Вы здесь

Как приготовить квас в домашних условиях из сухих дрожжей

Как приготовить квас в домашних условиях из сухих дрожжей

Ингредиенты

  • 12 грамм дрожжей
  • 6 литров чистой питьевой воды
  • 250 грамм сахара
  • 300 грамм черного/ржаного хлеба
  1. Почему делать такой напиток легче, чем традиционный?
  2. Полезен ли такой квас?
  3. Рецепты кваса в домашних условиях с сухими дрожжами
  4. Стандартный рецепт с сухими дрожжами
  5. Как приготовить квас из сухого кваса в домашних условиях?
  6. Как развести сухой магазинный продукт?

Любимая многими пора наконец-то наступает, люди уже почти разделись и могут себе позволить без угрызений совести наслаждаться прохлаждающими русскими напитками. Но очень часто мы недовольны качеством покупных жидкостей. Тогда единственным верным решением будет самостоятельное изготовление желаемого продукта на своей же кухне. К сожалению, далеко не каждая хозяйка обладает навыком идеальной готовки, что уж говорить про многоступенчатые процессы создания напитков. Но не стоит отчаиваться, ведь можно сделать квас в домашних условиях из сухого кваса с сухими дрожжами!

квас в домашних условиях из сухого кваса с дрожжами сухими

Почему делать такой напиток легче, чем традиционный?

Безусловно, новичкам в этом вопросе стоит начать именно с порошковых заготовок всеми любимого продукта. Вполне очевидно, что следование традиционному рецепту отнимает у женщин по всему миру огромное количество времени, сил, да и ингредиентов. Этого не скажешь про сделанный в домашних условиях квас с сухими дрожжами без хлеба.

Обратимся к главному рецепту сегодняшнего дня. Для его приготовления нам потребуется в первую очередь хлеб, в состав которого входят дрожжи, обеспечивающие брожение заготовке. Помимо дрожжей, в состав черного входит ржаная мука и другие ингредиенты, отдающие воде характерные вкусы и послевкусия. Но для достижения такого колоссального эффекта требуется действительно немало времени – не просто так квас настаивают в течение нескольких суток.

Когда речь идет о порошковых заготовках, то там, вполне логично, такого спектра вкусовых ощущений точно не будет, зато это поможет начинающей хозяйке понять принцип и в целом механизм, по которому получаются такие напитки, чтобы в дальнейшем все делать так, как это было у наших далеких предков.

Полезен ли такой квас?

Многих женщин, в особенности мамочек, очень волнует, полезен ли такой напиток. Кто-то утверждает, что это даже вредно для здоровья и лучше отказаться от такого простого рецепта. Но время развеивать мифы уже близко, стоит обратиться к составу продукта и расставить все точки над i.

Во-первых, неотъемлемой составляющей традиционного хлебного кваса по праву считается его насыщенность углекислым газом, по-иному можно сказать, что он газированный. Причем обязательно обращаем внимание на то, что произошло это естественным путем и никакой химии в нем быть не может. Такие продукты хороши для кишечника – они помогают нормализовать биоритмы органов пищеварительной системы, устранить щелочную среду и в целом сделать переваривание пищи проще как для самочувствия человека, так и для его организма в целом.

Смотрите видео о том, как приготовить квас на дрожжах.

Во-вторых, стоит поговорить об отсутствии нормального хлеба в составе продукта. Это действительно не очень хорошо, ведь все полезные вещества, содержащиеся в зерне, не смогут попасть в напиток. Но не стоит отчаиваться, ведь это никак не ударит по здоровью. С таким же успехом можно просто-напросто съесть кусок обычного ржаного хлебца и ни о чем не беспокоиться.

Рецепты кваса в домашних условиях с сухими дрожжами

Помимо сухих заготовок продукта можно сделать напиток из подручных средств без каких-то иных добавок, которые чаще всего встречаются в порошковом квасе. Идеальным в таком случае будет рецепт с сухими дрожжами. Благодаря им активно пойдет процесс брожения, и мы получим пресловутый газированный русский квас.

Рецепты кваса в домашних условиях с сухими дрожжами

Стандартный рецепт с сухими дрожжами

Ингредиенты:

  • 300 грамм черного/ржаного хлеба;
  • 6 литров чистой питьевой воды;
  • 250 грамм сахара;
  • 12 грамм дрожжей.

Процесс приготовления:

  1. Начинать лучше всего всегда с самого долгого, чтобы успеть сделать все остальное. Этот рецепт исключением не станет, поэтому для начала займемся хлебом. Разрезаем его на равные небольшие брусочки, убираем в духовку где-то на 30-35 минут при температуре 200 градусов. За это время хлеб должен стать сухариками.
  2. Пока хлеб сушится, ставим на огонь кастрюлю с водой и ждем, пока она закипит. Как только жидкость закипает – снимаем ее с огня, добавляем туда подготовленные ранее сухарики, накрываем емкость полотенцем или салфеткой и убираем примерно на 5-6 часов «отдыхать».
  3. Как только прошло указанное время, можно приступить к самому интересному – добавлению к заготовке дрожжей и сахара. После тщательного перемешивания вновь накрываем кастрюлю крышкой и убираем на 1-3 суток. Время от времени помешивайте смесь и следите за готовностью.

