Домашние рецепты с корицей

Ингредиенты

1 десертная ложка коричного порошка; 3 обеденные ложки мелкой имбирной стружки; 2 десертные ложки чая; 1 литр воды.
3 яблока; мед; 0.1 кило сахара; 0.1 кило муки; 1 десертная ложка коричного порошка; 0.5 лимона; 0.1 кило масла; 0.5 апельсина; 50 грамм миндальных лепестков.
7 грамм дрожжей; 120 миллилитров молока; 60 грамм сливочного масла; 70 грамм сахара; 0.25 кило муки; 1 щепоть соли.
45 грамм сахарного песка; 5 грамм коричного порошка; 30 грамм сливочного масла; 0.5 стакана изюма.
0.3 кило тыквы; 4 щепоти коричного порошка; 4 щепоти ванильного сахара; 1 обеденная ложка цветочного меда; 6 щепоток соли.

Содержание:

Чай с имбирем и корицей
Запеченные яблоки, мед, корица: рецепт десерта
Корица, изюм: тандем для приготовления ароматного пирога
Тыква с медом и корицей

Корица являет собой специю, с которой познакомилось человечество еще в древности. Интересно, что о ней рассказывается даже в библейских сюжетах. Издревле она высоко ценилась, а многие люди сравнивали ее с золотом. Поэтому она появлялась в блюдах только у королевских особ или у зажиточных слоев населения. Сейчас цена на нее значительно упала, а вкусовые качества сохранились, поэтому такая специя имеется практически в каждом доме.

Коричные палочки в цельном или молотом виде используются для приготовления различных кондитерских изделий, украшения свежих или запеченных фруктов, усиления вкусовых качеств напитков, консервации. Помимо этого такая специя может быть применена для приготовления вторых мясных блюд. Такое разнообразное применение коричной палочки или порошка обуславливается сладковатыми вкусовыми особенностями, имеющими приятное специфическое послевкусие.

Запеченные яблоки, мед, корица: рецепт десерта

Чай с имбирем и корицей

Для приготовления такого напитка потребуется зеленый или черный чайный лист. Стоит учесть, что имбирно-коричное сочетание может способствовать похудению. Поэтому, если перед человеком стоит задача скинуть лишний вес, необходимо отдавать предпочтение зеленым сортам чайного листа.

Для приготовления имбирно-коричного чая потребуется:

1 десертная ложка коричного порошка;
3 обеденные ложки мелкой имбирной стружки;
2 десертные ложки чая;
1 литр воды.

Как заварить полезный напиток:

В термос всыпается чайный лист.
Затем он заливается кипятком.
В жидкость всыпается коричный порошок и имбирная стружка.
Термос закручивается и слегка встряхивается.

Заваривать напиток в термосе следует в течение 2 часов, а затем его можно подавать к столу. Если же человек желает похудеть, пить такой чай требуется утром и вечером в объеме 1 чашки.

Стоит учесть, что такой чай, поданный в горячем состоянии, отлично тонизирует и согревает в зимнее время года. Летом его нужно пить охлажденным, в такой ситуации он позволит быстро побороть чувство жажды.

Чай с имбирем и корицей

Запеченные яблоки, мед, корица: рецепт десерта

Одним из вкуснейших десертов, являющихся альтернативой вредным кондитерским изделиям, содержащим огромное количество сахара, являются запеченные корично-медовые яблоки. Необходимые ингредиенты:

3 яблока;
мед;
0.1 кило сахара;
0.1 кило муки;
1 десертная ложка коричного порошка;
0.5 лимона;
0.1 кило масла;
0.5 апельсина;
50 грамм миндальных лепестков.

В этом видео представлен рецепт чая с корицей.

Пошаговое приготовление:

С яблочных плодов срезается кожица, мякоть освобождается от сердцевины и нарезается кубиками, размер стороны которых составляет 1 сантиметр.
С цитрусов снимается цедра, а потом из них выжимается сок.
Яблочные кубики распределяются по неглубоким формам, заливаются цитрусовым соком, приправляются натертой цедрой. Все перемешивается и присыпается коричным порошком.
Мука просеивается, перемешивается с сахарным песком, маслом. Масса перемешивается и рубится до состояния мелкой крошки.
Штрейзель раскладывается по формам.
Блюдо отправляется в прогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30 минут.
По окончанию отведенного времени десерт охлаждается, поливается медом и украшается миндалем.

Запеченные по этому рецепту яблоки отличаются ароматностью и вкусовыми качествами, которые станут отличным дополнением любого праздничного и будничного стола.

Корица, изюм: тандем для приготовления ароматного пирога

С помощью этого рецепта можно приготовить вкуснейший кольцевой пирог к завтраку или вечернему чаепитию. При желании из представленных ингредиентов можно приготовить вкуснейшие ароматные порционные булочки.
В процессе приготовления теста понадобится:

7 грамм дрожжей;
120 миллилитров молока;
60 грамм сливочного масла;
70 грамм сахара;
0.25 кило муки;
1 щепоть соли.

Чтобы приготовить начинку, нужно:

45 грамм сахарного песка;
5 грамм коричного порошка;
30 грамм сливочного масла;
0.5 стакана изюма.

Пошаговое приготовление:

Дрожжи замачиваются в 25 миллилитрах подогретого молока.
Остальное молоко греется, смешивается с маслом, сахарным песком, солью. Все ингредиенты перемешиваются до их полного растворения.
В полученную массу вводятся дрожжи, просеивается мука. Затем необходимо аккуратно вымесить тесто. В итоге оно должно принять плотную, эластичную, нелипкую структуру.
Тесто накрывается полотенцем и оставляется в теплом месте на 70 минут.
Подошедшее тесто раскатывается до прямоугольника 40х30 сантиметров.
Для приготовления начинки, требуется растопить масло, подготовить сахарно-коричную смесь.
Изюм промывается.
Тесто смазывается половиной масла, присыпается корично-сахарной массой, засыпается изюмом.
Пирог сворачивается в рулет, края подворачиваются так, чтобы в итоге получилось кольцо.
Рулет перекладывается на противень с пергаментом и оставляется на полчаса. Затем он смазывается оставшимся маслом и выпекается в духовке при температуре в 180 градусов в течение получаса.

Приготовленный десерт следует подавать к столу в слегка теплом состоянии. При желании его можно украсить небольшим количеством сахарной пудры.

Тыква с медом и корицей

Такое блюдо станет отличным вариантом для праздничного стола, особенно уместно оно будет во время Нового Года. Необходимые продукты:

0.3 кило тыквы;
4 щепоти коричного порошка;
4 щепоти ванильного сахара;
1 обеденная ложка цветочного меда;
6 щепоток соли.

Как готовить:

Тыквенные кусочки присаливаются, раскладываются на противень.
Овощ отправляется в прогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15 минут.
Пока тыквенные слайсы запекаются, необходимо приготовить пряную заправку. Для этого требуется перемешать коричный порошок, мед и сахар.
Каждый ломтик смазывается подготовленной массой и отправляется в духовку еще на 20 минут.

Если есть желание подрумянить десерт, за 5 минут до окончания его приготовления температуру в духовом шкафу следует поднять до 200 градусов. Представленные рецепты позволят не только приготовить вкуснейшие люда, но и создать в доме атмосферу уюта и праздничное настроение.

Что можно приготовить из трески: популярные рецепты советы кулинаров.

Чатни: рецепты на зиму.

В этом видео представлен интересный рецепт приготовления тыквы с корицей. Не забывайте оставлять свои вопросы, пожелания, советы и комментарии к статье.