Вы здесь

Что можно приготовить из трески?

Что можно приготовить из трески?
Что можно приготовить из трески?

Ингредиенты

  • 1 банка тресковой печени; 400 грамм картофельных клубней; 10-14 маслин; 200 грамм огурцов; небольшой пучок зеленого лука; 4 яйца; 1 упаковка чипсов Принглс; небольшое количество соли и майонеза.
  • 4 тресковых филе; 1 большая луковица; 50 грамм грибов; 2 обеденные ложки картофельного крахмала; 3 обеденные ложки панировочных сухарей; 4 ломтика бекона; 100 миллилитров молока; 1 маленький пучок петрушки; 2 обеденные ложки сливочного масла; немного соли
  • 0.4 килограмма трескового филе; 0.5 лимона; 0.5 десертной ложки соли; 0.25 десертной ложки белого перца; 1 десертная ложка мягкой горчицы; 100 грамм лука; 100 грамм моркови; 50 грамм сала; 50 грамм сливочного масла; 100 грамм порея.
  • 0.6 килограмма трескового филе; 1 луковица; 1 яйцо; 50 миллилитров молока; 2 ломтика хлеба; 0.5 стакана муки; 1 десертная ложка базилика; 0.5 десертной ложки молотого имбиря; немного перца и соли.

Содержание:

  1. Как приготовить стейк трески в духовке?
  2. Как приготовить треску в фольге?
  3. Как приготовить котлеты из трески?

Треска – универсальная рыба, которая может быть использована в качестве главного ингредиента для приготовления вторых блюд, а также вторичного – для нарезания различных салатов. Такое широкое использование филе обуславливается тем, что при правильной термической обработке оно сохраняет свои полезные свойства, а также нежную сочную структуру мяса. 

Излюбленным тресковым салатом является Подсолнух, для приготовления которого потребуется:

  • 1 банка тресковой печени;
  • 400 грамм картофельных клубней;
  • 10-14 маслин;
  • 200 грамм огурцов;
  • небольшой пучок зеленого лука;
  • 4 яйца;
  • 1 упаковка чипсов Принглс;
  • небольшое количество соли и майонеза.

Как приготовить стейк трески в духовке?

Приготовление:

  1. Картофель отваривается, а затем натирается на крупной терке и выкладывается на дно подготовленного салатника.
  2. Печень нарезается небольшими кусочками, а затем равномерно кладется на картофель.
  3. Яйца отвариваются, очищаются. Желтки отделяются от белков, а затем натираются на мелкой терке и выкладываются на печеночный слой. 
  4. Зеленый лук моется, обсушивается, нарезается мелкими кольцами и выкладывается на белковую массу. 
  5. Огурцы промываются, режутся маленькими брусками, покрывают лук.
  6. Яичные желтки крошатся на огуречные бруски. А затем полученная желтизна украшается половинками маслин, имитирующими подсолнуховые семечки. 

По периметру салатника выкладываются чипсы так, чтобы они приобрели вид лепестков. 

Все слои, помимо рыбного необходимо промазать тонким слоем майонеза, который наделит блюдо нежностью. 

Как приготовить стейк трески в духовке?

Такой способ приготовления позволит приготовить из рыбы настоящее праздничное блюдо, которое станет украшением любого стола. Необходимые ингредиенты:

  • 4 тресковых филе;
  • 1 большая луковица;
  • 50 грамм грибов;
  • 2 обеденные ложки картофельного крахмала;
  • 3 обеденные ложки панировочных сухарей;
  • 4 ломтика бекона;
  • 100 миллилитров молока;
  • 1 маленький пучок петрушки;
  • 2 обеденные ложки сливочного масла;
  • немного соли.

Как приготовить треску в фольге?  

