Вы здесь

Какой скорости достигает пробка шампанского – ответы и нюансы

Какой скорости достигает пробка шампанского – ответы и нюансы
А вы задумывались когда-нибудь, насколько быстро вылетает из бутылки шампанского пробка?

Оглавление:

  1. Технические аспекты и нюансы
  2. Какой скорости достигает пробка шампанского – немного физики
  3. Как открыть бутылку правильно

Открывать шампанское является традицией, без которой не обходятся множество знаменательных, торжественных событий и романтических встреч, особенно тщательно выбирается шампанское на Новый год. И у многих возникает весьма любопытный вопрос: «Какой скорости достигает пробка шампанского?»

Технические аспекты и нюансы

Для разлива шампанского и игристых вин используются бургундские бутылки зеленого цвета с покатыми, невыраженными «плечиками». Реже напиток разливают в бутылки коричневого цвета или бесцветные, прозрачные.

Основные параметры бутылки для шампанских вин определены в ГОСТ 10117-91 и Р 53921-2010, стандартные параметры для изделия объемом 750 мл:

  • высота – от 298,0 до 305,4 мм;
  • ширина – от 82,7 до 88,5 мм;
  • толщина стенок – 2,5 мм;
  • толщина дна – 4,0 мм.

В размерах возможны допустимые отклонения до 2 мм. Объем бутылок для шампанского может быть различный:

  • стандартный – 750 мл (Champenoise);
  • магнум – 1500 мл (Magnum);
  • джеробоам – 3000 мл (Jeroboam – считается идеальным объемом и используется для разлива элитного шампанского);
  • полбутылки – 350 мл (Fillette или Demie);
  • четверть – 200 мл, реже 187,5 (piccolo bottle, split или quart).

Существуют бутылки и больших объемов, начиная от 4,5 литра (Rehoboam) и заканчивая 30 литрами (Melchizedek). Бутылки объемом от 3,0 литров называются в честь библейских персонажей и являются эксклюзивными, такая продукция выпускается незначительными партиями и под заказ.

Полет пробки может быть опасен для окружающих

Закупоривается классическое шампанское пробкой из натурального пробкового дерева и удерживается мюзле (проволокой) длиной около 52,00 сантиметров. Дешевое шампанское (игристое вино) укупоривается пластмассовой пробкой, что позволяет снизить цену на продукцию.

Такая конструкция, форма и размеры позволяют выдерживать давление 1,67 мПа (давление в бутылке при температуре шампанского в 20 градусов может быть не менее 350 кПа (3,5 атмосферы)).

От этих параметров напрямую зависит, какой скорости будет достигать пробка шампанского.

Какой скорости достигает пробка шампанского – немного физики

Скорость вылета пробки из бутылки зависит от двух основных критериев:

  • температуры;
  • давления внутри бутылки.

Чем выше температура шампанского и игристых вин, тем выше давление и соответственно больше скорость вылета пробки. Давление еще можно повысить, взболтав бутылку.

Пробка, вылетающая под давлением, добавляет зрелищности

Физики решили обезопасить граждан, измерить скорость вылета пробки и разработать инструкцию по открыванию бутылки шампанского. Такие исследования проводились при помощи акустического и фотоэлектрического оборудования:

  • группой ученых в университете Реймса (французский регион Шампань-Арденны);
  • Фридрихом Балком в Техническом университете Клаустхаля (германская земля Нижняя Саксония).

Были получены следующие результаты:

  • при температуре 4 градуса давление достигает 200 кПа, скорость вылета пробки – 30 км/час, встряхивание бутылки приводит к увеличению давления до 250 кПа, а скорости до 40 км/ч, это вполне безопасно для окружающих;
  • при температуре 18 градусов давление возрастает до 300 кПа и тогда скорость пробки при вылете может составлять порядка 100 км/ч, в данном случае ни увернуться, ни среагировать не получится, учитывая небольшое расстояние между участниками банкета за столом, особенно если это пластиковая пробка.

Начальная скорость вылета пробки достигает от 14 м/с до 50 м/с, а максимальная зарегистрированная высота вылета – 12 метров.

Как открыть бутылку правильно

Важно знать не то, какой скорости достигает пробка шампанского, а как правильно и, главное, безопасно открыть бутылку. Правила следующие:

  • охладить шампанское в холодильнике до 4–8 градусов;
  • держать бутылку под углом 45°;
  • не встряхивать тару при открывании;
  • открывать необходимо медленно, поворачивая бутылку и ослабляя давление на пробку.

Прекрасных и ярких праздников с бокалом игристого шампанского в руках!


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 128 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий