать в любое время. С любого приема пищи. Желательно, чтоб блюдо было приготовлено вашими собственными руками. Тарелку желательно сперва наполнить на 50%. Если впоследствии захочется добавки – можно это сделать, заполнив тарелку еще на четверть. Уделите внимание позе, в которой вы едите. Расслабьтесь. Зажимы, которые непроизвольно появляются в вашем теле, провоцируют затруднение с дыханием, а это может быть причиной общего дискомфорта и связанной с ним попытки снять напряжение с помощью переедания. Посмотрите на блюдо, которое стоит перед вами, так, будто вы видите его в первый раз. Позвольте себе заметить что-то новое в нем. Положите в рот первый кусочек. Затем отложите столовые приборы (это действительно важный момент!), сконцентрируйтесь полностью на своих ощущениях.
Текстура, вкус, запахи, консистенция – масса элементов вашего восприятия, погрузившись в которые, вы сможете наиболее полно воссоздать для себя то, что вы едите. Конечно, не стоит растягивать еду на 3 часа – упражнение «осознанный кусочек» необходимо проделать 2-4 раза за прием пищи. В дальнейшем весь ваш обед будет проходить с абсолютно другими ощущениями. Но все равно нежелательно ускоряться и завершать трапезу быстрее, чем за 20 минут.
Эта система питания позволяет практически полностью выйти из-под гнета ограничений. Она просто смещает акцент с лихорадочных размышлений над калориями на вещи, способные открыть совершенно новый мир. Но все же нежелательно, даже питаясь осознанно, допускать употребление продуктов, как жирное красное мясо, алкогольные напитки, фастфуд и содержащих сахар в больших количествах. Наслаждайтесь вашей жизнью и будьте счастливы!
Гречневая каша для диеты: как есть и худеть?
Женщины всегда будут стремиться быть еще более красивыми и стройными. Поэтому они часто пробуют на себе различные диеты. Диета на гречневой каше сегодня считается одной из самых легких и эффективных. Так как же худеть с гречкой? Попробуем разобраться в этом вопросе.
Минерализация волос: что за процедура и какой эффект?
В последнее время ухоженные и длинные волосы стали настоящим трендом у красавиц. Все девушки буквально помешались на уходе за волосами и постоянно ищут новые способы, чтобы вернуть их привлекательность, пышность и естественный блеск. Одной их таких процедур по уходу за волосами и считается их минерализация. Что это такое? Какие дает результаты? Узнайте в посте!
Пилинг Джесснера: что за процедура и каковы ее результаты?
Многие косметологи советуют женщинам начиная с октября месяца заниматься кожей лица и рекомендуют проводить пилинги. Одним из наиболее популярных среди пилингов является пилинг Джесснера. Что в нем особенного? К чему стоит быть готовыми? Об этом всем подробнее в данном материале.
Что такое ВВ-крем: достоинства, отличия и правила использования
Ставший открытием 2012 года ВВ-крем сегодня есть в арсенале практически каждой женщины. Но что такое ВВ-крем? В чем его отличия и преимущества? Подробнее об этом будет рассказано в рамках этого материала.
Реклама
Комментариев: 152
Бизнес
Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?
Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
Комментариев: 128
История
Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах
Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны.
Комментариев: 55
Еда и кулинария
Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты
Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
Комментариев: 48
Свадьба
В каких странах разрешены однополые браки?
Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
Комментариев: 42
Интернет и компьютеры
Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре
В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
Комментариев: 38
Развлечения
Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?
Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
Комментариев: 35
Закон
До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ
Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
Комментариев: 29
Развлечения
Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять
Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
Комментариев: 28
Здоровье
Как избавиться от укусов комаров за 5 минут
Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
Комментариев: 28
Технологии
Как отследить местоположение телефона: реальные методы
Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
Комментариев: 23
Деньги
Как стать богатым?
Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
Комментариев: 22
Топы
