С приходом летнего тепла места для пикников, где можно разжечь мангал и приготовить вкусный шашлык, стали пользоваться большой популярностью. Власти Москвы устроили в городских парках «Шашлычные поляны», где каждый желающий может арендовать беседку с мангалом и прекрасно провести время на природе с друзьями или семьей. Есть даже отдельные места, где вам не только предоставят беседку и мангал, но еще и на ваших глазах приготовят шашлыки. Забронировать такую беседку можно заранее, а за мангал и шампуры выложить круглую сумму. А как сделать мангал своими руками на загородном участке, чтобы приглашать к себе в гости знакомых и устраивать веселые праздники на природе?
Это не так сложно. Определитесь сначала, из какого материала вы будете сооружать мангал. Самые популярные варианты: это кирпич и металл.
Делаем кирпичный мангал
- Выбираем место для будущего мангала. При выборе места нужно учитывать направление ветра и близость мангала к жилым постройкам. С одной стороны, мангал не должен быть далеко от общей зоны отдыха, чтобы не бегать с готовыми шашлыками на другой конец участка. С другой: находиться подальше от жилого дома, деревянной бани и сараев, а также деревьев и кустов. Возникнет пожар – ваши деревянные строения сгорят быстро!
- Определяемся с размерами. Если есть опыт, попробуйте сделать проект мангала самостоятельно. Так вы сможете рассчитать, какое потребуется количество материалов для возведения мангала. Если вы желаете сделать мангал с навесом, рассчитывайте его высоту и конструкцию заранее. Подумайте, где расположить место для хранения дров, углей, шампуров. Лучшая конструкция мангала – та, где закладка топлива осуществляется не сверху, а сбоку. Так вы сможете быстро и удобно приготовить шашлык. Продумайте также, как лучше расположить металлическую решетку, которая оградит продукты от огня.
- Высоту мангала рассчитать просто: оптимальным будет расстояние от земли до вашего запястья. Стандартная длина – 1 метр, не более. Получаем примерные наружные размеры: 59 см на 140 см. Для сооружения такого мангала потребуется около 300 кирпичей.
- Выбираем кирпич. Лучший вариант – это кирпич печной, который не разрушится при нагревании до высокой температуры. Глиняно-песочная смесь будет качественным раствором для кладки, только глину нужно вымачивать в течении двух дней до начала строительства.
- Возводим мангал пошагово. Как сделать мангал своими руками из кирпича, чтобы он получился прочным и уютным? Следуйте инструкции.
Чтобы новый мангал получился удобным и безопасным, отнеситесь внимательно к подготовительным работам: сооружению фундамента и закладке опалубки. Ошибка на подготовительном этапе может свести все усилия на нет.
Когда мангал готов, самое время узнать, как замариновать мясо для шашлыка. Предлагаем несколько проверенных рецептов. Приятного аппетита!
Технология возведения кирпичного мангала
- Копаем фундамент под мангал. Стандартные размеры см*80 см*160 см. Основание засыпаем песком на 10 см.
- Из влагостойкой фанеры делаем опалубку, монтируем армирование. Заливаем опалубку бетонной смесью.
- Делаем гидроизоляцию при помощи рубероида.
- Кладем кирпич. Уложили два слоя – переложили их металлической сеткой, чтобы мангал был прочным. Уложили семь слоев – сделали перекрытие. Далее укладываем в высоту еще три-четыре ряда кирпичей, не забывая о зазорах, через которые будет выходить воздух.
- Оштукатуриваем наружные стены мангала, устраиваем навес и проводим освещение.
Узнайте, как построить бассейн на даче: своими руками и с минимальными затратами. А о том, как защитить свой дачный дом от посягательств воров, можно прочитать в этой статье.
Мангал из металла: популярная конструкция
Если вы умеете профессионально резать металл, проделывая в нем отверстия, имеете свой сварочный аппарат и инструменты для работы с металлом, попробуйте соорудить металлический мангал самостоятельно. Материалом для такой конструкции служат чугун и нержавеющая сталь. Чугунные мангалы хороши тем, что приготовленный в них шашлык пропечется равномерно. Однако и у них есть недостаток: изделия из чугуна боятся влаги. Чугунные мангалы лучше ставить под крышей или навесом, чтобы их не разрушала коррозия. Еще они массивные и тяжелые.
Если вы решаете, как лучше сделать мангал своими руками из металла, выбирайте в качестве материала нержавеющую сталь.
Технология возведения стального мангала
- Определитесь с параметрами и нарисуйте чертеж, чтобы грамотно вырезать отдельные детали. Подумайте, каким будет ваш мангал: стационарным или передвижным? Будете вы его брать с собой в поездки на машине или просто поставите во дворе на определенное место? Подсчитайте размеры мангала. Для 10 шампуров оптимальная длина мангала – метр. Ширина – 30 см. Глубина мангала – 15 см.
- Выбираем материал для мангала. Хороший материал для самостоятельного возведения мангала – это тонкая листовая сталь (1,5 мм). Для ножек понадобятся уголки 25 мм*25 мм, прутки и трубки различных размеров.
- Вырезаем из стальных листов детали строго по чертежам. Соединяем их (при помощи сварки) в один прямоугольный короб. На длинных краях полученного короба делаем выемки под шампуры. Крепим ножки.
- Проводим нужные отделочные работы. Крепим к коробу ручки для удобного перемещения, можно сделать колесики, чтобы передвигать мангал по двору.
- Окрашиваем мангал термостойкой краской.
Кстати, мангал можно соорудить не только из кирпича и металла, но и из камня. Главное, чтобы он был функциональным и имел привлекательный внешний вид. Тогда на вашей шашлычной поляне будут с радостью собираться друзья и знакомые!
Как сделать мангал своими руками? Интересное видео на эту тему.
