- Для чего нужны антиоксиданты организму?
- Чем они могут быть полезны продукты антиоксиданты?
- Как они делятся?
- В каких продуктах содержатся антиоксиданты и какова их польза?
Для того, чтобы вы осознали, что это такое на самом деле, мы немного расскажем об этом с химической точки зрения. Но не бойтесь, сверх сложных терминов здесь не будет. Мы расскажем вам, почему их советуют и в каких именно продуктах содержатся антиоксиданты.
Антиоксидант – молекула, способствующая подавлению окисления других молекул. А при окислении появляются новые молекулы из старых. Немножко углубимся в это все, чтобы вам стало понятнее, для чего антиоксидант необходим.
Для чего нужны антиоксиданты организму?
Кислород крайне необходим для метаболизма, его используют все живые организмы и, соответственно, люди тоже. А метаболизм, простыми словами, это обмен веществ. И в его процессе мы способны получать энергию из еды, которую потребляем.
Благодаря химическим реакциям при окислении, которые происходят с участием кислорода, мы можем усваивать белки, углеводы и жиры. Простыми словами, так вы получаете необходимую для вашего организма энергию. И вот в такие моменты всегда идет что-то не по плану. И порой во время этого процесса остается атом кислорода, который не имеет никакой связи с другими. Иными словами, свободные радикалы. И для того, чтобы не запутать вас, скажем простыми словами, - эти радикалы крайне агрессивны. Проявляется это в том, что они всячески пытаются влезть в реакцию с другими молекулами, а точнее отнять их от другого соединения. Ведь они сами по себе, и для них пара отсутствует. То есть они всегда находятся в поисках более слабых парах для того, чтобы проникнуть во все клетки.
Такое часто происходит, когда вы неправильно питаетесь, ведете нездоровый образ жизни или это было влияние неблагоприятных условий окружающей среды и многое другое.
И именно антиоксиданты нужны для уравновешивания окислительного процесса, для подавления появления и роста эти радикалов. Надеюсь, вам стало хотя бы немного понятно для чего они нужны.
Смотрите видео о том, какие продукты содержат антиоксиданты.
Чем они могут быть полезны продукты антиоксиданты?
На самом деле, очень большую пользу они приносят нашему организму. Они входят в очень большое количество продукции, которую мы потребляем каждый день. И нужно это, как вы поняли, для избавления тех самых радикалов в нашем организме, так как они несут очень большой урон на организм человека, приводит к серьезным заболеваниям. Самые распространенные возможные заболевания:
- Онкология;
- Сердечная болезнь;
- Заболевания, связанные с нарушением головного мозга;
- Общее снижение иммунитета.
И это не весь список, на самом деле. Здесь указаны самые распространенные последствия убийственной силы радикалов. В этот список так же входят тяжелые заболевания, которые связаны с нашей нервной системой такие, как болезнь Паркинсона, к примеру. И для того, чтобы все это предотвратить, наши спасители стараются ликвидировать свободный электрон, жертвуя своим электроном или делая радикалы безопасными.
Таким образом, наш организм может быть защищен, в частности наша иммунная система. И многие ученые утверждают, что продукты с содержанием антиоксидантов, очень полезны и необходимы. Антиоксиданты спасают наш организм от старения, от серьезных болезней. Поэтому нам и необходим определенный рацион питания.
Как они делятся?
Как правило, они делятся на:
- Промышленные;
- Природные;
Первые – добавляются в процессе заготовки для предотвращения окисления. Последние содержатся в самих продуктах. Промышленные не влияют на наше здоровье, а вот природные как раз и защищают организм. На самом деле, природные делятся на различные типы. Поэтому сложно говорить конкретно. Но везде присутствует большая польза.
В каких продуктах содержатся антиоксиданты и какова их польза?
Продукты с высоким содержанием антиоксидантов – это, безусловно, ягоды, овощи и фрукты, продукция растительного происхождения. Виноград, черника, малина, ежевика, голубика – главные представители. Их, на самом деле, очень много, но вы сможете их отличить по привкусу: у них он с кислинкой. Если же говорить о фруктах, то апельсин, наверно, лучший источник. Этот фрукт способен сохранить любой организм и в целом иммунную систему.
Читайте о полезных и вредных продуктах питания.
А также о пользе мандаринов.
Вам, в первую очередь, нужно искать продукты, содержащие витамины антиоксиданты (C, A, E). Также рекомендуют бета-каротин и селен.
Чтобы вам было проще, мы разделим их на группы:
- Содержащие витамин С. Его очень много в цитрусах, во всех перцах, овощах темно-зеленого цвета.
- Содержащие витамин Е. Его очень много в орехах, им богат коричневый рис и растительное масло.
- Бета-каротин. Морковь, брокколи, перец и сладкий картофель станут идеальными представителями данной группы.
- Селен. Так как этот минерал очень редкий, многие думают, что он почти нигде не содержится, но на самом деле, им богата рыба, морепродукты, мясо птицы, молочные продукты, чеснок, лук, бразильский орех.
Если говорить о дополнительных вкусностях, то можете так же начать употреблять зеленый и черный чай. Но зеленый чай имеет некоторые противопоказания, поэтому его советуют пить не более двух раз в день. Кофеманы очень часто интересуются о его полезностях, так как они не смогут прожить без кофе и дня. На самом деле, хотим вас порадовать, так как кофе дарит вам не только бодрость, но и дозу полезных веществ. Но только помните, что речь идет о натурально сваренном из зерен кофе, а не о растворимом. Для любителей алкоголя, как ни странно, тоже есть хорошая новость: красное вино так же содержит антиоксиданты. Как и темный шоколад.
Итак, надеюсь, вы хотя бы немного разобрались с тем, что это такое. Рацион питания, заметьте, в принципе не отличается от обычного, главное – его придерживаться. К тому же, почти вся эта продукция доступна в любом магазине за адекватную сумму. Но помните, что нужно знать меру, так как бесконтрольное их употребление может привести к еще худшим последствиям, если бы вы их вовсе не употребляли. К примеру, если вы употребляете слишком много витамина С или А, то можете серьезно навредить функциональности вашего сердца.
Да, безусловно, они очень полезны, смогут сохранить здоровье и молодость. Но везде необходимо знать меру! Так как многие любят злоупотреблять полезными веществами, это очень актуальная проблема. Следить за своим питанием – это хорошо, но этому нужно учиться!
Смотрите видео о продуктах с содержанием антиоксидантов, а также расскажите в комментариях какие вы знаете продукты с антиоксидантами.
