Блюда из авокадо и рыбы

Ингредиенты

кусочек засоленной семги (примерно 100 грамм);
половина авокадо;
пучок листьев зелени;
соль и специи по вкусу;
оливковое масло (при желании).

Плод и морепродукты
С чем чаще всего готовят салаты и закуски?
Салат с авокадо и семгой пошагово
Салат с авокадо и крабовыми палочками: рецепт пошагово
Кушанье из авокадо с креветками и помидорами

Очень недооцененный гражданами нашей страны авокадо является буквально кладезю питательных веществ, микро и макроэлементов, а также растительных жиров. Все это в совокупности позволяет считать плод чуть ли не самым лучшим продуктом как для употребления в пищу, так и изготовления всевозможных косметических средств. Не зря многие девушки самостоятельно заморачиваются и изготавливают косметику по уходу при помощи данного плода. Также можно приготовить какой-нибудь салат с авокадо и крабовыми палочками, что будет не только вкусно, но еще и очень полезно.

салат с авокадо с крабовыми палочками рецепт

Плод и морепродукты

Одно из излюбленных среди поваров сочетаний – фрукт и морепродукты. Действительно, на вкус подобные блюда и правда неплохи, да и для среднестатистического русского человека подобные смелые сочетания непривычны, что добавляет таким блюдам и закускам еще больше преимуществ.

Простыми закусками а-ля плод и огурец или фрукт и яйцо уже никого не удивишь, а вот салат с авокадо и тунцом и огурцом – уже совершенно другой разговор. В чем же дело? Заключается дело в контрасте вкусов: продукт имеет нежную текстуру, привкус дорогого оливкового масла; морепродукты же наоборот имеют более тонкий вкус и упругую текстуру.

В целом это вполне универсальный продукт во всех направлениях человеческого здоровья, поэтому можно смело готовить салаты с авокадо без майонеза (так будет гораздо полезнее).

С чем чаще всего готовят салаты и закуски?

Самые излюбленные дополнительные ингредиенты в блюдах:

Красная рыба (семга, лосось, форель).
Тунец.
Крабовые палочки.
Креветки.
Кальмары.
Яйца, огурцы и т.д.

Несмотря на кажущуюся простоту в приготовлении, многие блюда с плодом имеют свои особенности и тонкости. Нужно уметь соблюдать пропорции, грамотно добавлять специи и, конечно, не перебарщивать с дополнительными ингредиентами.

Салат с авокадо и семгой пошагово

Кушанье рассчитано на одну небольшую порцию.

Ингредиенты:

Кусочек засоленной семги (примерно 100 грамм).
Половина плода.
Пучок листьев зелени.
Соль и специи по вкусу.
Оливковое масло (при желании).

Смотрите видео о быстром рецепте салата из авокадо с семгой.

Рецепт:

сперва нужно подготовить листья травы и зелень. Промываем их под проточной водой, убираем все вялые и испорченные веточки, кладем на бумажное полотенце подсохнуть;
подготовим основной ингредиент – фрукт. Его нужно промыть также под проточной водой, разрезать вдоль всего фрукта, чтобы можно было легко его «открыть». Достать косточку, при помощи столовой ложки вытащить мякоть;
уже подготовленную рыбу нарезаем на симметричные кусочки (размер около 1 -1,5 сантиметров), выкладываем в емкость. Далее поочередно нарезаем таким же образом продукты, что требуется для блюда. Зелень рекомендуется порвать руками на маленькие листочки. В емкости тщательно перемешиваем содержимое. На этом же этапе добавляем соль и специи;
далее можно либо заправить все просто оливковым маслом, либо сделать специальную заправку. Для нее понадобится сок лимона, горчица и мед. Сок выжимаем в отдельный стакан, туда же добавляем столовую ложку меда, 2 столовые ложки горчицы и 4 столовые ложки оливкового масла. Тщательно перемешиваем;
при подаче используем листья зелени. На кушанье сверху для красоты можно положить пару небольших кусочков семги.

салат с авокадо с семгой

Салат с авокадо и крабовыми палочками: рецепт пошагово

Один из самых простых после рецепта салата из тунца с авокадо пошаговый вариант приготовления блюда с использованием фрукта.

Ингредиенты:

Огурец (1 шт.).
Фрукт (1 шт.).
Сельдерей (1 шт.).
Крабовые палочки (100 грамм).
Петрушка и другая зелень.

Читайте о салатах с печенью трески и огурцом.
А также о салатах для тарталеток.

Рецепт:

все продукты, кроме крабовых палочек, необходимо тщательно промыть под проточной водой, убрать все лишние веточки с зелени и, если необходимо, срезать плохие участки с сельдерея и огурца. Если вдруг кто-то в семье не любит кожицу огурца, тогда лучше убрать ее именно на данной стадии;
весь секрет данного блюда заключается в мелкой нарезке ингредиентов. Огурец нужно мелко нашинковать, желательно так, чтобы это были либо прямоугольники, либо кубики размером не больше сантиметра. Сельдерей рекомендуется натирать на крупной терке, но можно и просто очень мелко нарезать продукт обычным ножом. Плод режут на маленькую соломку;
крабовые палочки очищаем от пленки, измельчаем так же, как и в случае с огурцом. Лучше немного постараться и нарезать мелко, чем долго есть невкусное блюдо;
все ингредиенты кладем в одну емкость, тщательно перемешиваем, добавляем специи и соль;
можно добавить такую же заправку, что и в рецепте закуски из авокадо, указанной выше;
подается готовое кушанье на тарелке с листьями, сверху поливается заправкой и украшается петрушкой.

Кушанье из авокадо с креветками и помидорами

Один из самых популярных рецептов – салат с авокадо, креветками и помидорами. Приготовить его очень легко.

Кушанье из авокадо с креветками и помидорами

Ингредиенты:

Фрукт (1 шт.).
Большой помидор или 5-6 шт. помидоров черри.
Креветки (150 грамм).
Листья салата, руккола, петрушка и другая зелень (пучок).
Оливковое масло.
Соль и специи по вкусу.

Рецепт:

овощи, листья салата и другую зелень промываем под проточной водой, параллельно с этим убирая все лишнее и очищая продукты;
очищаем плод по вышеуказанной инструкции. Нарезаем небольшими кубиками или соломкой;
если Вы решили взять большой помидор, то его нарезаем примерно так же, как и плод. Если помидоры черри, то либо разрезаем их либо на половинки, либо на четверти;
варим креветки, очищаем их;
все подготовленные ингредиенты смешиваем в одной емкости, добавляя туда соль или специи по вкусу. Заправить можно либо оливковым маслом, либо специальной заправкой из предыдущих рецептов.

На заранее подготовленную тарелку с листьями выкладываем готовое кушанье. Приятного аппетита!

А какие блюда из авокадо и рыбы знаете вы? Делитесь своими рецептами и секретами в комментариях, а также смотрите видео о рецепте салата из авокадо и крабовых палочек.