День рождения ребенка – испытание для всей семьи. Важно правильно организовать праздник и вкусно накормить маленьких гостей. Чем? Обсудим в этой статье.
Маленькие дети в еде весьма привередливы – это известно всем. А значит, продумывая меню на день рождения, надо выбрать не только вкусные и полезные, но и красивые блюда. Иначе все старания будут напрасны. Итак, поразмышляем над видами угощений.
Для начала хорошо подать яркие и небольшие закуски. Их должно быть удобно есть. Но и выглядеть они должны красиво. Ими могут стать красиво вырезанные бутерброды, корзиночки с различными наполнителями, самые разные канапе (фруктовые, овощные, сырно-колбасные). Вы ограничены лишь собственными финансами и фантазией. Главное, чтобы у детей осталось место для следующих блюд.
Горячие блюда не должны быть слишком плотными и тяжелыми. Ведь детский аппетит не так уж и велик. Можно сделать фигурные котлетки или тефтельки из мяса и рыбы с гарниром из картофельного пюре. А можно просто подать куриные ножки: в панировке или жареные – это блюдо любят почти все дети.
Совместно с горячими блюдами (и даже до или после них) надо обязательно подать салатики. Очень важно делать их максимально полезными. Поэтому никакого майонеза и грибов. К горячему пойдут овощные салаты, приправленные растительным маслом и нежирной сметаной. На сладкое идеальный вариант - фруктовый салат, заправленный йогуртом.
Можно выложить их в оригинальные блюда вместо традиционных скучных салатников. Или украсить листьями салата, гроздьями винограда, и т. д. Или раскладывать сразу по порционным формочкам, чтобы дети не стеснялись их брать.
Не скроем, сладкое – любимая часть детского застолья. Для разнообразия можно запастись различными пирожными и печеньями. Также к сладкому подойдут упомянутые выше фруктовые салаты, а также просто красивое блюдо с различными видами фруктов. Желательно приготовить 2 или 3 фруктовые тарелки, чтобы детям не пришлось тянуться в центр стола.
Прекрасно, если у мамы получится испечь торт или пирог. В день рождения ребенка у него будет лишний повод для гордости за свою мамочку. Кроме того, многие кондитерские выпекают торты на заказ. Форма, надпись, украшение и состав такого блюда зависит опять же от ваших финансов и фантазии (как вашей, так и шеф-повара кондитерской). В итоге может получиться нечто феерическое.
И не забудьте о напитках: минеральная вода, соки и морсы в начале, чай к сладкому. И очень неплохо подать качественное детское шампанское.
