Оглавление:
- Особенности выращивания опят
- Выращивание опят интенсивным способом
- Выращивание опят экстенсивным методом
- Выращивание опят в подвале
- Выращивание опят на пнях
- Секреты успешного выращивания опят мицелий на древесной основе
Особенности выращивания опят
Опята относятся к тем видам грибов, которые пригодны для искусственного культивирования. Наверное, именно за эти качества этот вкусный гриб и полюбился многим грибоводам. Выращивать в малых и крупных масштабах можно как летний, так и зимний вид. Как правило, летнюю разновидность гриба грибоводы привыкли выращивать на древесных отходах и отрубках, пнях и ветках деревьев. Что же касается зимнего вида опят, то для их успешного произрастания необходимо специальнооборудованные помещения, в которых искусственно создаются приемлемые условия для выращивания культуры. В любом случае начинающим грибоводам будет полезно узнать какие существуют методы выращивания грибов и что необходимо для того, чтобы добиться их высокой урожайности.
Выращивание опят интенсивным способом
Нередко для выращивания опят грибоводы используют интенсивный метод. Главной особенностью такого способа культивирования грибов является самостоятельное создание необходимых условий и микроклимата в закрытых помещениях. От естественного способа выращивания данный метод отличается в первую очередь тем, что для получения грибов используются специальные субстраты. Среди основных преимуществ такого метода можно выделить следующее:
- Более высокая урожайность грибов;
- Возможность выращивания опят круглогодично;
- Более короткий цикл (8-10 недель);
- Использование большого количества субстрата.
В качестве последнего для выращивания опят может быть использована солома злаковых культур, измельченные стержни и початки кукурузы, а также отходы хлопчато-перерабатывающего производства. Для приготовления субстрата при интенсивном методе выращивания опят необходимо произвести подогрев массы до 60-80 градусов. Делается это с одной единственной целью – обеспечение частичной стерилизации среды. После чего, в субстрат помещают мицелий грибов. Результаты подобного метода выращивания обычно хорошие. Однако для соблюдения стерильных условий в течение всего периода культивирования гриба необходимо постоянное внесение в субстрат так называемой микробиологической добавки.
Выращивание опят экстенсивным методом
Экстенсивным способом выращивания предусматривается культивирование грибов в естественных для него условиях. Такой метод имеет один существенный недостаток, а именно – сезонность сбора плодовых тел и зависимость урожая от погодных условий. Такая технология выращивания не требует огромных затрат от грибовода в плане финансов. Но при этом требует серьезных затрат времени. Для выращивания этим способом обычно выбирается не летний, а зимний опенок фламмулина. Такой гриб ценится за свои прекрасные вкусовые качества и целебные свойства. Как правило, культивировать такие грибы можно на даче в теплице, но можно также использовать и застекленный балкон или подвал дома. Самое главное достоинство такого сорта опят является невысокая требовательность к интенсивному освещению.
О том, как выращивать опенок будет более подробно рассказано в этом видео.
Выращивание опят в подвале
Для выращивания грибов большинство грибоводов используют подвал. Главным преимуществом такого помещения является наличие в нем оптимальной температуры, особенно если речь заходит о летнем сезоне, а также обеспечение оптимальной влажности воздуха для лучшего произрастания опят. При этом далеко не все грибоводы понимают, что для выращивания в погребе опят необходимо позаботиться о некоторых аспектах. Прежде всего, следует обращать внимание на пол подвального помещения. Недопустимо выращивать грибы в помещении с земляным полом, поскольку он может стать в последующем рассадником вредных бактерий и болезнетворных микробов. Кроме того, перед тем как посадить мицелий опенка, грибоводу необходимо произвести дезинфекцию помещения. Для этого помещение можно окурить или обработать раствором формалина, произвести побелку медным купоросом или полностью обработать подвальное помещение хлорофосом.
Более подробно о сложностях выращивания опят в подвале будет рассказано в этом видеоролике.
Выращивание опят на пнях
При выборе для посадки грибов пней, грибоводу нужно убедиться, прежде всего в том, что в выбранной древесине не содержится посторонних микроорганизмов. Дело в том, что опята при наличии в субстрате плесени, патогенов мицелий в большинстве случаев не приживается. Поэтому, выбирая древесину, необходимо тщательно исследовать ее на предмет присутствия инородных организмов. Если в качестве места для посадки мицелия были выбраны пни, оставшиеся от спиленных садовых деревьев, то еще до посева мицелия их нужно неоднократно полить холодной водой.
Читайте также статью «Выращивание опят на дачном участке»
А также полезный материал « Чем подкармливать черную смородину весной, летом и осенью?»
Секреты успешного выращивания опят мицелий на древесной основе
И хотя опята неприхотливые грибы, для того чтобы искусственно прорастить споры необходимо приложить определенные усилия. В первую очередь опытному или начинающему грибоводу необходимо учитывать тот факт, что питательная среда со временем может исчерпывать свои ресурсы и со временем от одного древесного пня грибница вполне естественно может перейти на близстоящие деревья. Чтобы подобного не произошло крайне важно сделать следующее:
- Расположить на внушительном друг от друга расстоянии древесные пни под грибы или же отгородить их перегородкой или металлической сеткой;
- Своевременно производить сбор урожая, до того момента, пока споры не начнут разлетаться;
- Вырыть небольшую канаву вокруг плантации опят.
В этом видеоролике будет рассказано еще несколько тонкостей выращивания опят. Не забывайте оставлять свои комментарии и высказывать пожелания к материалу.
