Содержание:
- Когда изобрели кофемолку?
- Какая кофемолка лучшая?
- Какая кофемолка лучше для дома? Отзывы
- Турецкая кофемолка. Отзывы
Много веков назад в далеких арабских странах эти зерна толкли в ступах и заваривали на огне. Со временем путешественники покупали и привозили их по всему миру. В России же впервые испили это чудо чудное при царе Алексее Михайловиче, и было это в 1665 году. С тех пор его большим поклонником стал и сам Петр Первый. Со временем этот напиток стал более доступным, а его популярность растет с каждым годом в геометрической прогрессии. Конечно, сейчас можно купить уже молотый кофе, но все же ценители истинного вкуса стараются приобретать зерна, а молоть его уже дома, наслаждаясь благоухающим запахом.
Когда изобрели кофемолку?
Изначально, когда о кофемолках еще вовсе не шла речь, жители арабских стран измельчали кофейные зерна в ступках (они могли быть как деревянными, так и каменными). Но превратить их в мелкую порошкообразную массу не представлялось возможным. Как только появилась ручная кофемолка, радости кофеманам не было предела. Доподлинно не известно, кто придумал своеобразную небольшую мельничку для превращения зерен в порошок. Но в 1829 году в апреле месяце Каррингтон Джеймс получил патент на ручную кофемолку. Произошло это 3 числа. С тех пор в этот день любители ароматных зерен собираются вместе и вкушают этот напиток бодрости, как в чистом виде, так и с добавлением корицы, лимона, молока или сливок.
Какая кофемолка лучшая?
Сейчас на форумах активно проходят обсуждения и споры по поводу лучшей кофемолки. Некоторые утверждают, что электрическая быстрей и удобней это делает, другие, что молоть нужно только механическим устройством. Оба устройства направлены на то, чтобы просто превратить зерна в муку. Но не все знают, что работая на ручной мельнице, истинные гурманы добавляют специальные ароматные травки, которые придают напитку своеобразный вкус и аромат. Ручная мельница предназначается для помола непосредственно перед употреблением питья, электрическую же большинство используют для запасов молотых зерен. Если Вы не являетесь большим ценителем кофейного напитка, то спокойно пользуйтесь электрическим устройством, в противном же случае советуем приобрести именно механическую мельницу.
Электрические приспособления для измельчения делятся на:
- ротационные;
- жерновые.
В ротационных машинах зерна дробятся с помощью специальных ножей, которые на большой скорости разбивают их по принципу миксера. Сверху прозрачная крышка позволяет наблюдать за качеством перемолотых зернышек. Выбрать можно будет с помощью простой ложки. Отрегулировать калибровку зерен в такой машине не представляется возможным, поэтому здесь работает правило «чем дольше молоть, тем меньше помол». Но при таком способе помоле масло остается на стенках, а значит, при варке Вы потеряете вкус настоящего, качественного кофе.
Жерновая современная машина более вместительная, процесс помола происходит между двумя жерновами. Самое главное, что на панелях таких машин имеется программа установки количества кофе, которое нужно для приготовления одной порции. К тому же остановить ее на пол дороге не получится, так как она работает по принципу полного цикла.
Какая кофемолка лучше для дома? Отзывы
Перед тем, как покупать машинку для помола кофе, определитесь, как часто и для чего Вы ею будете пользоваться. Например, кофейному гурману, который любит заваривать кофе в турке, абсолютно не важны будут размеры молотых зерен, а вот для электрической кофеварки этот размер может сыграть большую роль. Здесь лучше подойдет жерновая машина, и в идеале ручная. Если же у Вас дома маленький ребенок, то это устройство помимо того, что оно может молоть зерна, можно использовать и для измельчения заранее вымытых и обсушенных круп, из которых готовятся каши. Это очень удобно, так как Вам не придется их перетирать на сите, а варятся они быстрее.
В этом видео представлен обзор двух популярных кофемолок.
Согласно большинству отзывов на разных сайтах многие рекомендуют выбирать для домашнего использования ротационные агрегаты. Их совсем не высокая цена и возможность перемалывать другие продукты искушают людей к покупке. Из недостатков: чтобы получить более или менее равномерный помол, потребуется подольше держать агрегат включенным. А это способствует нагреву двигателя и может привести к поломке.
Но есть и такая часть покупателей, которые любят пить действительно вкусный и бодрящий напиток. И если для этого еще и используется специальная кофемашина, кофеварка, то жерновой агрегат просто необходим. Только с его помощью получится создать одинаковый помол зерен, и насладиться поистине натуральным вкусом и ароматом. Недостаток здесь только один – довольно высокая цена от 1 700 до 2 500 рублей.
Но что же делать, если хочется пахучего кофеечка не каждый день, а время от времени? В таком случае на помощь придет ручная машинка. Зерна переработаются в этом случае равномерно, аромат наполнит не только Вашу комнату, а и соседние. Цена относительно не высокая – около 1 000 рублей. Но и тут есть один недостаток, хотя его нельзя так называть. Дело в том, что прежде чем заварить чашечку «бодрости», Вам придется приложить небольшие усилия и потратить немного времени для получения свежемолотого ингредиента.
Турецкая кофемолка. Отзывы
Если Вы решились на покупку ручной турецкой кофемолки, то обязательно уточните у продавца, из какого металла выполнена, так сказать, начинка мельницы. Дело в том, что зерна кофе не терпят соседство с чугуном и алюминием, они отрицательно влияют на его вкус и портят качество напитка.
Помните, что кофеин это своеобразный наркотик. Не стоит употреблять его детям, молодым людям, беременным. Большое его количество значительно повышает давление, поэтому гипертоникам он противопоказан. Пары чашечек такого «бодрячка» вполне достаточно, чтобы получить удовольствие.
19 марта отмечают День моряка-подводника: традиции и обычаи.
3 апреля отмечают День рождения мобильного телефона: кто придумал устройство и в каком году?
В этом видео в одной из популярных передач телеведущие пытаются выяснить какую кофемолку следует считать лучшей для домашнего пользования. Не забывайте оставлять свои вопросы, советы и просто комментарии к статье.