Читайте о приготовлении кваса из березового сока и ячменя.
А также о рецепте приготовления кваса из черного хлеба.

Как приготовить квас из сухого кваса в домашних условиях?

Несмотря на то, что на упаковке производитель указывает рецепт приготовления порошкового напитка, далеко не всегда понятно, как именно это делается и в целом опыт может получиться неудачным. Нередко неопытные хозяйки могут просто испортить сухую заготовку и убить кучу времени на то, что в итоге не получается. Именно поэтому действительно важно уметь готовить газированный квас из сухого кваса в домашних условиях.

Как развести сухой магазинный продукт?

Оказывается, самый лучший и вкусный квас получается именно из магазинных пакетиков. Их секрет заключается в том, что производитель добавляет туда сразу несколько сортов сухарей и качественные ингредиенты.

Как развести сухой магазинный продукт?

Ингредиенты:

  • простая очищенная вода – 3 литра;
  • упаковка сухого кваса;
  • сухие дрожжи – 3 грамма;
  • сахарный песок по ситуации (сколько указано на этикетке).

Процесс приготовления:

  1. Воду переливаем в кастрюлю, где ее и кипятим. Заранее нужно подготовить трехлитровую банку для дальнейших манипуляций. Как только жидкость закипела – заливаем ею закваску из пакета (обязательно делаем это в соответствии с заявленными пропорциями, иначе ничего не получится). Оставляем все это дело «отдыхать» на 2 часа.
  2. По истечении указанного времени добавляем в жидкость сахар. Из банки нужно отлить где-то 100 грамм воды, в которых затем растворяем дрожжи.

В банку оставшейся заготовкой вливаем разведенные дрожжи. Накрываем банку полотенцем, оставляем ее на 13-16 часов в теплом месте.

А какие еще рецепты приготовления кваса знаете вы? Делитесь своими знаниями в комментариях! А также смотрите видео о приготовлении кваса для ленивых на сухих дрожжах.


Понравилось? Поделись с друзьями:
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
05.01.2019 Комментариев: 152 Бизнес Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Где взять миллион рублей за один день, срочно и безвозмездно?

Каждому человеку не помешал бы в жизни 1 миллион рублей, но где его взять? Под развитие бизнеса такие деньги дает государство, в других случаях поможет личная смекалка и богатые друзья или родственники. Существует масса вариантов.
28.07.2017 Комментариев: 128 История Архивы участников Великой Отечественной войны (пропавших без вести, погибших, ветеранов)

Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах

Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны. 
20.07.2017 Комментариев: 55 Еда и кулинария  кляр для рыбы: лучшие рецепты

Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты

Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых  рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки  в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и  другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016 Комментариев: 48 Свадьба В каких странах разрешены однополые браки?

В каких странах разрешены однополые браки?

Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016 Комментариев: 42 Интернет и компьютеры Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

Секреты клавиатуры: как писать символами, которых нет на клавиатуре

В этой статье вы узнаете, как, используя обычную клавиатуру, вставить в текст различные специальные символы: смайлики, стрелочки и т.д.
05.08.2016 Комментариев: 38 Развлечения Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Что такое вайперы (вейперы), что они парят, вредно или нет?

Сегодня, на улицах мегаполисов можно встретить людей, что выдыхают клубы пара. У них в руках странные курительные принадлежности.
28.04.2017 Комментариев: 35 Закон До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

До скольки можно шуметь в квартире по закону РФ

Соблюдайте "Закон о тишине" и не докучайте громкой музыкой своим соседям даже в дневное время. Иначе у вас могут возникнуть значительные неприятности.
05.07.2017 Комментариев: 29 Развлечения

Гироскутер: что это такое, как выбрать и правильно им управлять

Что такое гироскутер? Как правильно его выбрать и на на основе каких принципов функционирует такое двухколесное средство передвижения? Узнайте как научиться управлять и заряжать его правильно. Постараемся ответить на эти и другие вопросы в
19.05.2017 Комментариев: 28 Здоровье Как избавиться от укусов комаров: самые эффективные и проверенные способы

Как избавиться от укусов комаров за 5 минут

Комариные укусы вызывают ужасный зуд, а если не сопротивляться желанию почесать укушенное место, то зуд становится сильнее, и появляется волдырь. Как избежать неприятных последствий?
21.04.2017 Комментариев: 28 Технологии Как отследить местоположение телефона: действительно рабочие способы

Как отследить местоположение телефона: реальные методы

Можно ли отследить местоположение телефона без ведома его владельца? Программы-радары для родителей, определяющие координаты устройства в режиме реального времени, а также ограничения на работу программ, отслеживающих координаты телефона.
12.04.2016 Комментариев: 23 Деньги Как разбогатеть?

Как стать богатым?

Стать богатым - мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они - есть...
26.04.2016 Комментариев: 22 Топы

ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года

Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Добавить комментарий