Как готовить:

  1. Лук чистится от шелухи, нарезается тонкими полукольцами.
  2. Грибы чистятся, нарезаются тонкими ломтиками.
  3. Зелень моется, обсушивается и измельчается.
  4. В кастрюлю кладется масло, лук, грибы, все перемешивается, солится и поджаривается до полуготовности. Приготовленная масса перекладывается в форму для духовки. 
  5. Филе моется, обсушивается, укладывается на луково-грибную массу.
  6. Рыба присыпается равномерным слоем петрушки.
  7. В отдельной емкости в молоке разводится крахмал, жидкость доводится до кипения. Желательно сначала развести крахмал в паре ложек воды, а затем влить полученную жидкость в кипящее молоко. Такой способ позволит избежать преждевременного подгорания крахмала. 
  8. Рыба поливается густым соусом и отправляется на 10 минут в духовку.
  9. Затем блюдо достается, укрывается ломтиками бекона, посыпается панировочными сухарями и снова возвращается готовиться на 10 минут. 

Подавать к столу угощение следует в горячем состоянии, так как при разогревании молочный соус может подгореть, а рыба утратить свою сочность.

В этом видео рассказано, как вкусно приготовить треску в духовке. 

Как приготовить треску в фольге?

Сохранить весь аромат рыбы и специй поможет фольга. В процессе приготовления такого блюда потребуется:

  • 0.4 килограмма трескового филе;
  • 0.5 лимона;
  • 0.5 десертной ложки соли;
  • 0.25 десертной ложки белого перца;
  • 1 десертная ложка мягкой горчицы;
  • 100 грамм лука;
  • 100 грамм моркови;
  • 50 грамм сала;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм порея.

Как запечь:

  1. Филе поливается лимонным соком, натирается солью и перцем, смазывается горчицей.
  2. Оба вида лука чистятся и нарезаются мелкими брусками.
  3. Морковь моется, чистится, нарезается соломкой.
  4. Филе укладывается на фольгу, которая была предварительно обработана кусочком сала.
  5. Часть овощей укладывается внутрь тушки, а часть – вокруг нее.
  6. На рыбу укладывается сало, а на овощи масло.
  7. Блюдо плотно заворачивается в фольгу и запекается в течение 60 минут в духовом шкафу, прогретом до 180 градусов.

Оптимальным вариантом гарнира для такого угощения станет картофельное пюре или рис.

Как приготовить котлеты из трески?

Как приготовить котлеты из трески?

Из трески можно приготовить вкуснейшие нежные рыбные котлеты. Для этого пригодится:

  • 0.6 килограмма трескового филе;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • 50 миллилитров молока;
  • 2 ломтика хлеба;
  • 0.5 стакана муки;
  • 1 десертная ложка базилика;
  • 0.5 десертной ложки молотого имбиря;
  • немного перца и соли.

Пошаговое приготовление:

  1. Рыбное филе моется, обсушивается, нарезается средними ломтиками и измельчается с помощью мясорубки. Также для приготовления фарша можно воспользоваться блендером. 
  2. Луковица чистится, пропускается через мясорубку. Все перемешивается.
  3. Хлебные ломтики замачиваются в молоке, отжимаются, разминаются и перемешиваются с фаршем.
  4. В массу добавляется яйцо, любимые специи, все тщательно вымешивается.
  5. Емкость убирается в холодильник на 1 час.
  6. После того как фарш настоится, он извлекается из холода. Вся лишняя жидкость сливается, а затем из массы формируются котлеты.
  7. Рыбные шарики панируются в небольшом количестве муке, приплющиваются и обжариваются с обеих сторон на сковороде. Готовность блюда можно определить по появлению аппетитной румяной золотистой корочки. Жарку следует проводить с использованием небольшого количества растительного масла.

По желанию в фарш можно добавить сочную морковь.

Представленные рецепты позволяют создать вкуснейшие рыбные блюда, которые отличаются нежностью и ароматностью. Изготовление тресковых угощений – простое занятие, так как рыбное филе отделено от косточек и не требует никакой предварительной подготовки. 

Можно ли детям есть печень трески: польза и вред.

Можно ли при беременности есть печень трески: польза и вред.

В этом видео показано, как приготовить быстро и вкусно котлеты из трески. Не забывайте оставлять свои вопросы, пожелания и комментарии к статье.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 127 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий