Готовим баранину с картофелем в мультиварке

Ингредиенты

1 кг ягненка. Можно использовать ребра;
1 кг картофеля;
несколько морковок средних размеров;
2 репчатых лука;
5 зубчиков чеснока;
0,5 стакана соевого соуса;
мясная приправа;
растительное масло. 2 столовых ложки;
соль и черный перец по вкусу.

Приготовление тушеной баранины с картофелем в мультиварке
Особенности готовки баранины с картофелем и грибами
Секреты приготовления баранины в мультиварке

Мультиварка является настоящим помощником для современных женщин, поскольку с её помощью можно приготовить очень вкусные блюда, не прилагая особых усилий. К примеру, очень вкусно получается баранина с картофелем в мультиварке. А благодаря широкому разнообразию рецептов данного блюда, каждая женщина сможет найти для себя наиболее подходящий вариант.

баранина с картофелем в мультиварке

Приготовление тушеной баранины с картофелем в мультиварке

Любители вкусно и сытно поесть очень часто готовят жаркое из баранины с картофелем в мультиварке. Поскольку это мясо обладает особым нежным вкусом, а также запахом благодаря чесноку и специальным приправам для мясных блюд. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится взять такие компоненты, как:

килограмм ягненка. Можно использовать ребра;
килограмм картофеля;
несколько морковок средних размеров;
два репчатых лука;
пять зубчиков чеснока;
пол стакана соевого соуса;
мясную приправу;
растительное масло. Две столовых ложки;
соль и черный перец по вкусу.

Чтобы приготовить жаркое из баранины с картофелем в мультиварке редмонд, вы должны выполнить следующие действия:

Помыть мясо, избавится от лишнего жира нарезать порционными кусочками средних размеров.
Мелко нарезать чеснок.
В отдельной миске тщательно смешайте мясо, чеснок и соевый соус. Продукт должен мариноваться не меньше часа. Не секрет, что баранина очень любит маринад, следовательно, чем дольше она пролежит в маринаде, тем вкуснее она получится в итоге.
В то время пока у вас будет мариноваться мясо, можете работать с овощами. Прежде всего, нарежьте лук полукольцами.
Морковку нарежьте крупной соломкой.
Картофель следует нарезать кружочками.
В чашу мультиварки следует налить немного растительного масла и выбрать режим «Жарка». Мясо нужно тщательно обжарить с двух сторон примерно по две - три минуты. По окончанию жарки мясо нужно выложить на тарелку.
В то же масло, следует положить примерно третью часть картофеля и посолить.
Потом на картофель выложить третью часть лука и морковки и кусочки мяса.
Сверху посыпать чесноком и приправой для мяса. Потом еще снова повторить такие же слои.
В чашу мультиварку залить стакан кипятка.
Выбирает режим «Тушения» и выбираем час готовки два часа. За это время баранина отлично проварится и станет очень мягкой.

Чтобы визуально украсить блюдо, вы можете украсить его зеленым укропом либо петрушкой.

Смотрите видео о приготовлении баранины с картофелем в мультиварке.

Особенности готовки баранины с картофелем и грибами

Чтобы приготовить классическое жаркое из баранины с картофелем и грибами, вам понадобится взять такие продукты:

полкилограмма баранины;
примерно полкилограмма грибов;
один килограмм картофеля;
несколько луковиц;
две морковки средних размеров;
один сладкий красный перец;
сметана и сливки по 100 мл;
ложку растительного масла;
соль и перец по вкусу.

Готовка блюда заключается в выполнении таких действий:

Работу лучше всего начинать с подготовки главного продукта, а точнее его нужно нарезать порционными кубиками.
Картошку нарезать большими кусками или кубиками.
Такие овощи, как морковка и лук нужно нарезать небольшими кусочками.
Сначала в чашу мультиварки нужно положить лук и морковку и обжарить в течение пятнадцати минут.
Потом следует добавить грибы, нарезанные на средние кусочки.
После жарки овощей можно добавлять картофель, но перед этим его следует обязательно посолить и поперчить.
Сверху положить баранину.
Смешать между собой сметану и сливки, а также добавить к массе немного воды и залить картошку.
На мультиварке выбрать режим «Тушение», а по времени выбрать два часа.

Особенности готовки баранины с картофелем и грибами

По вкусовым качествам ничем не уступает рецепт барашка с черносливом. Для его готовки нужно взять:

килограмм молодого ягненка;
200 грамм чернослива, желательно брать без косточки;
два репчатых лука средних размеров;
две ложки томатной пасты;
небольшой пучок петрушки.

Читайте о том, как приготовить лосятину.
А также о маринаде для мяса из подручных средств.

В принципе готовка заключается в таких же действиях, которые указаны в рецепте выше. Но, главным отличием всё же выступает добавление чернослива. В итоге блюдо смотрится очень эффектно, так что можете, смело его ставить на праздничный стол. Касательно готовки баранины с картофелем в духовке, то это тоже не слишком сложный процесс, главное желание и немного времени.

Секреты приготовления баранины в мультиварке

Баранина – это такое мясо, которое придется по вкусу абсолютно всем, поскольку обладает не только полезными качествами, но и положительными вкусовыми характеристиками.

Секреты приготовления баранины в мультиварке

Но, прежде чем её готовить, вы должны знать несколько элементарных правил по готовке этого продукта:

Чтобы избавится от налета, который находится на жировой прослойке, рекомендуется промыть продукт в тёплой проточной воде, температура должна быть не меньше тридцати градусов.
Чтобы блюдо было не таким тяжелым для желудка, нужно избавиться от жира. В особенности если речь идет о готовке в мультиварке вместе с овощами, то потребуется по максимуму убрать жир.
Если вы хотите, чтобы в итоге ваше блюдо имело изящный внешний вид, то выбирайте мясо на кости.
Чтобы блюдо в итоге получилось нежным и просто таяло во рту, обязательно избавьтесь от всех сухожилий и прожилок. Даже в таком случае, кусочки будут иметь идеальную форму.
Если для готовки вы будете использовать слишком жесткое мясо, то кулинары настоятельно рекомендуют отбить его кухонным молотком.
Идеальным вариантом для маринада считается использование кавказских специй. Если для маринада вы не будете использовать ни лимонную кислоту, ни уксус, то в таком маринаде мясо должно простоять минимум десять часов. Но, если же в маринаде присутствует лимонный сок, то время можно сократить и до шести часов.

Любое блюдо, где есть баранина, нужно обязательно дополнять зеленью и свежими овощами.

Как правило, тушеная баранина с картофелем приходится всем по вкусу, и если вы готовите её впервые, то это блюдо точно станет регулярным гостем на вашем обеденном столе.

А какие рецепты блюд для мультиварки знаете вы? Делитесь своими знаниями в комментариях! А также смотрите видео о приготовлении вкусной и нежной тушеной баранины в мультиварке.