Вы здесь

Как обнаружить жир в тканях растений: проведение опыта для его выявления

Как обнаружить жир в тканях растений: проведение опыта для его выявления
Жир содержится не только в тканях животных, но и в тканях растений.

Оглавление:

  1. Наше питание
  2. Растительные жиры и не только
  3. Как обнаружить жир в тканях растений и животных, или Несколько занимательных опытов

Жиры, поступающие в ваш организм с пищей, являются не только незаменимым источником энергии, но они также способствуют построению тканевых структур. Поэтому вопрос о том, как обнаружить жир в тканях растений и животных, не перестает интересовать многих любознательных людей и всех тех, кто, сидя на школьной скамье, каждый день ждал любимые уроки химии в основном из-за занимательных опытов.

Наше питание

Как известно, в день среднестатистическому человеку достаточно употреблять в пищу не более 100 грамм жиров. Этот показатель может варьироваться в зависимости от возраста человека, его активности, состояния здоровья и даже от температуры, преобладающей в том климатическом поясе, в котором он проживает.

В сутки разрешено употреблять жиры в следующем соотношении, считающемся оптимальным: 1/3 должны составлять растительные жиры и 2/3 – животные.

Перед проведением опытов с целью получения ответа на вопрос о том, как обнаружить жир в тканях растений, необходимо выяснить, а какие виды жиров растительного происхождения бывают.

Полезные жирные масла можно получить из растений

Растительные жиры и не только

Жиры растительного происхождения можно встретить практически на любой кухне. Растительное, оливковое, кукурузное и кунжутное масло содержат именно их. А степень очистки масел во многом определяет его конечные свойства.

Молочный жир, который содержит сливочное масло, – животного происхождения. К нему также относятся: сало свиное, гусиный, бараний, конский и говяжий жир. Различными являются его свойства. Они изменяются в зависимости от веса, возраста и пола животного.

Следует знать, что для сохранения вкусовой и химической ценности жиров, нужно оберегать их от прямого солнечного воздействия, соблюдать условия хранения.

Животные жиры

Как обнаружить жир в тканях растений и животных, или Несколько занимательных опытов

Ответить на вопрос о том, как обнаружить жир в тканях растений, вы сможете, проведя следующий простой опыт:

  • положите перед собой лист бумаги;
  • на него насыпьте немного семян подсолнечника или очищенных от скорлупы грецких орехов;
  • надавите на них;
  • уберите остатки орехов и посмотрите на бумагу, на ней должны остаться жирные следы.

Проведенный опыт показал наличие жира растительного происхождения.

Для того чтобы обнаружить жир в тканях животных, проводят так называемую вытопку. Способы ее проведения подразделяются на мокрый и сухой. Перед проведением вытопки производят измельчение жира.

Мокрый способ состоит в том, что жир в процессе вытопки находится в непосредственном контакте с паром или водой. В результате чего содержащиеся в соединительной ткани белки частично растворяются, а жир отделяется. Суть сухого способа заключается в следующем: под вакуумом либо под давлением влага испаряется, что приводит к разрушению белковых тканей и отделению жира. Существует еще несколько различных способов обнаружения жира в тканях животных. Но все они также осуществимы только в лаборатории. В домашних условиях доступен разве что мокрый способ вытопки.

Экспериментируйте с умом и узнавайте каждый раз что-то новое, интересное и занимательное.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 128 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий